Mishi shpesh shërbehet me salca të ndryshme, të blera në mënyrë të pavarur ose të përgatitur në mënyrë të pavarur, e cila sigurisht është e preferueshme.
Në shtëpi, mishi mund të përgatitet me salca të hollë origjinale nga fruti i Kalina pjekur, ata janë më të përshtatshme për mish derri apo pule.
Fryti i viburnum përmban shumë substanca të dobishme, përkatësisht: vitamina C dhe P, acide organike, pektin, carotene dhe taninet. Përfshirja e rregullt sezonale në menunë e Kalinës përmirëson tretjen, gjendjen e sistemit sekretor, gjendjen e përgjithshme të trupit dhe rrit imunitetin. Epo, përveç kësaj, sauces, nga viburnum - kjo është vetëm e shijshme, për të mos përmendur ngjyra të mrekullueshme të ndritshme. Kjo është, enët, i kalitur me salcat kalinovymi, duken shumë në tryezë.
Si për të bërë salcë nga një kulpër?
Në mënyrë që të ruhen substancat e dobishme që gjenden në frytet e viburnum, ne nuk do të ngroh salcë gjatë gatimit, le të gatuaj.
Shija e frutave të pjekura të viçit është e hidhur, për t'i dhënë salcë një shije më të volumit të plotë dhe për të kompensuar hidhërimin që shtojmë sheqerin ose mjaltin natyror.
përbërësit:
- viçi i kuq - 2 brusqe;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- uji i zier ftohtë - 30-50 ml.
preparat
Ne do të lani berries në furçat dhe lehtë dridhen ato, por ne më mirë prisni një orë. 2. Le të kujtojmë manaferrat me sheqer, kështu që ata le lëng në, shtoni pak ujë, llokoçis për të bërë sheqer zhduken. Ne do të fshijmë masën përmes një sitë. Ajo që mbetet mbetet e mbështjellur në një mbulesë të dyfishtë të pastër dhe të shtrydhur.
Këtu salcë është e gatshme. Ky erëza e shijshme e vitaminave është e lehtë për t'u përgatitur edhe në kushtet e terrenit, gjuetisë, për shembull, ose në një piknik. Shpesh në situata të tilla, vibrumi mund të nxirret direkt nga dega (pa sita që mund të menaxhoni disi).
Salcë e nxehtë nga Kalina në mish - recetë
Ky recetë, në disa mënyra, është më i ndërlikuar se ai i mëparshmi.
Supozohet se në një salcë akute përbërësit si hudhra dhe piper i kuq i nxehtë duhet të jenë të pranishëm. Për flavors dhe flavors e hudhër, viburnum dhe piper kombinuar, ne përfshijnë limon në salcë.
përbërësit:
- viçi i kuq - 2 brusqe;
- mjaltë natyrore - 1-2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- piper i kuq;
- limon.
preparat
Frytet e viburus mund të shtypen dhe ne do të fshij në sitë, duke ndarë kështu eshtrat nga pjesa tjetër. Pjesa e mbetur në sitë e shtrydh përmes gocë deti.
Shtoni në lëngun e lulëzimit, lëng limoni, hudhër të copëtuar dhe piper i kuq. Edhe një herë, le të shtojmë mjaltë dhe përzier. Dendësia e salcës mund të rregullohet duke shtuar ujë.