Ka një sërë sëmundjesh në të cilat është e nevojshme të bëhen ndryshime në dietën e tyre, meqenëse gjendja e pacientit dhe suksesi i terapisë terapeutike varen prej saj. Dieta e rëndësishme për diabetin, e cila duhet të mbajë nivelet e glukozës në gjak dhe të normalizojë punën e tërë trupit.
Ushqyerja e duhur në diabet mellitus
Për të siguruar që dieta është e përshtatshme për pacientin, ajo duhet të zgjidhet nga mjeku në mënyrë individuale, duke marrë parasysh karakteristikat e organizmit. Ka një numër rregullash që të gjithë njerëzit që janë diagnostikuar me diabet duhet t'i përmbahen.
- Është e nevojshme për të zgjedhur ushqimin në mënyrë që të arrihet një ekuilibër në raportin e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrnave.
- Ushqimi për diabetin duhet të jetë i pjesshëm, kështu që hani sasi të vogla çdo 2-3 orë.
- Përmbajtja kalorike e dietës nuk duhet të jetë e lartë, por e barabartë me konsumin e energjisë të një personi.
- Në menynë e përditshme duhet të jenë produkte të dobishme: perime, fruta, drithëra, mish ligët, peshk dhe produkte të qumështit.
Ushqime të ndaluara në diabet mellitus
Ka një listë të caktuar të ushqimeve që nuk duhet të jenë të pranishme në dietën e një personi me diabet:
- Çokollata, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e tjera dhe pasta.
- Gjetja se ju nuk mund të hani me diabet, vlen të përmendet enët e mprehtë, me erëza, të kripura dhe të tymosura.
- Ndër frutat duhet të përjashtohen fruta të ëmbla: banane, fiq, rrush dhe kështu me radhë.
- Një dietë e ulët me diabet me diabet nënkupton përjashtimin e produkteve me një indeks të lartë glycemic duhet të hidhen poshtë.
Çfarë mund të hani me diabet?
Një menu e hartuar siç duhet ka për qëllim minimizimin e rrezikut të luhatjes së niveleve të glukozës në gjak. Ka një listë të caktuar, të miratuar nga mjekët, që mund të hani me diabet:
- Bukë është e lejuar, por ju duhet të preferoni racizën ose produktet diabetike. Norma ditore nuk duhet të jetë më shumë se 300 g.
- Pjatat e para duhet të jenë të gatuara më mirë në perime ose në varietete me pak yndyrë të mishit dhe peshkut. Ndihma ditore nuk është më shumë se 300 ml.
- Sa për enët e mishit, dieta për diabetin mundëson viçin, mishin, pulën dhe lepurin. Në mesin e peshqve, jepni preferencën për grushtin e pike, cod dhe pike. Rekomandohet të shuhet, piqni ose gatuani ushqime të ngjashme.
- Nga vezët, ju mund të përgatisni omelets ose shtoni enët tjera. Një ditë lejohet jo më shumë se 2 copë.
- Në mesin e produkteve të qumështit lejohen qumësht, kefir dhe kos, si dhe gjizë, djathë, krem dhe krem kosi. Gjëja kryesore nuk është të abuzosh me ushqime të tilla.
- Yndyrnat e lejuara përfshijnë gjalpë dhe vaj perimesh, por shuma është e kufizuar në 2 tbsp. lugë në ditë.
- Furnizuesi i karbohidrateve komplekse janë drithërat, dhe një dietë për diabetikët lejon oriz ngjyrë kafe, mel, hikërror, elb margaritar dhe misër. Ju mund t'i gatuani ato vetëm në ujë.
- Ne nuk duhet të harrojmë për pemët dhe perimet, kështu që në mesin e më të dobishme caktojë kivi, hurmë, mollë, shegë, panxhar, lakër, kastravec dhe kungull i njomë. Dobishme për diabetin dhe varietetet e ulët të kalorive të manave.
Çfarë mund të pij me diabet?
Njerëzit me këtë diagnozë duhet t'i kushtojnë vëmendje jo vetëm ushqimit, por edhe pijeve. Janë të lejuara këto:
- Uji mineral përmban shumë substanca të dobishme dhe me përdorimin e saj të rregullt mund të normalizohet pankreasi.
- Kur zgjidhni lëngje, ju duhet të merrni në konsideratë përmbajtjen e tyre të kalorive. Gatuajini vetë. Është e mirë për të ngrënë lëng domate, limon, boronicë dhe shegë.
- Janë të lejuara çaj, për shembull, jeshile, kamomil ose nga gjethet e boronicës. Në kurriz të kafesë është më mirë të konsultoheni me një mjek.
