Cutlets nga Turqia në furrë

Cutlets janë një gjellë e mrekullueshme që ju mund të hani çdo ditë dhe vetëm të ndryshoni enët anësore. Një kek me lëng nga Turqia është gjithashtu një ushqim i dobishëm dietë. Nëse mendoni se mishi i mishit të derrit është shumë i trashë dhe dëshironi të bëni një darkë më të lehtë për familjen tuaj, atëherë receta për mishin e grirë nga një mbushje e Turqisë do t'ju përshtatet vetëm.

Si të gatuaj cutlets nga Turqia?

përbërësit:

• fileto turqi - 1 kg;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 2 copë;
• bukë e bardhë - 300 g;
• hudhër - 3 karafil;
• krem kosi - 100 g;
• qumësht - 50 ml;
• majonezë - 100 g;
• vaj perimesh - 100 g;
• kripë, piper.

preparat

Lloj fileto turqi, pak të thata dhe të kalojë nëpër një mulli mishit me qepë të ftohtë dhe hudhër. Në një tas të thellë, llokoçis mishin e grirë, një vezë, thërrime të bardha, të lagur në qumësht, kripë dhe piper. Mix mirë çdo gjë. Pritini vezën e mbetur në një tas të cekët. Forcemeat, formoni kokrrat, hidhni në vezë dhe sillni në një tigan të nxehtë. Kokrra të përfunduara vendosni në një pjatë për pjekje, derdhni majonezë, përzihet me salcë kosi dhe vendoseni në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Cutlets përfunduar vënë në një pjatë dhe nëse dëshironi, sasi e vogël me zarzavate copëtuar.

Cutlets nga pulave dhe turqi

përbërësit:

• gjiri gjeldeti - 500 g;
• gjoks pule - 500 g;
• qepë - 4 copë;
• vezë - 3 copë;
• hudhër - 3 karafil;
• majdanoz - 2 tbsp. lugët;
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
• uji - 1 artikull;
• sode - 0,5 tsp.
• arrëmyshk;
• biskota të grimcuara;
• kripë, piper.

preparat

Turqia e mishit dhe pulave përmes mullirave të mishit. Thjesht kaloni nëpër mulli të mishit 3 bulbs, majdanoz dhe hudhër. Në mbushje, shtoni piper, kripë, arrëmyshk dhe vezë. Ndajeni mirë. Vendoseni në bukëpjekje dhe shtoni 2 lugë vaj vaji. Edhe një herë, përziejeni mirë çdo gjë dhe shtoni sode. Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve dhe të skuqura skuqura në të dyja anët në një kore kafe. Mbylli në një tas të veçantë. Kur të gjitha skuqura janë të skuqura, në të njëjtat qepë të naftës skuqni në gjysmë unaza deri në artë, shtoni ujë, kripë, piper dhe vendosni cica të skuqura në tigan. Mbulo dhe ziej në një zjarr të vogël për rreth 30 minuta. Nëse dëshironi, mund të piqni cutlets nga gjeldeti në furrë, në vend që të hidheni në sobë. Cica të tilla nga gjiri i Turqisë dhe pulave, janë shumë lëng dhe të shijshëm.

Cutlets mund të shërbehet me garniturë nga patate të ziera. Ju gjithashtu mund të bëni një salcë të butë apo domate, e cila shton shënimet tuaja të ndritshme të darkës.