Antipatë e rrënjëve me domate dhe hudhër

Shtimi i rrikë në enët e perimeve, i bëjmë më të shijshëm dhe me aromë. Recipes e rrikë me domate dhe hudhër tani janë duke ju thënë.

Rostiçeri me aromë të rrikë, hudhër dhe domate

përbërësit:

• domate pjekur - 3 kg;
• karafil me hudher - 400 g;
• sheqer - 80 g;
• Lëng limoni sapo shtrydhur - 20 ml;
• rrënjë rrikë - 350 g;
• kripë tryezë - 100 g.

preparat

1. Në domate të lara heqim rrjedhjen. Hudhra pastrohet, mishi, i tharë. Rrënja e rrepikut të kuajve është gjithashtu imi dhe prerë.
2. Të gjithë përbërësit janë të prera nëpërmjet një mulli mishi. Në këtë rast, hudhra me rrikë është thërrmuar përmes një grilë me vrima të vogla. Dhe pjesa tjetër e përbërësve - përmes madhe.
3. Shto sheqer, kripë, lëng limoni. Ne e përziejmë çdo gjë me kujdes dhe i japim 20 minuta për të përgatitur.
4. Një rostiçeri gati është derdhur mbi kavanoza të përgatitura dhe të vulosur.
5. Ne heqim rostiçeri për ruajtje në të ftohtë.

Paraprakisht me domate të gjelbra, rrikë dhe hudhër

përbërësit:

• domate jeshile - 5 kg;
• rrikë - 100 g;
• ujë të pijshëm - 2 litra;
• piper bulgarian red - 2 copë.;
• sheqer - 60 g;
• uthull 9% - 140 ml;
• piper i butë - 2 copë.
• kripë - 45 g;
• karafil të hudhër - 100 g.

preparat

1. Së pari, një kalë-rrepkë tre në një rende.
2. Shkrini hudhër të skuqura, blini të dyja llojet e piperit dhe përzieni atë me rrikë.
3. Jepini green domate tim dhe prerë në mes. Në prerje që rezulton, vendosni pak mbushje. Ne vendosim domate në kavanoza të avulluara lart me një prerje.
4. Për marinadën, ne shpërndajmë kripë dhe sheqer në ujë. Nëse dëshironi, ju mund të vendosni një fletë gji, dhe pas valë shtoni uthull.
5. Domate në bankë janë të mbushura me marinadë dhe të ngushtë.

Recetë për një rostiçeri të shpejtë nga rrikë dhe domate

përbërësit:

• domate mishi - 1 kg;
• krem me salcë;
• karafil hudher - 300 g;
• rrikë - 300 g;
• kripe;
• piper i zi terren.

preparat

1. Ne e prerë domatet crosswise. I zbrazim në ujë të valë, i mbulojmë me ujë të ftohtë dhe me kujdes heqim lëkurën.
2. Hudhër dhe rrikë copëtuar në një mulli mish.
3. Të gjithë përbërësit janë të përziera, piper, kripë.
4. Për peshën e marrë ne shtojmë në shijen e tharbeve dhe mirë ne përziejmë.

Rrikë me aromë me domate dhe hudhër

përbërësit:

• piper i nxehtë - 1 kg;
• domate pjekur e kuqe - 1 kg;
• uthull musht molle - 180 ml;
• rrënjë rrushi - 150 g;
• hudhra - 400 g;
• kripe.

preparat

1. Të gjitha produktet e mia janë pastruar dhe copëtuar në një mulli mishi.
2. Ne hedhim në uthull dhe e lëmë atë për 12 orë.
3. Ne përhapim rostiçeri në enë të pastra dhe në tapë.
4. Ne dyqan rostiçeri gatuar në të ftohtë.

Bon appetit!