Në një kohë, një shakullimë e reklamave të ëmbëlsirave të famshme Raffaello u hodh thjesht tek shikuesit. Kjo reklamë u përsërit aq shpesh sa që nuk e shihnin pa pasur TV. Një shërbim i zjarrtë ngriti një antipati të fortë për këtë markë, por, provuar aksidentalisht tortë "Rafaello" kthyer dashurinë e larguar.
Tani do të ndajmë me ju receta unike për këtë tortë delikate të kokosit, dhe ju, nga ana tjetër, mund të presin mysafirët dhe t'i befason me aftësitë e tyre të jashtëzakonshme të kuzhinës.
Receta që tregojnë se si të bëjnë një tortë "Raffaello", shumë, por dallimet në to janë të vogla. Në thelb, kremja për tortën Raffaello përgatitet në mënyra të ndryshme: disa zëvendësojnë produkte ekzotike si qumështi i kokosit me një qumësht të kondensuar më të përballueshëm, dikush e shton çokollatën e bardhë në krem dhe dikush e bën pa të. Ne do të ndajmë me ju recetë se si të bëjmë një tortë "Rafaello" - më e volitshme dhe e përafërt me shijen për të njëjtën karamele.
Tortë Raffaello
Cake "Raffaello" në shtëpi zakonisht e bëni këtë: piqni një peksim, piqni një bajame, ose blini një krem të gatshëm, të ngrirë. Ëmbëlsira me sfungjerë ndahen në të paktën dy shtresa. Shtresa e brendshme është ngjyrosur me krem dhe spërkatën me bajame të pjekura, atëherë gjithë tortë është e veshur me krem dhe spërkatën me copëzat e kokosit. Për ata që duan të provojnë tortën me "Mascarpone" - "Rafaello" është pikërisht ajo që ju nevojitet. Për dashamirët e tortës së kokosit - "Rafaello" është vetëm një zbulim. Për ata që ëndërrojnë një tortë me biskota - "Rafaello" do të jetë një tortë e befasishme.
përbërësit:
Për provën:
- miell - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 150 g;
- kripë patate - 100 g;
- pluhur pjekje - 3 teaspoons;
- vanillin.
Për krem:
- qumësht i avulluar - 400 g;
- gjalpë - 200 g;
- çokollatë e bardhë - 200 g;
- patate të skuqura kokosit - 70 g;
- bajame të pjekura - 150 g.
preparat
Squirrels janë të ndara nga yolks, whisked, duke shtuar sheqer dhe sheqer vanilje. Veçmas mundi yolks, shtoni niseshte dhe pluhur pjekje në brumë. Përziini të dyja masat në një të vetme, derdhni miellin dhe butësisht gatuani, derisa të jetë uniformë. Pritini një rreth letre për pjekje dhe vendoseni në fund të mykut. Derdh brumin tonë dhe të nivelit të tij. Piqeni në 180 gradë për rreth gjysmë ore. Pak mbajeni në formë, pastaj hiqni dhe lëreni të ftoheni.
Ne përgatisim versionin e parë të kremit. Ngadalë, më mirë në një banjë uji, shkrihet gjalpi dhe çokollata e bardhë. Shtoni ato në qumësht të kondensuar dhe një copëzim të vogël kokosit. Ndajeni mirë dhe vendoseni në të ftohtë.
Shumë njerëz kërkojnë një recetë krem për tortë Raffaello me Mascarpone . Kjo djathë krem italiane, më shumë si gjalpë, sjell shijen e tortës më afër idealit.
përbërësit:
- "Mascarpone" - 500 g;
- qumësht i kondensuar - ¾ jar;
- bajame të pjekura - 150 g;
- copëzat e kokosit - 70 g.
preparat
Beat djathë krem dhe qumështi i kondensuar në një masë të harlisur, duke shtuar në fund të whipping një copëz pak kokosit. Krem përfundoi mbahet në frigorifer derisa të bëhet mjaft i trashë. Ëmbëlsirat duhet të ftohen mirë dhe të mbahen edhe për një kohë në frigorifer para se të aplikojnë kremën mbi to, përndryshe kremja do të fillojë të shkrihet dhe pjesa më e madhe e saj do të absorbohet në biskota që do të prishë të dyja shijen dhe pamjen e tortës sonë Raffaello.
Tani për mënyrën se si të bëj një tortë "Raffaello" e ngjashme me karamele me të njëjtin emër. Biskota e përfunduar prerë në dy ëmbëlsira. Gjysma e kremës është e niveluar në mes të shtresave të peksimadhe, dhe spërkat me bajame të grimcuar pjekur. Gjysma e dytë e kremës është e veshur me tortë të tërë. Artful spërkatet tortë përfunduar me ashkël kokosit.