Pjekja në kefir është gjithmonë e harlisur dhe tepër e shijshme. Në këtë bazë pies shpejtë janë veçanërisht të suksesshme. Dhe ata mund të gatuhen jo vetëm tradicionalisht në furrë, por edhe duke përdorur një multivariate. Ne do të tregojmë për këtë në recetat tona të sotme.
Receta për byrek me kefir me bllokim në një multivarkë
përbërësit:
- miell gruri - 290 g;
- sheqer i grimcuar - 85 g;
- kefir - 230 ml;
- vezë e freskët - 1 copë;
- ushqim me sode, i shkrirë me uthull - 10 g;
- bllokim - 230 ml;
- vaj për lubrifikimin e tasit;
- sheqer pluhur .
preparat
Për të bërë një byrek, ju mund të merrni absolutisht çdo bllokim, i cili në masë të madhe shtrihet mundësitë e kësaj recetë dhe lejon çdo herë për të marrë një ëmbëlsirë me një shije të re. Pra, me bllokimin e vendosur, të matur rreth një gotë e ëmbël trajton dhe përzierje në një tas me kos. Në një lugë gjelle ne hedhim një sode pak, shuaj atë me uthull dhe shtoni atë në përzierje kefir. Ne e përziejmë mirë masën dhe e lëmë të qëndrojmë për dy apo tre minuta, ndërsa zjarret shtesë të sojës ndodhin me kefir. Në ndërkohë, ne përzierim një vezë me sheqer të grimcuar në një enë të veçantë dhe butësisht rrëmbehemi një lëvizjeje. Derdhni përzierjen e ëmbël të vezëve në brumë, derdhni miellin, para-shoshoni dhe përziejeni me kujdes për të hequr qafe topat e miellit.
Tani është gjëja e vogël për ta sjellë tortën në gati. Por për këtë ndihmësi ynë i kuzhinës do të ndërmarrë. Hidheni brumë në një multicast të vajosur dhe zgjidhni funksionin "Pjekje" për 65 minuta. Pas sinjalit, ne kontrollojmë gatishmërinë e rreze prej druri dhe, nëse është e nevojshme, shtyjmë procesin për njëzet minuta të tjera.
Nxjerrni byrek të gatshëm në mënyrë të përshtatshme duke përdorur një grilë steaming. Për një pamje spektakolare, ne do të derdhim sipërfaqen e byrek me sheqer pluhur.
Pie në kefir me mollë në një multivark
Në fakt, kjo byrek është e ngjashme me karamellin e zakonshëm të mollës, por shijen e saj është disi ndryshe me butësinë dhe lëngshmërinë, dhe gjithashtu ka aromën e vet. Provoni, ju me siguri do të donit!
përbërësit:
- miell gruri - 235 g;
- vezë pule - 2 copë;
- kefir - 240 ml;
- sheqer i grimcuar - 95 g;
- gjalpë - 55 g;
- ushqim sode, i shkrirë - 5 g;
- kripë - 1 majë;
- mollë - 340 g;
- vanilje;
- kanellë është terren.
preparat
Ne fillojmë procesin e gatim me vezë fshikëz me sheqer. Bëni shumë më të lehtë dhe më të shpejtë me një mikser. Rezultati duhet të jetë një masë e ëmbël e ëmbël e ndritshme pa kristale të sheqerit. Ne hedhim kefir tani, në mënyrë ideale, nëse do të jetë temperatura e dhomës. Gjalpë, shkrihet, le të ftohtë dhe të shtoni në pjesën tjetër të përbërësve së bashku me sode shuar, kripë, vanilje dhe miell shurdhër. Ne gatuajmë brumin me kujdes dhe derdhim gjysmën e totalit në një multicast të vajosur. Nga lart, ne frymëzohemi me feta mollore të përgatitura më parë me një tifoz në një rreth, duke hequr thelbin nga fruti i pedunjës dhe, nëse dëshironim, lëkurën e lëkurës. Ne frymëzojmë fruta me kanellë tokësore dhe derdhim brumin e mbetur.
Gatim një byrek të tillë mund të jetë në programin "Cupcake" ose "Pjekje" për pesëdhjetë e gjashtëdhjetë minuta. Ashtu si në recetën e mëparshme, ju mund të dekoroni byrekët e përfunduar me sheqer pluhur.
Tortë me çokollatë në kos në një multicrew pa vezë
përbërësit:
- miell gruri - 170 g;
- pluhur kakao 95 g;
- kefir - 210 ml;
- sheqer i grimcuar - 140-160 g;
- vaj perimesh pa erë - 55 ml;
- pluhur pjekje - 5 g;
- ushqim sode, i shkrirë - 5 g;
- kripë - 1 majë;
- kafe e çastit - 5 g;
- vanilje.
preparat
Në kefir shtojmë sheqer të grimcuar dhe kafe të çastit dhe një të mirë
Byrek me gatshmëri është zbukuruar sipas gjykimit tonë.