Ne jemi te perdorur per te pergatitur biskota te dendura dhe elastike mbi bazen e salcimit te kremrave per "Smetannikov", por ne fakt ato mund te jene nje njesi krejtesisht origjinale ne tryezen tuaj. Brumë të gatshëm mund të derdhen në forma kifle ose të pjekura në një formë të rrumbullakët të madhësisë së plotë, dhe pastaj zbukuruar me manaferrat dhe krem sipas dëshirës. Do të diskutojmë disa variante të mundshme të biskotave të kremrave të akullta më poshtë.
Biskota me salcë kosi - recetë
përbërësit:
- gjalpë - 240 g;
- sheqer i grimcuar - 310 g;
- vezë - 6 copë;
- miell - 310 g;
- krem kosi - 210 ml;
- pluhur pjekje - 7 g.
preparat
Zbutoni gjalpin, e kthejeni atë në një krem madhështor me sheqer. Tani, për hir të diversitetit, ju mund të shtoni disa shije - zhvishem agrume, konjak apo predha vanilje. Mos e ndalni goditjen e mikserit, filloni të vezhgoni vezët në kremratin e vajit. Tani përziheni përbërësit e thatë dhe filloni për t'u futur në masën e vezës dhe vajit. Hidh brumin e përfunduar në një formë me vaj dhe e dërgoni në furrën e nxehtë deri në 200 gradë për një orë e gjysmë. Biskota e gatshme me salcë mund të përdoret për tortë, por ju mund të shërbeni vetë, të zbukuruar me sheqer pluhur dhe manaferrat.
Si të gatuaj tortë sfungjeri me salcë kosi pa vezë?
përbërësit:
- miell - 175 g;
- vaj perimesh - 45 ml;
- krem kosi - 230 ml;
- sheqer - 135 g;
- gjalpë - 55 g;
- pluhur pjekje - 1 1/2 rr.
preparat
Gjëja e parë që duhet të bëni është që të vendosen përbërësit e thatë nga lista, duke përjashtuar vetëm sheqerin. Sheqeri mundi veçmas me përbërësit e mbetur. Ndërsa mikser vazhdon të punojë, filloni gradualisht derdhni miellin. Hidheni brumin e përfunduar në një myk dhe lëreni në furrë për 40 minuta në 180 gradë.
Një biskotë e tillë mund të bëhet në një multivarkë. Për ta bërë këtë, brumi është i gatuar në një tas për një orë në mënyrën "Pjekja".
Biskota me çokollatë - recetë
përbërësit:
- gjalpë - 115 g;
- pluhur kakao 45 g;
- ujë 230 ml;
- miell - 260 ml;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 7 g;
- krem kosi - 65 g;
- sheqer - 180 g.
preparat
Vendosni tre përbërësit e parë në tigan dhe lëreni të shkrihet në nxehtësi të ulët. Përzierja që rezulton shtohet në një përzierje të sheqerit, pluhurit të pjekjes dhe miellit. Kur brumi paksa është ftohur, vendosni krem mbi të dhe hidhni një çift vezësh. Ri-lëviz dhe derdh në myk. Cook biskotën në 180 gradë 45 minuta. Ekstrakti i biskotës së përfunduar nga myku vetëm pas ftohjes dhe shtoni ganash çokollatë .