Për të gatuar peshk të kuq të pjekur nuk duhet të njihni sekretet e veçanta, këto kërpudha janë krejtësisht të thjeshta në stërvitje dhe rriten vetëm në terren të pastër. Ju mund të skuquni jo vetëm korrjen e korrjes së drurit të freskët, por edhe të përdorni produkte të kripura ose në shtëpi, duke diversifikuar një meny të thjeshtë në shtëpi.
Si të skuqura rozhiki?
Pjekur skuqur, receta të cilat janë të thjeshta dhe të pakomplikuara, shije shumë e shijshme, ata përkryer ruajnë shijen e tyre të pakrahasueshme druri me çdo trajtim të ngrohjes. Prandaj, në procesin e gatimit, nuk është e nevojshme për të komplikuar gjellë me përzierje të erëza ose përbërës me erëza me erë të fortë.
- Këto kërpudha rriten vetëm në pyjet halore, kështu që nuk ka asnjë pikë të shqetësohen për dëmtimin e tyre.
- Nuk është e nevojshme për pastrimin e tyre, këmbën e gjatë është prerë gjatë korrjeve, dhe rëra, e rrahur nën kapak, është lehtësisht e larë nën rrjedhën e ujit.
- Rozyrtarët më të shijshëm të skuqur në gjalpë dhe qepët do të ndihmojnë në zbulimin më të mirë të shijes së kërpudhave, ekspertët ekspertë të kuzhinës këshillojnë të mos e shpërfillin këtë këshillë.
- Fried rozhiki, receta e së cilës përmban krem kosi ose kos, gjithnjë shkojnë më butësisht, por ato shtohen pasi pllaka është e fikur në mënyrë që produkti i qumështit të mos rrokulliset.
- Kapelet e kuqërremive janë të dendura, ata kanë një formë të mirë, prandaj është kënaqësi t'i vendosni në miell, bukëpjekje dhe qëllime. Ekziston një rostiçeri me kore të buta dhe kërpudha.
Si të skuqura kërpudha ryzhiki me qepë?
Përgatitja e rozhiki skuqur me qepë duhet të çdo picker kërpudha. Pas larjes dhe pastrimit të kërpudhave, ato duhet të thahen mirë. E para është hedhur qepë për të marrë sasinë maksimale të lëngit aromatik të qepëve, ai do të ndihmojë në zbulimin e vetive më të mira të kuqërremive. Nuk ka asnjë pikë në plotësimin e gjellës me erëza, do të jetë shumë e shijshme.
përbërësit:
- rozhiki - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 100 g;
- kripe.
preparat
- Gjysmë unaza qepësh për të kursyer vaj.
- Organizoni kapele të prera rastësisht, skuqni derisa lëngu të zhduket.
- Kripë, llokoçis, skuq deri sa kërpudhat janë gati.
- Shërbejeni me çdo pjatë anësore ndërsa kërpudhat janë ende të nxehtë.
Patate të skuqura të pjekura - recetë
Për të gatuar rozhiki të skuqura me patate , duhet të ndiqni vetëm një rregull: deri në gjysmë të gatshme për të sjellë përbërësit kryesorë në pans të ndryshme. Një shtesë e përshtatshme do të jetë kopra e thatë dhe qepë e gjelbër e copëtuar, e cila është e spërkatur me pjatën e mbaruar. Shërbyer një pjatë në shoqëri me perime të kripura ose turshi.
përbërësit:
- rozhiki - 500 g;
- patate - 5-7 copë;
- gjalpë dhe vaj vegjetal;
- kripe;
- qepë - 1 pc.;
- kopër të thatë - 1 lugë;
- onions jeshile - 3-4 pupla.
preparat
- Në një tigan, ngrohtë e vajit të perimeve dhe të skuqura patate deri në gjysmën e gatuar.
- Në tiganin e dytë, shkrijeni gjalpin, hidhni qepën, prisni derisa të bëhet transparente, futni kapelet e prerë.
