Duke ruajtur kastravecat në sasi të mëdha, lind pyetja: si të ruhen manaferrat. Metodat e ruajtjes së borgjezit janë po aq sa recetat për përgatitjen e tij. Është e tharë, e ngrirë, e zier, e ngjyhet. Gjëja më e rëndësishme është të mendoni se për çfarë lloj ushqimi përgatitet Berryja. Konsideroni mënyrat më të njohura për të përdorur dhe ruajtur mirë boronica.
Si të ruani boronica pa frigorifer?
Një mënyrë e thjeshtë dhe praktike e tharjes së manave në furrë, do të ndihmojë në ruajtjen e frutave për një kohë të gjatë në temperaturën e dhomës pa humbur vetitë e tyre të vitaminave.
- Për tharje, zgjidhni lëng, tërë manaferrat e kastravecave, pije dhe përhapeni në një sipërfaqe të sheshtë për tharjen natyrale nga uji. Pas kësaj, transferoni berries në një shtresë të hollë në një tabaka pjekje dhe vendoseni në furrë në një temperaturë prej 60 gradë për disa orë me derën e hapur.
- Mishrat e përgatitura, tharja e tyre në mënyrë të natyrshme dhe të përhapur në qese kanavacë për ruajtje afatgjatë.
Si të ruani gjizmat në frigorifer?
- Mënyra më e zakonshme për të ruajtur lingonberries është të ngrijë, duke lejuar manaferrat për të ruajtur ngjyrën e tyre natyrore dhe lëngshmërisë.
- Shpëlarje, pije dhe thatë manaferrat. Kokrra për ngrirjen duhet të jetë tërësisht e thatë.
- Përhapni manaferrat në një pjatë të sheshtë dhe vendosni në frigorifer për gjysmë ore, pastaj hiqni manaferrat e ngrirë dhe përhapni ato mbi kontejnerët për ruajtje afatgjate.
Sa më të mirë për të mbajtur Kastrati të freskëta?
Mënyra më e popullarizuar e magazinimit të kastravecave të freskëta është urinimi, është në këtë shndërrim që manaferrat mbajnë lëngje dhe aroma ushqyese gjatë gjithë vitit.
përbërësit:
- manaferrat Kastrati - 1 kg;
- sheqer - 70 g;
- kripë - 5 g;
- karafil të thata - 2 copë;
- uji - 2.2 litra.
preparat
- Berries përgatitur larë, vë në një sitë dhe le të thahet ujë.
- Për të bërë një shurup, sheqer të holluar në ujë të nxehtë, shtoni kripë dhe yje të një karafil. Gatuani përzierjen për një çerek orë.
- Përhapni manaferrat e kastravecave në enë sterile, mbushini ato me shurup dhe mbuloni me kapak të pastër. Për ruajtje afatgjate, zgjidhni një vend të freskët.
Si për të ruajtur gjobë për dimër?
- Një nga mënyrat më korrekte për ruajtjen e boronicave në dimër është avullimi. Manaferrat e avulluara nuk janë shumë atraktive, por ato ruhen për më shumë se një vit dhe nuk e humbasin shijen e tyre. Ata do të shërbejnë si një shtesë e shkëlqyer për enët e nxehtë nga mishi i shpendëve.
- Kaloni, pije dhe thatë manaferrat e pambukut të pjekur.
- Transferoni ato në një tigan të thellë me një kapak të mbyllur dhe vendoseni në një furrë për ca orë për gatim në një temperaturë prej 80 gradë.
- Manaferrat e avulluar të freskët, të shpërndara në kavanoza sterile, të mbuluar me kapak të pastër najloni dhe ta dërgojnë atë në ruajtje në një vend të freskët.
Si për të ruajtur lingonberries me sheqer në shtëpi?
Manaferrat e grimcuar me sheqer janë një mënyrë klasike e korrjeve në shtëpi, duke lejuar përdorimin e frutave në pasta të ëmbla dhe desserts.
përbërësit:
- manaferrat Kastrati - 800 g;
- sheqer - 950 g.
preparat
- Kaloni, pije dhe thatë berries bilberry.
- Transferoni manaferrat e thata në një enë të thellë dhe bluajini me një blender.
- Sasi e vogël e frutave me sheqer dhe përzierje. Lejo përzierje kokrra të kuqe për të krijoj derisa sheqeri është tretur plotësisht.
- Përhapni manaferrat në enë sterile dhe mbuloni me najloni me kapak të pastër. Një përgatitje e tillë në shtëpi ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë.