Në disa raste, për një mbledhje miqësore ose një mbrëmje romantike si një meze të lehtë, duhet të përgatitni një sallatë të lehtë dhe të shijshme.
Sallatë karkaleca me djathë dhe vezë është një zgjedhje e mirë për raste të tilla. Sigurisht, përveç tre përbërësve kryesorë, do të kemi nevojë për disa komponentë të tjerë, dhe këtu, siç thonë ata, opsionet janë të mundshme.
Sidoqoftë, prawns do të jetë i gatuar veç e veç.
Rregullat e përgjithshme për përgatitjen e karkaleceve
Karkalecat janë shitur në dy versione:
- të freskëta të ngrira, ato janë hije gri dhe me rërë, në këtë rast, gatuajini për 10 minuta.
- të gatuar të ngrirë, ngjyrë rozë e kuqe - ne gatuajmë për 3-5 minuta (varësisht nga madhësia).
Ne lëshojmë mishin e karkalecave nga guaska chitinous.
Sallatë me karkaleca deti, domate me qershi, djathë dhe vezë
Llogaritja për shërbyer
përbërësit:
- Mesatarja e karkalecit të gatuar - 3 copë. për shërbyer;
- vezë e pulave - 1 copë;
- domate me qershi - 1 pc.
- djathë feta ose brynza - 50 g;
- ullinj - 3 copë;
- zarzavate (majdanoz basil, rozmarinë, koriandër).
- vaj ulliri;
- uthull balsamic.
preparat
Veza e zier me zier është e prerë në 4 feta, si dhe domate. Mblidhni bukur feta në një tas të sheshtë sallatë, pranë ullinjve dhe djathit, të prerë në kube të vogla. Mbi vëni karkaleca. Ne zbukurojmë me zarzavate. Hidhni një përzierje me vaj ulliri dhe uthull.
Përafërsisht duke ndjekur të njëjtën recetë, mund të përgatitni një sallatë me karkaleca, vezë, kastravec dhe djathë.
Përfshini një kastravec në sallatë në vend të një domate, ose kombinoni një kastravec dhe një domate.
Ne shërbejmë salads të tilla me verë të bardhë ose rozë. Nëse kërkohet bukë, shërbeu ciabatta ose një karamel i vogël miell elbi, ndoshta krisur të freskët ose biskota.
Sallatë karkaleca me djathë, vezë trembje dhe pineapple
përbërësit:
- karkaleca mesatare të gatuar - 3 copë.
- vezullim vezësh - 3 copë;
- djathë gjysmë-butë - 50 g;
- pineapple - 50 g;
- gjethet e nenexhikut;
- kos pa sheqer.
preparat
Pineapple prerë në kube të vogla (mund të përdoren konservuar). Ne hedhim cubes pineapple në gota ose kremanki, në vezët e sipërme të qumështit dhe kuti djathi alternuar. Plotësoni gjithçka me kos, vendosni prawns në krye dhe dekoroj me gjethe nenexhik.
Një sallatë e tillë shërbehet me kokteje me bazë rum ose me bazë gini, me shtimin e lëngjeve natyrale të frutave ekzotike.
Sallatë karkaleca me djathë tofu dhe vezë rosash - Recetë Pan-Asian style
përbërësit:
- karkaleca e papërpunuar - 3-5 copë;
- Djathë Tofu - 50 g;
- duck vezë - 1 copë;
- oriz i gatuar - 80 g;
- hudhër - 1 karafil;
- piper i kuq i nxehtë;
- gëlqere;
- vaj susam;
- salcë soje ;
- zarzavate (koriandër, basil, limoni).
preparat
Përzihet një vaj pak susam me salcë soje dhe lëng limoni, sezoni me piper i nxehtë, shtoni hudhër të imët. Le salcë të vazhdojë.
Veza Duck vlon pothuajse e vështirë. Në vajin e susamit skuq karkaleca. Djathë tofu prerë në kube.
Në pjatë shtrihet një servis i orizit, dhe në krye të karkalecit në një predhë, tjetër - prerë në gjysmë ose për 4 feta duck vezë dhe kube të djathë tofu. Ne derdhim gjithçka me salcë, bëjmë me zarzavate.