Konsumi i papërpunuar i ushqimit është ëndrra e çdo mësuese praktike dhe të shkathët. Është e vështirë të besosh, por mund të përgatitësh edhe një pjatë nga një lëvozhgë banane. E gjithë aroma e bananës është përqendruar në lëkurë, gjë që bën të mundur përdorimin e saj si një predhë gjatë përgatitjes së pjatave nga drithërat dhe mishi, si dhe për të shtuar një shumëllojshmëri të ragujëve, çajve, bllokimeve dhe chutneys . Më shumë detaje për shumëllojshmërinë e të gjitha mënyrave për të përdorur lëvozhgën e banane dhe çfarë të bëni për të, do të flasim më poshtë.
Receta e frutave ëmbëlsuar nga lëvozhgë banane
Përgatitja e frutave të ëmbëlsuar nuk është një profesion i shpejtë. Është e domosdoshme që të kesh durim dhe të ndajësh pak kohë gjatë gjithë javës për karamelizimin e zhvishem dhe pastaj një ditë tjetër për tharjen e saj.
përbërësit:
- një lëkurë prej 3 banane;
- sheqer - 155 g.
preparat
Ndarja e bishtit të bananeve, ndani lëkurën në segmente dhe pastaj prerë secilin nga segmentet në shirita me trashësi centimetri. Vendos copat e lëvozhgës banane në një tigan të trashë me mure dhe pastaj vendoseni në zjarr. Hidhni një gotë sheqer dhe lëreni gjithçka ngrohur derisa kristalet të kthehen në karamel dhe kjo karamel nuk do të arrijë vlim. Hiqni enët nga zjarri dhe përsëritni të njëjtin operacion për 6 ditë rresht: vendoseni tiganin në zjarr, e zien karamelën dhe e hiqni atë nga zjarri. Pas një kohe, errësohet dhe ngjyhet në copë shurup me lëvozhgë banane le të thatë në pergamenë një ditë më shumë, dhe pastaj të marrë mostër.
Çfarë duhet të gatuaj me lëvozhgë banane? - çaj banane
Nëse dëshironi të bëni një çaj të pazakontë pa kafeinë, lëkurat e verdha të një banane të pjekur do të vijnë në shpëtim. I vini rastësisht ato, derdhni ujë për të mbuluar, dhe pastaj gatuani për rreth 10 minuta. Lëreni çajin të ftoheni për një periudhë të ngjashme kohe dhe pastaj tendosni atë përmes një sitë. Pini nxehtë thjesht ose me shtimin e mjaltit.
Stew e lëvore banane
Bazuar në banane, ju mund të bëni edhe një pjatë të nxehtë, si një merak i thjeshtë nga vendet tropikale. Së bashku me lëvozhgën e banane, baza e pjatës është fasule të konservuara, por ju mund të zgjidhni çdo fasule për shijen tuaj.
përbërësit:
- lëkura e katër banane;
- shafran i Indisë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 15 ml;
- fasule te konservuara - 1/2 tbsp.;
- Fara e sinapit - 1/2 tsp;
- rroje kokosit - 2 tbsp. lugët;
- lëng i një gëlqereje.
preparat
Nxisni lëvoren e copëtuar të banane me shafran i Indisë dhe një majë kripe për 5 minuta. Nxehtësia e vajit dhe skuqni farat e sinapit në të derisa ata fillojnë të dilnin. Shtoni fasule, banane dhe patate të skuqura kokosit në pjatat, pastaj shtrydhni gëlqere, kriponi pjatën dhe derdhni një gjysmë gotë uji. Kur të gjithë uji është avulluar, merakja do të jetë e gatshme.
Çfarë pjatë mund të bëni nga lëvozhgë banane?
Në këtë recetë, lëvozhgë banane nuk do të shërbejë si përbërësi kryesor i ngrënshëm, por guaska për të. Pas gatimit ju do të merrni mish të plotë me shije tradicionale aziatike.
përbërësit:
- lëng portokalli - 115 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- oregano - 1 1/2 lugë lugë;
- grusht i cilantro;
- derri - 410 g;
- oriz (grurë të gjatë) - 1 artikull;
- banane - 5 copë.
preparat
Filloni me pickling meat, pre-prerë atë në copa që mund të përshtaten në një lëvozhgë banane. Fetë e mishit të derrit të prera, sezoni me rigon, hudhër dhe cilantro të grirë. Lini të paktën gjysmë ore. Pastrojeni orizin dhe derdhni me ujë. Lëreni të rritet për 1-2 orë.
Para se të përgatitni një pjatë nga lëvozhgë banane, përgatiteni vetë lëkurën, duke bërë një prerje të hollë gjatësore nga një anë e banane në tjetrën dhe duke marrë mishin e ëmbël nga ai. Derdhni lëngun nga orizi dhe përziejeni misrin me mishin. Plotësoni përzierjen me lëkurat e bananeve dhe vendosni ato në skarë të avullit. Lëreni të gatuani për 1 orë.