Për t'u njohur me një ushqim të shpejtë joshëse pa dëm për shëndetin, do të jetë e mundur, pasi të ketë përgatitur një qen të nxehtë në shtëpi. Duke u njohur me teknikën e krijimit të të gjitha llojeve të ushqimeve të preferuara, çdo herë ju mund të shijoni një shije të re.
Si të bëni një qen të nxehtë?
Krijimi i një sanduiç të shpejtë është një çështje e thjeshtë dhe, nëse dëshirohet, çdo mësuese rishtëse, ose një bachelor që nuk kupton gatim, do të përballen me të.
- Për qentë e nxehtë, ju do të keni nevojë për buns të zgjatura, në mënyrë ideale që korrespondoni me gjatësinë e sallamit që mund të përdorni, të cilin mund ta blini në dyqan dhe të pjekni specialistët më me përvojë të kuzhinës me duart tuaja.
- Salcë Hot Dog është shtuar për shije. Shpesh përdoret një mustardë, ketchup dhe majonezë, por mund të përdorni një salcë tjetër për shijen tuaj.
- Mbushja për një qen të nxehtë nuk është vetëm sallam, por edhe shoqërim në formën e djathit të integruar, perime të freskëta me feta: kastravecat, domate, lakra, turshi, të gjitha llojet e zarzavate të freskëta ose marule.
- Sandwiches janë shërbyer të nxehtë, për të cilat ata janë bërë nga bukë të nxehtë dhe salcice ose ngrohur pas dekorimit.
Buns për qentë e nxehtë - recetë
Buns për vetë-gatim qentë e nxehtë ju lejojnë të merrni rostiçeri më të shijshme. Ato mund të pjeken nga çdo brumë i pjekur pa maja ose përdorin në mënyrë ideale përmasat e propozuara në këtë seksion. Në vend të qumështit, lejohet të përdoret uji dhe të zëvendësohet pluhuri i thatë me presion të freskët.
përbërësit:
- miell - 650 g;
- qumësht - 300 ml;
- Sheqer i grimcuar - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- maja e thatë dhe kripë - 1 lugë secili;
- verdhë veze dhe susam.
preparat
- Në qumësht të ngrohtë maja e thatë shpërbëhet, mbahet për 15 minuta.
- Shto sheqer, kripë dhe gjalpë të shkrirë në bazën e qumështit.
- Shosh miell, shtoni në bazën e lëngshme, trazim, deri sa një cilësi paksa ngjitet, e butë dhe të butë e brumë është marrë.
- Lëreni të vijë nën filmin për një orë, pastaj gatuajeni dhe ndani në pjesë me peshë 70 g.
- Rrokulliset pjesë, rrokulliset në një rrotull, ngacmoj, shtrihet në fletë pjekje me një shtresë poshtë.
- Pas 30 minutash, lubrifikoni pjesët me një tufë kandil deti, spërkate me susam dhe piqni në 180 gradë në një skuqje.
Hot Dog - një recetë klasike
Qeni klasik i nxehtë ka dhjetra variacione gatimi, të cilat shpesh ndryshojnë në përbërjen e shoqërimit të suxhukut dhe paketës së salcave të përdorura. Receta themelore mund të kryhet pa perime dhe aditivë të tjerë, duke shijuar rostiçeri me shije me mustardë, ketchup, majonezë ose një salcë.
përbërësit:
- një simite për një qen të nxehtë - 1 copë;
- sallam - 1 copë;
- Mustardë, ketchup, majonezë, zarzavate - për shije.
preparat
- Kokëza është e prerë nga njëra anë, paksa jo e prerë deri në fund, dhe pastaj ngrohur pak në një furrë me mikrovalë ose me avull.
- Lubrifikoni brenda thërrime me mustardë dhe gjysmë një pjesë të ketchupit dhe majonezës.
- Vyshk ose pije një sallam, vendosni në një fetë bukë, duke shtuar, nëse dëshironi, zarzavate, gjethe marule ose perime.
- Sasi e sallamit me ketchup dhe majonezë të mbetur.