- Shumë janë të interesuar nëse është e mundur të pihet alkool në diabet, dhe kështu mjekët janë kategorikë në këtë çështje dhe japin një përgjigje negative. Kjo është për shkak të faktit se pije të tilla mund të provokojnë komplikime, për shembull, hipoglikemia.
Ushqimi "9 tavolinë" me diabet mellitus
Dieta dietike e paraqitur është baza për terapi për njerëzit me diabet të butë deri në moderim të ashpërsisë. Ushqimi 9 në diabet mellitus bazohet në rregullat e përmendura më herët. Është e nevojshme të bëhet një dietë me shpërndarje të drejtë të vlerës së energjisë: 10% për snacks, 20% për darkë dhe mëngjes dhe 30% për drekë. Karbohidratet duhet të sigurojnë deri në 55% të kalorive ditore.
Ushqimi 9 me diabet - menu
Bazuar në rregullat e paraqitura dhe duke marrë parasysh preferencat tuaja, ju duhet të bëni një dietë. Nëse ka mundësi, rekomandohet që të tregoni menunë e zhvilluar tek mjeku juaj, në mënyrë që ai të japë të mirën. Një dietë e ulët me diabet mund të duket diçka e tillë:
Marrja e ushqimit | Produktet, g |
e hënë | |
1 mëngjes | Bukë 50, Qull qull (drithëra "Hercules" -50, qumësht 100, vaj 5). Çaj me qumësht në ksilitol (qumësht 50, ksilitol 25). |
Mëngjesi i dytë | Sallatë nga trangujve të freskët (trangujve 150, vaj vegjetal 10). Vezë e zier 1 pc, mollë e mesme, lëng domate 200 ml. |
drekë | Sallatë nga lakra të freskëta (lakra 120, vaj i rritur 5 ml, barëra). Supë me qofte (viçi 150, krem gjalpë 4, qepë 4, karrota 5, majdanoz3, supë e mishit 300). Cutlets mish steamed (viçi 200, vezë 1/3, bukë 30). Qull e bizele (bizele 60, gjalpë 4). Kissel nga mollë të thata (mollë e thatë 12, xilitol 15, koll. 4). |
Supë pasdite | Molla 200 |
darkë | Bukë e zezë 100, gjalpë i butë 10. Peshku i zier 150. Karte tartaya 180. Xylitol 15. |
Para se të shkoni në shtrat | Kefir me pak yndyrë 200 ml. |
e martë | |
1 mëngjes | Bukë 100. Supë djathi (gjizë 100, gjalpë 3, qumësht 30, vezë 1/2, ksilitol 10, krem kosi 20). Sallatë nga panxhar (panxhar 180, vaj vegjetal 5). Kissel në xylitol. |
Mëngjesi i dytë | Bukë 100. Supë djathi (gjizë 100, gjalpë 3, qumësht 30, vezë 1/2, ksilitol 10, krem kosi 20). Sallatë nga panxhar (panxhar 180, vaj vegjetal 5). Çaj në xylitol. |
drekë | Supë nga perimet (karrota 30, lakra 100, patate 200, gjalpë krem, salcë kosi 10, qepë 10, supë me perime 400). Karrota pure, karrota 100, gjalpë 5, qumësht 25 ml. Pule skuqur 200, gjalpë. 4. Lëng domate 200 ml. Buka është e zezë. |
Supë pasdite | Molla 200 |
darkë | Sallatë nga lakër turshi (lakra 150, vaj vegjetal 5). Peshku i zier 150. Çaj me ksilitol. Bukë 50. |
Para se të shkoni në shtrat | Kefir 200. |
e mërkurë | |
1 mëngjes | Mishi i lëkundur (viçi 100, karrota 10, majdanoz 10, qepë 10, xhelatinë 3). Domate 100. Qull kaut (croup 50, qumësht 100). Bukë 100. |
Mëngjesi i dytë | Peshk i zier (peshk 150, qepë 10, majdanoz 10, selino 5). Sallatë nga një kungull (kungull 100, mollë 80). |
drekë | Borscht me mish dhe salcë kosi (mish 20, 100 panxhar, 100 patate, 50 lakër, 10 karrota, salcë kosi 10, qepë 10, salcë domate 4, supë 300 ml). Mish viçi i zier 200. Qumësht hikërror me vaj (croup 50, vaj 4). Lëng domate 200. Bukë. |
Supë pasdite | Molla 200 |
darkë | Hudhër amatore 100. Skuqur karrota (karrota 100, patate 50, bardhë veze 1 copë, gjalpë 5). Çaj me qumësht dhe xylitol. Bukë 50. |
