Për shkak të faktit se qumështi i lopës dhe derivatet e saj janë bërë shumë të popullarizuara, jo shumë gra konsumojnë djathë dhie, gjë që është dukshëm e ndryshme nga zonjat mesjetare që e dinin se për çfarë është e dobishme. Nëse krahasoni djathin me qumështin e lopës dhe qumështit, mund të vërehet se kjo e fundit ka një shije shumë më të butë dhe aromë të fortë. Njohës të veçantë të saj janë gratë franceze që dalin me mënyra të ndryshme të përpunimit të tyre: marinuar, me bimë provansale, me hudhër, vaj dhe gjithçka për djathë dhie.
Në këtë artikull ne do t'i përgjigjemi pyetjes kryesore - cila është përdorimi i djathit të dhisë dhe çfarë është dëmi i mundshëm.
Prona të dobishme të djathit të dhive
Një fetë e djathit të dhisë është një magazinë e tërë e substancave të dobishme: riboflavin, tiaminë, fosfor , niacinë, vitamina D dhe K. Në të njëjtën kohë, madhësia mesatare e fetë përmban vetëm 90 kalori, që është 4.5% e mesatares ditore. Proteinat vitale përmbajnë 12%, karbohidratet - 1%, dhe prania e kaliumit, hekurit dhe natriumit është gjithashtu e balancuar. Në djathë dhie, ndryshe nga lopa, një sasi shumë e ulët e yndyrës së ngopur, që do të thotë se mund të hahet në mënyrë të sigurtë nga ata që ulen në dieta të rrepta ose kanë frikë të shkojnë mirë. Ata që vendosën të shtonin djathin e dhisë në dietën ditore, përfitimi do të jetë i qartë: nuk përmban beta-karotinë dhe nuk përmban kolesterol.
Falë këtij produkti mrekulli, trupi gastrointestinal mund të rregullohet, meqë djathi i dhisë përmban probiotikë të dobishëm. Përveç kësaj, kaliumi do të forcojë dukshëm skeletin, do të parandalojë migrenën dhe do të normalizojë presionin , duke kontribuar në rregullimin e qenies nervore.
Dëmtime të mundshme
Megjithatë, jo të gjitha djathrat e dhive janë të dobishme. Kjo mund të dëmtojë ata që kanë një reaksion alergjik. Ndonjëherë, shumë vajza nuk dinë për disponueshmërinë e saj, kështu që ne ju këshillojmë, nëse vendosni për të ngrënë djathë dhie për herë të parë, kufizoni veten në një pjesë të vogël.