Ëmbëlsirë me luleshtrydhe

Merrni rastin e fundit për të përgatitur një ëmbëlsirë aromatik të kokrrës para se të përfundojë sezoni i luleshtrydhe. Kjo tortë mahnitëse e pelte me luleshtrydhe është ideale për këtë qëllim. Më poshtë do të japim disa variante të recetave: me dhe pa pjekje.

Ëmbëlsirë me luleshtrydhe dhe salcë kosi pa pjekje

Edhe në mungesë të një furrë, ju keni një shans për të bërë një ëmbëlsirë të paharrueshme, duke kombinuar një shumëllojshmëri të teksteve. Baza do të jetë një krem ​​karamel me shtimin e kremës së tharbemës, duke i dhënë një lagështirë të lehtë, e ndjekur nga një shtresë e biskotave dhe duke përfunduar mbulesën e ëmbëlsirës nga përzierja e çamçakëzit me shtimin e manave të freskëta.

përbërësit:

• qumështi - 1,4 litra;
• pelte luleshtrydhe - 275 g;
• sheqer - 285 g;
• vezë - 6 copë;
• krem kosi - 130 g;
• biskota "Gishtat e Zonës" - 12 copë;
• luleshtrydhe të freskëta - 10 copë.

preparat

Futni qumështin me yolks vezë dhe sheqer. Vendoseni përzierjen mbi një zjarr të dobët dhe kuzhiniereni, nxitoni, duke pritur për t'u ngjitur. Kombinoje përmbajtjen e enëve me pelte, duke arritur shpërbërjen maksimale të kristaleve. Në mënyrë të veçantë lëvizni proteinat deri në maja të forta. Përzieni masën e proteinës me kremin e gelit, me lehtësi të freskët dhe shtoni krem ​​kosi. Lubrifikoni formën e zgjedhur me vaj, derdhni gjysmën e përzierjes dhe mbuloni atë me një shtresë cookies. Shtoni pelenat e mbetura, para-përziejnë atë me manaferrat e feta, dhe le të tortës plotësisht të ngurta para se të shërbejnë.

Qumështor me luleshtrydhe - recetë

përbërësit:

Për biskota:

• miell - 95 g;
• nga një majë e sode dhe pluhur pjekje;
• gjalpë - 35 g;
• sheqer - 65 g;
• vezë - 1 copë;
• qumësht - 85 ml;
• kos - 35 g.

Për shtresën e gjizës:

• gjizë - 175 g;
• krem për tufë - 235 ml;
• sheqer pluhur - 115 g;
• xhelatinë - 15 g;
• uji 35 ml.

Për mbushjen e pelte:

• Strawberry - 435 g;
• lulushtrydhe pelte - 175 g;
• ujë - 475 ml.

preparat

Përgatitni një përzierje të përbërësve të thatë për biscuit, përzierjen e tyre së bashku. Pas shkrirjes së gjalpës, derdheni në një përzierje të qumështit me kos. Shtoni vezën dhe lëvizni mirë. Bashkoni të dyja përzierjet së bashku dhe shpërndani brumin në një formë 20 cm të veshur. Piqni për 18 minuta në 185 gradë.

Për mbushjen e gjizës, xhelatinë holluar në ujë të nxehtë, vendosni gjithçka në mikrovalë derisa kristalet të jenë shkrirë plotësisht. Mbyt krem ​​në pjesë, spërkatje sheqer pluhur. Shtoni pelte të shkrirë dhe gjizë. Përhapeni mbushjen mbi tortën e ftohur dhe largohuni derisa të ngurtësoni.

Për mbushjen e dredhëzave, holloni pelte në ujë dhe derdhni sipërfaqen e tortës. Vendos luleshtrydhe të copëtuar në krye për dekor. Kthejeni tortën me luleshtrydhe dhe pelte të mbushur përsëri në forcim.