Para se të shkoni në shtrat | Kefir 200 |
e enjte | |
1 mëngjes | Havjar nga panxhar 100, vezë 1 pc. Djathë holandez 20. Kafe me qumësht dhe ksilitol (qumësht 50, kafe 3, ksilitol 20). Bukë 50. |
Mëngjesi i dytë | Qull kafe elb (elb perla 50, vaj 4, qumësht 100). Kissel nga mollë të thata (mollë të thata 12, sheqer 10, koll. 4). |
drekë | Shchi (salcë kosi 10, lakra 300, qepë 40, salcë domate 10, vaj 4, supë 300). Mish (mish 180, vezë 1/3, bukë 30, qepë 20, vaj kullues 10). Patate të ziera 200. Sallatë nga lakra të freskëta me vaj perimesh (lakër 200, vaj 5). Lëng domate 200. Bukë. |
Supë pasdite | Molla 200 |
darkë | gjizë është me yndyrë të ulët 150. Domate 200. Çaj me sheqer dhe qumësht. Bukë 100. |
Para se të shkoni në shtrat | Kefir 200 ml |
e premte | |
1 mëngjes | Kekët e gjizës me salcë kosi (gjizë 70, vezë 1/2, bukë 15, vaj vegjetal 10, breadcrumbs 8, salcë kosi 10). Sallatë e trangujve me vezë (tranguj 150, vezë 1/3, kopër). Djathë me pak yndyrë 25. Gruri i proteinës së bukës 50. Çaj me qumësht në xylitol. |
Mëngjesi i dytë | Djathë mishi (viçi 100, djathi hollandez 5, gjalpë 5, kopër për shije). Bukë e zezë. |
drekë | Veshit (peshk 150, karrota 20, patate 100, qepë 10, majdanoz 10, gjalpë 5, fletë gji, zarzavate). Perime me mish (viçi 50, lakra 150, vaj vegjetal 10, qepë 10, karrota 20, majdanoz 10, paste domate 1). Snowballs Apple (mollë të freskëta 150, vezë të bardhë 1/2, qumësht 100, sorbitol 20). Bukë 150. |
Supë pasdite | Raspberry 200 |
darkë | Kungull i njomë me mish (kungull i njomë 250, viçi 50, oriz 10, mish vegjetal3, djathë 5, qepë 10). Pure patate (patate 200, qumësht 30). Pelte frutash. Bukë 150. |
Para se të shkoni në shtrat | Kefir 200 |
e shtunë | |
1 mëngjes | Amatori havjar 100. Proteina omlet (bardhe veze 2 copë, qumësht 80, vaj 2). Kafe me qumësht dhe ksilitol. Bukë 100 |
Mëngjesi i dytë | Qull bollgur (croup "Hercules" -50, qumësht 100, vaj 5). Kissel nga jak i tharë (mollë 50, ksilitol 15, koll. 4). |
drekë | Borscht me mish dhe salcë kosi (mish 20, 100 panxhar, 100 patate, 50 lakër, 10 karrota, salcë kosi 10, qepë 10, salcë domate 4, supë 300 ml). niset nga mishi i avulluar (viçi 200, veza 1/3, bukë 30). Qull i bizele (bizele 60, gjalpë 4). Lakër lakër (lakër 200, salcë kosi 5, salcë domate 5, qepë 10, gjalpë 5). Lëng domate 200. Bukë. |
Supë pasdite | Molla 200 |
darkë | Buding çaj (djathë vilë skaj 100, karra bollgur 10, qumësht 20, djathë 20, vezë 1/2, vaj 5). Çaj me sheqer. Bukë. |
Para se të shkoni në shtrat | Kefir 200 |
e diel | |
1 mëngjes | Veza 1 copë. Sallatë nga lakra të konservuar 200. Mjeku i sallamit 50. Kafe me qumësht dhe ksilitol. Bukë 100. |
Mëngjesi i dytë | Sallatë nga harengë tokësore (harengë ose peshk tjetër i kripur 50, viçi 50, veza 1/2, mbështjellë 5, vaj 15, mollë 30, patate 50, qepë 10). Bukë 50. |
drekë | Supë me bizele (bizele 60, patate 100, karrota 10, qepë 10, vaj 4, supë 300). Lakra të zier (lakra 200, krem me salcë 5, qepë 10, lëng domate 5, vaj 5). Lëng domate 200. |
Supë pasdite | Molla 200 |
darkë | Peshk i zier në salcë qumështi (cod 100, qepë 5, majdanoz) 10. Patate të ziera në qumësht (patate 250, młolko 50) Bukë 50. |
Para se të shkoni në shtrat | Kefir 200. |