Ashtu si puleja e zakonshme, dhe mish derri apo viçi, kombinuar në mënyrë të përkryer me djathë dhe domate. Ju thjesht mund të vendosni një fetë me djathë dhe një fetë domate në majë të një copë, ju mund të rrokullisni mishin në një listë dhe ta derdhni me salcë domate ose të kthejnë një pres në një xhep për mbushjen e djathit , në çdo rast do të jetë e mahnitshme.
Bërxollë pule me djathë dhe domate
përbërësit:
- fileto pule - 480 g;
- domate në lëngun e vet - 90 g;
- paste domate - 5 g;
- sheqer kallami - 5 g;
- një grusht bukë dhe miell;
- vezë - 1 copë;
- grurë Parmesan - 45 g.
preparat
Palë fileto pule lehtë për të niveluar pjesët në trashësi, pastaj spërkat me kripë deti dhe spërkat me vaj. Roll pulë në miell, dip në një vezë dhe spërkat me breadcrumbs. Në tigan, ngrohni një vaj pak dhe e përdorin atë për të shpejt të pres bërxolla për një browning. Përzieni feta të domates në lëngun tuaj me ngjitësin e domates dhe sheqerin, salcën e marrë, yndyrat e bërxollave dhe spërkatni me djathë parmesan. Le djathi të shkrihet në furrë nën skarë.
Mish derri i pjekur me domate dhe djathë
përbërësit:
- domate - 85 g;
- mocarela të grirë - 135 g;
- gjalpë - 15 g;
- gjethet e bazilikut të gjelbër - për zbukurim;
- pulpë derri - 340 g;
- kampione - 110 g;
- uthull balsamik - 10 ml.
preparat
Furrë duhet të nxehet në një shenjë prej 190 gradë. Pritini pulpë në bërxolla, spërkasni me vaj, sezoni lehtë dhe kafe të lehtë në një skarë të nxehtë në mënyrë që pjesët të kapin me një kore të kuq, por nuk kanë kohë për të skuqur plotësisht. Vendoseni në një fletë pjekjeje.
Mbajeni kërpudhat me gjalpë, derdhini me balsamik dhe i vendosni në majë të bërxollave. Në vend të lartë domate, lë basil dhe djathë integruar. Piqni mishin për 7-12 minuta, në varësi të trashësisë së copë.
Një copëz me kërpudha dhe djathë dhe një domate shërbehet menjëherë pas nxjerrjes nga furra, në një kompani me salsa të lehta ose garniturë perimesh.
Bërxolla viçi me djathë dhe domate
përbërësit:
- viçi - 410 g;
- domate të thata - 75 g;
- piper i ëmbël - 45 g;
- përzierje e djathit - 90 g;
- qepë - 45 g;
- një grusht gjethe të gjelbër basil.
preparat
Viçi i mishit të viçit mbi të gjithë trashësinë dhe lehtë mundi. Pjesa e tërë e naftës dhe sezoni. Përzieni përzierjen e integruar të djathrave me feta domate të thata, piper të ëmbël, onions dhe zarzavate basil. Derdhni mbushjen mbi viçin, rrokullisni mishin në një rrotull, mbyllni atë, shpejteni ngjyrë kafe në një tigan dhe pastaj piqni për 25 minuta në 185 gradë. Para se të shërbejnë, të pres, të gatuar në furrë me domate dhe djathë, prerë të gjithë fibrave dhe të përhapet në një pjatë.