Qen i nxehtë francez
Qen nxehtë është një recetë që ka shumë varieteteve. Versioni francez i sanduiçit është përgatitur duke shtuar një prerje të sallamit baguette pa një seksion gjatësor. Është e domosdoshme të para-hallosh brendësinë e thërrmijës, duke e liruar vendin për mbushje me salcë ose për të blerë rrotulla të gatshme franceze me vrima.
përbërësit:
- simite për një qen të nxehtë francez - 1 copë;
- sallam - 1 copë;
- cornichons marinuar - 1 copë;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- The simite është hedhur në tigan dhe buta në të dy anët, duke vendosur një ngarkesë të vogël në krye.
- Fry ose vlim suxhuk.
- Në hapjen e rrotull vë një përzierje të mustardë, majonezë, ketchup dhe kastravec finely feta, vendos suxhuk.
- Qen nxehtë lubrifikuar qen frëngjisht në shtëpi me ketchup rreth sallam dhe shërbyer menjëherë.
Çeke e nxehtë daneze - recetë
Qeni i nxehtë danez është një lloj transformimi i versionit klasik të rostiçeri popullor, ku mbushja plotësohet me mënyrën e skuqur, disi të pazakonta, qepë. Përmes përdorimit të pjekjes së miellit, pjekja merr një përtypje karakteristike, e cila ndonjëherë përmirëson shijen e përgjithshme të sanduiçit.
përbërësit:
- një simite për një qen të nxehtë - 1 copë;
- sallam - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- kastravec turshi - 1 copë;
- miell - 0.5 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 20 ml;
- kripë, piper;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- Në vaj, pres kokrrat e copëtuar deri sa të jetë transparente.
- Sasi e vogël salcë me kripë, piper, miell dhe skuqura, nxitje të vazhdueshme, deri në një crunch kuq.
- Shtrojeni qepën në një pecetë për të thithur vajin.
- Ngroheni një bukë të vogël me feta, yndyrat me mustardë, të plotësuar me kastravec dhe suxhuk.
- Nga qumështi i nxehtë i bërë nga uji i pastër danez në shtëpi me salcat dhe plotësuar me qepë.
Qen amerikan nxehtë
Versione amerikane të qenve të nxehtë nuk janë më pak të larmishëm sesa varietetet e tjera dhe mund të përgatiten me të gjitha llojet e zarzavate, sallatë lë të prera me perime të freskëta ose turshi. Buka mund të pritet tradicionalisht nga ana, nga lart ose të grisësh thërrimet si një rostiçeri francez.
përbërësit:
- një simite për një qen të nxehtë - 1 copë;
- sallam - 1 copë;
- kastravecat e freskëta, domate ose lakra - për shije;
- gjethet e sallatës;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- Simboni është i prerë, i nxehtë në një mënyrë të përshtatshme.
- Vendoseni në gjethet e marule, sallam të ngrohur dhe perime të feta.
- Sezoni qeni i nxehtë i Nju Jorkut me mustardë, majonezë, ketchup dhe shërbej menjëherë.
Qen e nxehtë e bërë nga pasta e pjekur në furrë
Nëse ka një paketë me pasta të freskëta dhe salcice , mund të gatuash qen të nxehtë të nxehtë në furrë në një goditje, pa kërkuar pjekje të veçantë ose blerje buns. Përveç sauces si një mbushje, ju mund të shtoni feta kastravec kripur ose turshi, një zarzavate pak të freskëta ose feta domate.
përbërësit:
- pasta me gjalpë - 300 g;
- salcice - 6 copë;
- yolk - 1 copë;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije;
- miell.
preparat
- Brumë është e ndarë në 6 pjesë, të mbështjellë drejt drejtkëndësave përgjatë gjatësisë së sallameve.
- Lubrifikoni shtresat në qendër me salcat, vendosni suxhuk.
- Brumë është prerë në skajet, të cilat janë mbërthyer lart dhe hedhur me një dërrasë në majë të njëri-tjetrit
- Lubrifikoni qentë e nxehtë nga pasta me djathë dhe piqni 20 minuta në 200 gradë.
Hot Dog me karota koreane
Receta për qentë e nxehtë në shtëpi mund të kryhet me karota koreane , të cilat do t'i japin një meze të veçantë piquancy dhe shije unike me ostrinkoy. Disa pëlqejnë kur fillimisht në salcat e shijuar me një rrotull karrota, dhe dikush preferon të plotësojë copë për punë me një sanduiç mbi salcice.
përbërësit:
- një simite për një qen të nxehtë - 1 copë;
- sallam - 1 copë;
- karrota në koreanisht - 2 tbsp. lugët;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- Ngroheni një çift, në një furrë me mikrovalë ose në një copë prerë të pjekur në skarë.