- Produktet gjysmë të gatshme të përziera në një tigan, kripë, të kalitur me kopër të thatë.
- Fry rozhiki pjekur nën kapak deri gati.
- Sasi e vogël me qepë të copëtuar para se të shërbejnë.
Skuqur skuqur me hudhër - recetë
Shije shumë interesante është rozhiki i skuqur në një tigan, i plotësuar nga aroma e hudhër. Mos e teproj me aplikimin e saj, një dhëmb për 500 g kërpudha është e mjaftueshme. Dhëmbja është më e mirë për të prerë me targa, kështu që ai do të japë lëng më shumë në gjellë. Kopër e gjelbër e freskët dhe puplat e qepëve janë të mira për bimët e freskëta.
përbërësit:
- rozhiki - 500 g;
- qepë - ½ copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- kopër - 20 g;
- qepë jeshile - 4 pendë;
- kripë, vaj.
preparat
- Në gjalpë, përveç një të katërtën e unaza qepë.
- Shto rozhiki copëtuar, skuq deri sa të lëngshme të zhduket.
- Kripë, llokoçis, skuq deri sa të bëhet.
- Shto hudhër të copëtuar, përzieni. Fikni zjarrin.
- Sasi e vogël me copë copëtuar dhe qepë, të mbuluar me një kapak.
- Shërbyer skuqur me hudhër rozhiki në 5 minuta.
Pjekur skuqur në miell
Thjesht dhe shpejt të përgatitur rozhiki skuqur tërësisht në miell. Është e rëndësishme që menjëherë të përgatiten kërpudhat: shpëlarje tërësisht, hiqni rrasa, rërë, prerë mbetjet e këmbëve. Është e rëndësishme që të thatë kapele duke përdorur një peshqir letre. Pjekja e rosteve në një kore të artë, rezultati është një meze të lehtë të shijshme me nxitim.
përbërësit:
- kapele kërpudha - 10 copë;
- miell për bukë;
- kripë, vaj.
preparat
- Kripërat e përpunuara dhe mirë të thata kërpudha.
- Të rrokulliset me bollëk në miell.
- Fry në vaj të nxehtë deri në ngjyrë kafe të artë.
- Përhapeni në peshqir letre për të thithur vaj të tepërt.
Si të skuq rozhiki në qëlloj?
Delicious dhe shumë gojë-lotim skuqur viçi rosto në një qëlloj të gatuaj është shumë e thjeshtë. Brumë mund të bëhet sipas një recetë themelore prej tre përbërësish - miell, vezë dhe gjalpë ose të plotësuar me kos ose sode, atëherë do të nevojitet më shumë miell, por rezultati do të jetë më i guximshëm. Kapelet mbajnë mirë formën e tyre, sepse kjo pjatë është e mirë për ushqime të "dhëmbëve" për pije të nxehta.
përbërësit:
- kapele të kuqërreme - 15-20 copë;
- miell - 4 tbsp. l;
- vezë - 1 copë;
- sode - 1/3 e rr.
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- kripe.
preparat
- Kërpudha të thata të thata, kripë.
- Nga veza, uji, gjalpi dhe mielli bëjnë një brumë, kripë.
- Dip çdo kapelë të parë në miell, pastaj në qëlloj. Fry në gjalpë deri në ngjyrë kafe të artë.
- Përhapni kapelet në një peshqir letre për të absorbuar yndyrën e tepërt.
- Shërbyer nxehtë derisa kore është e copëtuar.
Pjekur skuqur në salcë kosi - recetë
Kërpudhat e fërguara me salcë kosi do të jenë plotësues i përsosur për një garniturë të thjeshtë të drithërave, perimeve ose makaronave. I tillë lëng mishi i shijshëm do të transformojë menunë më të mërzitshme dhe të mërzitshme, do të sjellë shënime të reja interesante në një pjatë të thjeshtë. Shtesa më e mirë do të jetë kopra e copëtuar e freskët, të cilën ju duhet të spërkasni tiganin 5 minuta para se të shërbeni.
përbërësit:
- rozhiki - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - pika ½;
- vaj, kripë;
- kopër - 20 g.
preparat
- Gjysmë unazat e qepëve për të kursyer vajin, futni kërpudha të prera rastësisht.
