Gastrit dhe pankreatiti - sëmundjet e stomakut dhe mukozës së pankreasit. Këto probleme më së shpeshti gjenden tek njerëzit mbi moshën 30 vjeçare. Një dietë e veçantë për gastriti dhe pankreatiti ndihmon për të shmangur komplikimet e sëmundjes.
Këshilla të dobishme
Ka disa këshilla të përgjithshme për të ushqyerit:
- Hani ushqime të vogla të paktën 5 herë në ditë. Pra, përveç ushqimeve bazë, bëni ushqime të vogla. Falë kësaj, nuk do të ndiheni të uritur dhe nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj.
- Hani ngadalë, duke përtypur me kujdes ushqimin. Meqenëse pështymë përmban enzima që thyejnë karbohidratet, ushqimi do të absorbohet shumë më mirë.
- Mos hani në lëvizje dhe thatë.
- Në dietën tuaj nuk duhet të jetë i pranishëm enët e nxehtë dhe djegëse, si dhe produktet që provokojnë procesin e fermentimit në stomak.
- Sigurohuni që të pini ujë të mjaftueshëm, të paktën 1.5 litra.
- Vaktin e fundit duhet të bëhet jo më vonë se 2 orë para gjumit.
Ushqimi për pancreatitis kronik dhe gastrit vepron si i kursyer në mukozën që është e mundur, gjë që ndihmon në uljen e rrezikut të ulçerimit ose erozionit.
Është shumë e rëndësishme të ndiqni rregullat e gatimit:
- Në asnjë rast nuk mund të skuqen, pasi një ushqim i tillë është shumë i dëmshëm për stomakun dhe pankreasin.
- Është mirë që të gatuani steamed, zier ose të zier.
- Gjatë përkeqësimit të sëmundjes, rekomandohet të hani ushqime në formë pluhuri.
- Rekomandohet të gatuani mish në 2 supë.
Ushqime të lejuara në një dietë me gastrit, cholecystitis dhe pankreatiti
Gjatë sëmundjeve të tilla është shumë e rëndësishme të monitoroni dietën tuaj. Është mirë që të përpiloni një listë të produkteve të lejuara:
- Produktet e miellit - buka duhet të bëhet nga mielli i klasës së parë ose më të lartë, dhe gjithashtu është e mundur që të thatë një peksimadhe, pasta të pjekur dhe një peksimadhe.
- Enët e para : pure supë nga perimet, qumështoret dhe pjatat e para të yndyrës.
- Drithëra : bollgur, hikërror i copëtuar dhe i gatuar, orizi dhe bollgur.
- Produktet e mishit dhe peshkut : lepuri, viçi, viça, pulat dhe peshqit.
- Produktet e qumështit : qumësht i plotë me yndyrë të ulët, kefir, gjizë dhe produkte të tjera me përmbajtje të ulët të yndyrës.
- Vezë : vezë të fërguara dhe vezë të butë, por jo më shumë se 2 copë.
- Perimet : patatet, panxharet , kungullet e rinj, lulelakra dhe jo domate te thara.
- Frutat dhe manaferrat : jo të thartë në formë të ngatërruar, por edhe të zier, të pjekur.
- Ëmbëlsirat : sheqer, mjaltë, bllokim, pastile, pelte, karamele.
- Yndyrna : perime, ullinj, krem dhe ghee.
- Pije : pelte, çaj të butë dhe kakao me qumësht, lëngje jo acid, decoctions.
Ushqimi me përkeqësimin e gastrit dhe pankreatitit konsiderohet si opsioni më i rreptë. Në ditët e para rekomandohet të përdorni vetëm ujë dhe çaj. Hapi i ardhshëm është futja e supave të mukozës, delikatesave të pjekura dhe mjaft të lëngshme, vezëve, gatuar me zierje të butë dhe kissels.
Dieta e menysë për pancreatitis dhe gastrit
Ju mund të zhvilloni menunë tuaj individuale, duke marrë parasysh dëshirat tuaja, për shembull.
mëngjes:
- një pjesë e bollgur gatuar në ujë;
- 100 g viçi të zier;
- një copë bukë;
- ujë ose lëng.
snack:
- puding nga gjizë - 100 g;
- një mollë e pjekur;
- një copë bukë;
- çaj me qumësht.
Dreka:
- një shërbim me supë perimesh;
- një copë bukë;
- kokrra me avull nga mishi ose peshku;
- Qull kungull;
- 15 g gjizë të ulët yndyrë;
- çaj ose pelte.
snack:
- 120 gramë qofte;
- 140 g pure pure karrota;
- 100 g pure nga mollët;
- Një gotë kos të ulët yndyrë.
Darka:
- 140 g mish pule;
- 140 g pure të patates;
- një copë bukë;
- 100 g puding nga djathi;
- një gotë zierje e hips u ngrit.