Në një kohë kur produktet gjysmë të gatshme mund të gjenden kudo, pasta e butë është veçanërisht popullore, e cila përgatitet me ose pa maja. Ky brumë mund të bëhet një bazë origjinale për enët e zakonshme, si ëmbëlsira, pizza, rrotullime dhe madje edhe biskota. Më shumë detaje se çfarë duhet të përgatitet nga brumi i tharmit të tharmit ne do të tregojmë në recetat më poshtë.
Pasta e pjekur e bërë nga brumë të tharmit
Patties në një bazë të ëmbël janë të butë dhe të ajrosur, por ju mund të përdorni edhe pastë gati pjekje, e cila ju lejon të kurseni kohë të konsiderueshme në gatim. Ky brumë në mënyrë të përkryer mban edhe mbushjet me lagështi nga manaferrat dhe frutat, por ne vendosëm t'i jepnim përparësi mbushjes së kripur nga pulat në një salcë të butë .
përbërësit:
- gjalpë - 35 g;
- miell - 25 g;
- fileto pule - 470 g;
- leeks - 1 copë;
- djathi i fortë - 175 g;
- krem kosi - 135 ml;
- krem - 55 ml;
- paprike - 1/2 tsp;
- brumë tharm puff.
preparat
Përdorni gjalpë të shkrirë për të shpërndarë unazat. Sasi e pjekur me miell dhe përzierje, pastaj vënë feta fileto pule dhe le ta kuptojnë. Kur pule është e bardhë, spërkateni atë me paprikë dhe derdhni krem. Pranë kremës së salcisë së pulës dërgohen, pas së cilës salcë është lënë për t'u ngrohur. Vendoseni djathin dhe lëreni salcën, duke pritur që ajo të shkrihet.
Roll brumë dhe prerë në qarqe. Në një nga qarqet vendosni një pjesë të mbushjes së pulave dhe mbuloni shtresën e dytë të brumit në krye. Ecni me një pirun rreth skajeve për t'i mbajtur ato së bashku. Lëreni ëmbëlsira në furrë për 15 minuta në 190 gradë.
Salcice në provë pastë pudre
Nëse jeni duke menduar për atë që ju mund të gatuani nga brumbi i tharmit, atëherë ndalo në opsionin më të thjeshtë dhe më të përballueshëm - salcice. Paketimi i salcice dhe brumë është gjithçka që ju nevojitet.
Rrotulloni brumin e shkrirë dhe ndani atë në sheshe, me një gjerësi që korrespondon me gjatësinë e sallamit. Përfundoni brumin rreth suxhukut dhe vendosni produktin që rezulton në pergamenë me shtresë poshtë. Nëse dëshironi, mbuloni brumin me vezë të verdhë veze të vezëve. Piqni gjithçka në 190 gradë - 15-18 minuta.
Biskota pudre
Rrotullim i shkrirë i brumit, bujarisht spërkateni sipërfaqen me kristale të sheqerit dhe filloni të fluturoni shtresën në të dyja anët, duke lëvizur në qendër. Kur të dyja skajet vijnë së bashku, kthejeni brumin në frigorifer dhe le të ngrijë plotësisht. Shkurtuar "log" prerë prerë pjesë të barabarta në pergamenë. Lëreni produktet nga brumi i tharmit në furrë në 200 gradë për 10 minuta.
Torta pudre e pjekur
Nëse dëshironi, fletët e gatshme të gatshme mund të përdoren edhe për prodhimin e tortave. Vullneti ynë do të përfaqësojë një delikatesë shumë të ndritshme të ndarë, brenda së cilës ëmbëlsirat e pudrës do të kufizohen në shtresat e kremrave dhe manave të freskëta.
përbërësit:
Për tortën:
- fletët e pasta të pjekur - 300 g;
- sheqer pluhur - 75 g;
- manaferrat dhe pemët - 325 g.
Për krem:
- yolks veze - 4 copë;
- sheqer i grimcuar - 110 g;
- miell - 25 g;
- qumësht - 310 ml;
- ekstrakt i vaniljes - 2 tsp.
preparat
Vërshon vezët e vezëve me vanilje dhe sheqer derisa të bardhë. Shtoni miellin në përzierjen e vezëve. Nxehni qumështin dhe butësisht derdhni qumështin e ngrohtë, vazhdimisht duke rrahur kremin e ardhshëm. Vendosni përzierjen në një nxehtësi të ulët dhe kuzhinier, duke pritur që ajo të trashet. Vëreni shtresat e pastë të pudër në drejtkëndësh dhe vendosni në furrë për 10 minuta në 200 gradë. Flokët e ftohta të ftohtë mbulojnë me krem dhe spërkasin me manaferrat, pastaj shtoni ato së bashku dhe spërkatën trajtimin përfunduar me sheqer pluhur.
Një ëmbëlsirë e tillë mund të shërbehet për pjesë ose për të marrë një skemë gatimi dhe për ta përshtatur atë me një tortë të plotë.