- Kripe, skuqni derisa te jeni gati, fikni zjarrin.
- Futni krem kosi, përzierje, spërkat me kopër.
- Krem i pjekur i skuqur i pjekur është shërbyer në garniturë pas 5 minutash.
Si të gatuaj vezë të pjekura të pjekura?
Vezë të pjekura të pjekura me një vezë - një zgjidhje shumë origjinale për një shumëllojshmëri të vakt mëngjesit. Pjatë ka një shije shumë të pazakontë, është përgatitur shpejt dhe do të apelojë për çdo dashnor të mëngjeseve të shijshme dhe origjinale. Djathi për këtë trajtim duhet të zgjidhet i butë me një shije të këndshme dhe modeste.
përbërësit:
- kapele të kuqërreme - 5-7 copë;
- qepë - ¼ copë;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 50 g;
- kripë, vaj.
preparat
- Thureni mirë qepën, përveç transparencës.
- Prezantoni kërpudha të copëtuara, skuqni derisa të jeni gati, kripë.
- Vezë shkundni në një tas, shtoni, derdhni në një tigan me kërpudha.
- Sasi e vogël me djathë, të mbuluar.
- Gatim kërpudha të pjekura me vezë për 5 minuta.
- Shërbejeni gjellën menjëherë, ndërsa ajo është ende e mrekullueshme.
Si të skuqura rozhiki kripur?
Duke qenë se kërpudhat e konservuara tashmë janë gati për konsum, nuk është e nevojshme të përgatiten peshq të pjekur të kripur për një kohë të gjatë. Pjatë ideale me shufër është një hodgepodge e lakër me patate. Kjo gjellë do të vlerësohet nga të gjithë, rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe tepër e pasur, t'i shërbejë pa garniturë, sepse tashmë është mjaft e vetë-mjaftueshme.
përbërësit:
- rozhiki i kripur - 1 kanaçe prej 0,5 l;
- Lakër e bardhë - 500 g;
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- karota - ½ copë;
- kripë, vaj.
preparat
- Lakër, shtoni patate të skuqura, përzierjeni kripën.
- Fry deri gjysma e gatuar, shtoni qepë copëtuar dhe karrota integruar, llokoçis. Rrjedh nën kapak.
- Futni kërpudhat e kripura, përzieni, zierni për 5-7 minuta.
- Shërbejeni enën e nxehtë pas 15 minutash infuzion.
Si të skuqura rozhiki ngrirë?
Përgatitja e kërpudhave të skuqura ryzhiki mund të jetë në çdo mënyrë: me qepë, krem kosi, miell ose përzierje. Me ndihmën e kapelave të ngrira, ju mund të kuptoni ndonjë ide që vjen në mendjen tuaj. Duke pasur parasysh se kërpudhat janë larë gjithmonë para se të gatuhen, ato janë brewed, ata janë tashmë të përshtatshme për tiganisje, ju vetëm duhet të shkrirë ato dhe përdorimin e tyre për qëllimin e tyre të synuar.
përbërësit:
- rozhiki të ngrirë - 200 g;
- djathë - 100 g;
- miell - 2 tbsp. l;
- vezë - 1 copë;
- kripë, vaj.
preparat
- Riszhiki shkrirë, thatë me një peshqir. Sezonin me kripë.
- Roll në miell.
- Dip në një vezë të lirshme.
- Bukë në djathë të integruar.
- Fry derisa të artë kafe në të dy anët.
- Shërbyer kërpudhave të pjekura në një tigan të nxehtë pan deri kore është crispy.