Ju mund të mendoni se gaforre shkopinj në qëlloj janë një pjatë që vetëm amviset tona mund të mendonin, por në fakt surimi është skuqur nëpër botë, veçanërisht në vendet aziatike. Përkundër faktit se ne jemi mësuar të shohim imitimin e mishit të gaforrës me përbërësin e sallatave dhe ushqimeve të tjera të ftohta, pas pjekjes bëhet një meze e lehtë e shkëlqyeshme për një gotë pudre apo ndonjë alkool tjetër jo të fortë.
Gaforrja shkopinj në qëlloj - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 480 g;
- vezë - 1 copë;
- ujë 115 ml;
- qumësht - 115 ml;
- miell - 175 g.
preparat
Ndërsa vaji për tigan të thellë është duke u ngrohur, pastroni shkopinjtë e gaforreve dhe bëhuni gati për një qëlloj të thjeshtë. Vërvidhni vezën me një majë kripë, sheqer dhe piper të freskët. Shto vezë dhe qumësht vezës, silleni miellin dhe përziejeni brumin. Dip shkopinj në shkopinj, lejojë e tepërta të kullojë, dhe pastaj të skuqura ato deri në të kuqe. Kur karkaleca grasps korë kuq, përhapet shkopinj në napkins për të hequr qafe yndyrë të tepërt, dhe pastaj menjëherë të shërbejë në tryezë me të nxehtë, në shoqërinë e salcë tuaj të preferuar.
Si të gatuaj shkopinj gaforre në qëllimin e kokosit?
Shto një cilësi të ndryshme do të ndihmojë rruajtjen kokosit, nga shija ëmbëlsirë e cila në këtë gjellë nuk do të ketë gjurmë. Pas pjesëve të pjekjes së kokosit do të duket si një bukë e thekur.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 165 g;
- rroje e madhe e kokosit - 1 artikull;
- miell - 60 g + për spërkatje;
- uji 40-50 ml;
- pluhur pjekje - 1/2 tsp.
preparat
Para se të bëni një shkop për shkopinjtë e gaforret, sigurohuni që uji të jetë aq i ftohtë sa është e mundur, prandaj brumi i përgatitur kthehet në kokrrizë dhe të hollë. Kombinoje patate të skuqura kokosit me miell dhe një majë kripëje, shtoni pluhurin e pjekjes dhe holloni përbërësit e thatë me ujë në mënyrë që të merrni një paste të trashë. Hiqni shkopinjtë e miellit të miellit, zhytni në një qumësht kokosit, lejoni tejkalimin e tepërt dhe pastaj ngjisni shkopinjtë në vaj të nxehur dhe skuqni derisa të skuqeni.
Gaforrja shkopinj në qëllimin e birrës
Një nga varietetet më të harlisur dhe më të freskët të qëllimit është ai që është gatuar në bazë të birrës ose ujit të rënduar me gaz, ju mund ta kontrolloni këtë deklaratë në tuaj duke përgatitur shkopinj gaforre për të qëlluar nga receta e mëposhtme.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 440 g;
- miell - 135 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- niseshte - 30 g;
- birrë e lehtë - 290 ml;
- vaj perimesh për tiganisje të thellë.
preparat
Pas pastrimit të shkopinjve të gaforreve nga mbështjellësi, zhytini ato në një shtresë të trashë, të përgatitur nga një përzierje e miellit me pluhur pjekje, kripë, niseshte dhe birrë. Lejoni përzierjen e tepërt të kullojë, të skuqura shkopin e gaforreve në fryerin e thellë derisa të shfaqet në sipërfaqe një hije dritë e kuqe.
Gaforrja e ngrirë shkopinj në qëlloj
Në këtë recetë, ne përgatisim sqetull më të lehtë, shuma minimale e të cilave do të mbështjell shkopin e gaforreve të çmontuar në fije. Clare këtu luan një rol dytësor, duke i dhënë vetëm një shumëllojshmëri shtesë të snacks cilësi, rolin kryesor është dhënë për të ndezur siç duhet vaj perimesh.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 280 g;
- miell - 55 g;
- uji 40 ml;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Duke e çmontuar shkopin e gaforreve në fijet, përgatitini një sqete të thjeshtë nga një përzierje e miellit me një majë kripë dhe ujë. Fryni vajin për tigan të thellë dhe ndërkohë që i ulni fijet e shkopinjve të gaforreve në gotë dhe përzieni tërësisht, duke u përpjekur të mbuloni përzierjen me çdo fetë. Ulni gaforrën në vajin e nxehur dhe prisni që ato të ngjiten në kafe. Transferoni shkopinjtë e gaforreve të skuqura në të qëlluar në napkins për të hequr qafe mbetjet e naftës.