Çfarë tabele festive pa enët e peshkut? Ata duhet patjetër të jenë të pranishëm në çdo festë, në mënyrë efektive të plotësojnë menunë dhe të kënaqin shijen tuaj. Disa receta për enët e peshqve festive ofrohen më poshtë.
Sallatë origjinale me peshk në një tryezë festive
përbërësit:
- Fileto e kripur e salmonit - 180 g;
- kastravec i freskët - 120 g;
- karrota - 120 g;
- zhardhokët e patates - 180 g;
- Piper bullgar - 100 g;
- qepë e gjelbër - 1-2 rrjedh;
- vezë - 2 copë;
- majonezë ;
- kripe.
preparat
Tubat e patateve, karotat dhe vezët janë gatuar derisa të jenë gati, të ftohur, të pastrohen dhe të kalojnë individualisht përmes një rende mesatare. Kastravecat dhe specat bullgare lihen, fshihen të thata dhe priten në kube të vogla. Qepë e gjelbër janë gjithashtu imi, të thata dhe të copëtuara imët. Tani grisni feta të vogla të filetoidit të salmonit dhe vazhdoni të zgjidhni shtresat e sallatës.
Vendosni një unazë të derdhur në gjellë, vendosni patatet në fund, pastaj qepët e gjelbër dhe karotat, pastaj vezët dhe specat e ëmbël, shpërndajmë tranguj nga lart dhe përfundojmë me salmon. Çdo shtresë, përveç salmonit, është e kalitur për shije me kripë dhe majonezë. Lëreni sallatën së bashku me unazën për rreth një orë dhe pastaj butësisht hiqni formën, zbukuro gjellën me herbs të freskëta nëse dëshironi, dhe shërbejeni në tryezë.
Sallatë me peshk në një tryezë festive
përbërësit:
- fileto harlisur me kripë - 220 g;
- vezë - 2-3 copë;
- qepë e kuqe - 75 g;
- gjethe marule - 1 bunch;
- vaj perimesh i rafinuar - 55 ml;
- uthull tryezë - 15 ml;
- mustardë - 10 g;
- kripe.
preparat
Vezët vlim të fortë, të ftohtë në ujë të ftohtë, të pastër dhe të prerë në feta. Qepët e kuq janë pastruar dhe copëtuar nga semirings ose unaza, dhe fileto e harengë është prerë në feta të vogla. Gjethet e sallatës lihen me ujë të ftohtë, të thata dhe të shtrirë në një pjatë. Në krye, vë unaza qepë, feta vezë dhe feta herring. Në tas, përzieni mustardë, uthull, vaj vegjetal dhe kripë, derdhni përzierjen rezultuese të përbërësve të sallatës dhe mund të shërbeni.
Sanduiçe me peshk të kuq në tryezën festive
përbërësit:
- fileto salmoni;
- buke e bardhë ose baguette;
- djathi i shkrifët;
- copë kopër.
preparat
Për përgatitjen e sanduiçe me peshk, prerë copë copë ose baguette, dhe fileto të salmon me pllaka. Çdo fetë e bukës është e mbuluar me një shtresë djathi të përpunuar, nga lart kemi vënë një copë peshk dhe një degëz kopër, të zbukuruar bukur. Ne e përhapim rostiçeri të gatshëm nga peshku në gjellë dhe shërbejmë në tryezën festive.
Hot nga peshqit në tryezën festive
përbërësit:
- steaks of salmon - 4 copë;
- djathi i vështirë - 160 g;
- domate të freskëta - 4 copë;
- perime të freskëta kopër - 1 bunch;
- erëza për peshk - 10 g;
- majonezë - 50 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 15 ml;
- gjysmë limoni;
- kripe.
preparat
Për gatim të nxehtë nga peshqit e përgatitur steaks ndarë rubbed me erëza për peshk, i kripur për shije dhe spërkatën me lëng limoni. Domatet janë të miat, fshij të thatë dhe të prerë në qarqe, dhe djathë të vështirë është kaluar nëpër një rende. Kopra është larë,
Ne vendosim furrën në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë në nivelin e mesëm dhe le të qëndrojë për tridhjetë minuta. Për dhjetë minuta para përfundimit të gatimit, hapni me kujdes pllakën dhe lëreni gjelbërimin.
Para se të shërbejmë në tryezën festive, ne përhapim peshkun e pjekur në një pjatë dhe dekorojmë me degë të koprës së freskët.