Fritters nga mëlçisë pule ose bletët e mëlçisë janë një pjatë e thjeshtë, e përballueshme, por ende e dobishme dhe e shijshme. Ato mund të shërbejnë me një pjatë anësore në formën e një kursi kryesor, ose mund ta vendosni thjesht në një sanduiç . Si për të bërë pancakes nga mëlçisë pule, lexoni më poshtë.
Fritters nga mëlçisë pule - recetë
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 450 g;
- miell gruri - 50 g;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 30 g;
- vezë - 2 copë;
- kripë - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Shpëlaj mëlçinë e pulës dhe qepën e copëtuar në sasi të vogla në një blender, dhe në mungesë të një kthese të tillë në një mulli të rregullt të mishit. Në peshën e marrë ne vozisim në vezë, vendosim miell, salcë kosi, kripë, piper dhe përziejmë me kujdes. Ne derdhim vaj perimesh ne nje tigan, ngrohemi mirë, përhapim një lugë gjelle të një pjese të brumit të mëlçisë dhe skuqim deri në të kuqe në një nxehtësi të mesme në njërën anë, pastaj me kujdes të kthehemi dhe të skuqim në anën e dytë.
Fritters me mëlçisë pule dhe bollgur
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 900 g;
- manga - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- kripe;
- vaj vegjetal.
preparat
Mëlçia e pulës së larë është e shtrembëruar në një mulli të mishit, shtojmë mango, vezë dhe kripë, përziejmë mirë. Tjetra, ne duhet të bëjmë që manka të fryhet. Për ta bërë këtë, braktisni brumin e hepatit në frigoriferin e orës për 2-3. Kur masa është plotësisht e gatshme, ne mbledhim një brumë të vogël me një lugë, e përhapim atë në tigan dhe skuqim pancakes nga mëlçia e pulës për 3 minuta në secilën anë. Dhe se ata nuk janë djegur, por edhe të skuqur, është e nevojshme që zjarri të mos jetë më shumë se mesatarja.
Fritters nga courgettes me mëlçi pule
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 700 g;
- yndyrë të freskët - 200 g;
- kungull i njomë i ri - 1 kg;
- vezë - 3 copë;
- qepë - 300 g;
- miell - 10 tbsp. lugët;
- niseshte patate - 5 tbsp. lugët;
- bukë e ndenjur - 150 g;
- piper i zi terren;
- kripe;
- vaj perimesh pa erë.
preparat
Mëlçia dhe yndyra e pulave janë shtrembëruar në një mulli të mishit. Në peshën e marrë ne shtojmë melenko qepë të copëtuara. Me kungull i njomë prerë lëvozhgën dhe tre prej tyre në një rende. Solim, dhe pas 10 minutash ne shtypim lëngun e tepërt. Ne vendosim kungull i njomë në mish të grirë dhe përziejmë. Atje ne dërgojmë miell, vezë, niseshte, bukë, të grimcuar në gjendjen e thërrmijave, kripës dhe piperit. Llokoçis tërësisht dhe vendosni një lugë të pjesës në një tigan, në të cilin vaji ishte paraheated. Ne skuqim nga njëra anë, kur pancakes janë të lehtë browned, kthejnë ato mbi dhe të skuqura në anën e dytë.
Fritters nga mëlçisë pule me oriz
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 650 g;
- qepë - 1 copë;
- orizi i zier - 1 xhami;
- kripe;
- miell - 80 g;
- vezë e papërpunuar - 1 copë;
- pluhur i zi piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne e presim mëlçinë e pulës me një përpunues të ushqimit. Nëse nuk ka teknikë të tillë, mund të përdorni edhe një mulli të mishit. Qepët e peeled janë aq të vogla sa të jetë e mundur. Shtojeni atë në masën hepatike, aty vendosim miellin, orizin e zier, kripën, piperin dhe përziheni vezën. Masa rezultuese është mirë e përzier. Me një lugë gjelle, vendosni masën që rezulton në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuqni fritters në të dy anët deri gati.
Si të gatuaj pancakes shijshme nga mëlçisë pule?
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- karrota - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- qepë - 150 g;
- miell - 50 g;
- qumësht - 70 ml;
- niseshte patate - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate - 20 g;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- kripe;
- piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Qepët grumbullohen keq dhe në një ngjyrë të lehte rozë ne e kalojmë atë. Karrota e bluaj atë në një rende, vendosni qepë dhe peshoni perimet së bashku për një tjetër minutë. 3. Shpëlani mëlçinë dhe perimet e skuqura së bashku me një blender ose një mulli mishi. Ne vozisim vezë, piper, kripë, derdhim niseshte patate dhe miell gruri. Hidhni në qumësht, rreth 20 ml vaj vegjetal, majonezë dhe përzierni tërësisht. Ju duhet të merrni një brumë krem të trashë të qëndrueshmërisë. Ne e përhapim atë në pjesë në një tigan me vaj të nxehur dhe skuqim derisa vrazhdësia e këndshme në të dyja anët.