- Lubrifikoni thërrimet me mustardë, majonezë dhe ketchup, të plotësuar me karrota dhe sallam të zier.
- Uji i bërë qen nxehtë në shtëpi me ketchup dhe majonezë nga lart dhe shërbyer menjëherë.
Qen e nxehtë me djathë
Nëse qen nxehtë në shtëpi dërgohen për disa minuta në një furrë me mikrovalë ose në një furrë, të spërkatur me djathë para-terren, do të jetë e mundur të ndryshoni shijen e oreksit në mënyrë cilësore, duke plotësuar atë me shënime të butë, një kore të mprehta ose një masazh të shijshëm të djathit të trashë nëse mbani rostiçeri në furrë për shumë kohë.
përbërësit:
- një simite për një qen të nxehtë - 1 copë;
- sallam - 1 copë;
- djathë - 25 g;
- kastravec turshi - 20 g;
- zarzavate - me shije;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- Simaku është i prerë, i përgatitur me salcat, i plotësuar me tranguj të feta, zarzavate dhe suxhuk të zier.
- Sasi e vogël e një qen të zbukuruar të nxehtë në shtëpi me djathë të integruar dhe ta dërgoni në një furrë të nxehtë përpara shkrirjes ose ngjyrosjes.
Qen i nxehtë në bukë pita - recetë
Nëse nuk ka pasur një karamele të veçantë në praninë ose thjesht një dëshirë për të diversifikuar shijen e pjatës tuaj të preferuar, është koha për të eksperimentuar dhe për të bërë një qen të nxehtë të nxehtë në bukë pita . Ideale për realizimin e idesë është një lavash delikate armenë, në të cilën është e përshtatshme dhe e lehtë për të përfunduar absolutisht çdo mbushje.
përbërësit:
- Lavash armen - 1 copë;
- sallam - 1-2 copë;
- karrota, lakër të Pekinit dhe kastravec të freskët - për shije;
- lëng limoni - për shije;
- kripë, piper, sheqer - për shije;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- Lakër lakër, kastravec dhe karrota, sezonin me kripë, piper, lëng limoni dhe sheqer, përzierje, përhapur në bukë pita.
- Në krye janë salcice të ziera, uji salcat e tyre.
- Hidhni bukën pita me një zarf, ngroheni në një furrë me mikrovalë, në një furrë, në një shumëllojshmëri ose thjesht ngjyroseni atë në një tigan.
Hot Dog në mikrovalë
Qeni i nxehtë, i cili është gatuar duke përdorur vetëm një furrë me mikrovalë, nuk është inferiore në shijen e analogëve të tjerë të ngrënies. Për të ruajtur integritetin e suxhukut dhe lëngshmërinë e saj natyrale, duhet të mbështillet në një peshqir letre para ngrohjes. Nëse dëshironi, rostiçeri mund të gatuhet njëkohësisht me një listë.
përbërësit:
- një simite për një qen të nxehtë - 1 copë;
- sallam - 1 copë;
- djathë - 20 g;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- Sallamja nxehet në mikrovalë për 40 sekonda dhe rrotullimi i paravendosur është 20 sekonda.
- Vendos sallam në një copë, sezonin me salcat, sasi e vogël me djathë dhe kthejeni pajisjen në shkrirjen e patateve të djathit.
Shtëpi të bëra qentë e nxehtë nga copë - recetë
Kur nuk kishte kalli të veçantë, mund të krijoni një qen të nxehtë në shtëpi nga copa, duke e prerë atë në 4 pjesë. Buka është e ndarë në gjysmë, dhe pastaj çdo gjysmë pritet përgjatë dy pjesëve. Ju mund të bëni një sanduiç të madh, duke copëtuar gjysmën e mishit të bukës dhe duke mbushur boshllëkun me sallam, salcë dhe perime të feta.
përbërësit:
- copë - 1 copë;
- salcice - 4 copë;
- Kastravecat, lakër ose karrota në koreanisht - për shije;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije.
preparat
- Pritini copën në 4 pjesë, të prerë nga faqja e thërrmijës.
- Plotësoni çerekun e bukës me salcice të ziera, perime dhe salcat, nëse dëshironi, ngrohuni qenin e nxehtë pak.