Po afroheni me festën, por nuk e dini se çfarë do të habiste të ftuarit? Piqem tortën "Plombir". Nuk është pa arsye se ajo mban emrin e saj, pasi ajo thjesht shkrihet në gojë. Për shijen e saj të shijshme, do të mbuloheni me komplimente dhe nuk është e vështirë të përgatiteni.
Cake "Plombir" - recetë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 3 gota;
- krem kosi - 250 g;
- margarinë - 250 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- kripë - majë.
Për krem:
- qumështi - 0,7 l;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 200 g;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- vezë - 2 copë;
- Gjalpë - 100 g.
preparat
Ne nxjerrim Margarinën paraprakisht, në mënyrë që të zbutet. Krem kosi është i përzier me sheqer, shtoni sheqer vanilje, margarinë është tokë me miell, kripë është shtuar, pluhur pjekje. Të gjithë lidheni dhe gatuani brumin, nuk duhet të rrinë në duart tuaja. Ne e ndajmë atë në 6 pjesë. Secili prej tyre mbështetet në një shtresë të hollë dhe pjeket në furrë në 180 gradë për 8-10 minuta. Nëse ëmbëlsirat janë ngjyrosur, atëherë ata janë të gatshëm. Ftohtë dhe thyejnë ato në copa.
Tani përgatiteni krem për tortën "Plombir". Vezë bluajnë me sheqer, shtoni miell, sheqer vanilje dhe qumësht, përziejeni gjithçka mirë dhe vendosni zjarr. Vazhdimisht llokoçis, kur krem fillon të vlim, shtoni gjalpë të shkrirë. Kjo është e gjitha dituria!
Ne tani kthehemi në formimin e tortës sonë. Copëza të ëmbëlsira të mbushura me krem dhe përzierje mirë. Tava e thellë e formës së dëshiruar mbulohet me film ushqimor dhe shpërndan masën që rezulton. Ne kemi vënë atë në frigorifer për disa orë, atëherë ne kemi marrë dhe kthejnë tortë tonë në një pjatë të madhe. Ne dekoroj sipas dëshirës.
Cake "Chocolate Plombir"
Nëse ju pëlqen një peksimadhe dhe adhuroni çokollatën, përgatiteni tortën e ardhshme.
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1 xham;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- kakao - 1 tbsp. lugë.
Për krem:
- qumësht - 250 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- yolks veze - 4 copë;
- sheqer - 1 filxhan;
- kakao - 1 lugë çaji.
preparat
Vezë rrahin me sheqer, shtojnë miellin, pluhurin e pjekjes dhe kakao. Forma është e lyer me margarinë, derdh brumin dhe piqni në 180 gradë për 35-40 minuta. Gatishmëria kontrollohet nga një kruese dhëmbësh, nëse mbetet e thatë, kjo do të thotë se biskota është gati.
Derisa brumi është në furrë, përgatitim krem. Futni yolks me sheqer, shtoni kakao, miell dhe qumësht, përziejeni gjithçka dhe vendoseni në zjarr. Përzierja, në mënyrë që kremja të mos digjet, ta sjellë atë në një çiban. Kur biskota të ftohet, prerë atë në 2 pjesë dhe vajos atë me krem, anët dhe krye të tortës janë gjithashtu të mbushura me krem. Nëse dëshironi, tortë "Plombir" mund të zbukurohet me çokollatë të integruar.