Pulë e gatuar në mënyrë korrekte konsiderohet si një nga më të butë dhe me lëng. Ne ju ofrojmë disa receta të gjirit të pulës me djathë.
Gjoks pule i pjekur me djathë
përbërësit:
- gjoks pule - 500 g;
- aroma;
- djathë - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml.
Për qëlloj:
- vezë - 2 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- majonezë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Gjoksi i pulës përpunohet dhe pritet së bashku në dy pjesë. Pastaj ne e rrahim mishin pak, kripë, piper dhe spërkatim me herbs tuaj të preferuar. Djathi i fortë rubbed në një rende.
Tjetra, ne kthehemi në gatim pastë: ne të thyer vezë në një tas, shul, vë majonezë dhe derdh në miell. Pas kësaj, vendosni copëtimin e pulës në kripë , dhe pastaj skuqni në një tigan të nxehtë në vaj. Tani silleni mishin me djathë të integruar, kthehuni dhe skuzoni derisa gati në anën tjetër. Ne shërbejmë një pjatë me ndonjë garniturë, bizele të konservuara dhe perime të freskëta.
Recetë gjirit pule me djathë
përbërësit:
- gjoks pule - 700 g;
- domate - 5 copë;
- djathë - 150 g;
- aroma;
- majonezë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Flokët e pulave shpëlaj dhe hiqni linjat e yndyrës. Çdo fileto është prerë së bashku në dy pjesë dhe mundi lehtë me një çekiç, duke mbuluar pjesën e sipërme me një film ushqimor. Në një enë të veçantë kombinojmë majonezë me erëza, përzierim marinadë dhe nxjerrim mish. Lëreni pulën e marinuar për rreth 20 minuta.
Këtë herë, ne yndyrat pan për pjekje me majonezë, atëherë ne kemi vënë një shtresë të njëjtë të gjirit pule turshi. Domate, copa të copëtuara dhe të përhapur mbi pulë. Djathit fshij në një rende të madhe dhe spërkat me bollëk domate. Ne dërgojmë gjoks pule me djathë në një furrë të nxehtë dhe piqem për 40 minuta.
Gjoks pule të pjekur me djathë
përbërësit:
- gjoks pule - 4 copë.
- mollë - 1 copë;
- gjalpë - 20 g;
- aroma;
- miell;
- djathë - 100 g.
preparat
Për të përgatitur një gjoks pule me djathë brenda mollës, pije, thatë, hiqni me kujdes thelbin dhe copëtojeni në feta të holla. Pastaj përhapeni fruta në një tigan, hidhni një copë vaj dhe e skuqni mbi një zjarr të vogël deri sa të butë.
Nga anët e gjoksit të pulës, bëni një prerje në thellësi dhe vendosni disa copë mollë dhe djathë të copëtuar në xhepin që rezulton. Mish nga jashtë, kripë, piper dhe spërkat në të dy anët me miell. Fry pule me gjalpë deri në artë.
Gjoks pule me djathë
përbërësit:
- fileto pule - 6 copë;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 100 g;
- thërrimet e bukës - 200 g;
- vaj perimesh;
- djathi i varieteteve të forta - 6 feta;
- salcë për makarona - 350 ml;
- erëza.
preparat
Vezët janë tharë në një tas dhe kanë mbytur lehtë. Në një tjetër gjellë të cekët përzierje djathë integruar, erëza dhe breadcrumbs. Ne i fusim gjoksin e pulës së pari në vezën e rrahur, dhe pastaj rrokulliset në një përzierje të biskotave.
Në një tigan të madh të ngrohni vajin e perimeve, shpërndani pulën dhe skuzoni atë për 10 minuta në secilën anë. Tjetra, derdh në një salcë domate pjekje pjekje, vë mish pule, feta djathë dhe piqem gjellë për 20 minuta në furrë.
Gjoks pule i mbushur me djathë
përbërësit:
- gjinjtë e pulave - 2 copë;
- djathi i vështirë - 50 g;
- majonezë;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- crumbs bukë;
- erëza.
preparat
Merrni gjoksin e pulës, përpunoni, ndani fileto dhe me kujdes bëni një prerje në secilën copë, duke u përpjekur të mos prisni. Kripe dhe piper mish nga dy anët. Majonezë është e përzier me shtrydhur përmes hudhrave të shtypit dhe yndyrat e gjirit. Pastaj ne vendosim një pjesë të djathit brenda dhe pin "xhepin" me toothpicks. Ne thyejmë vezën në një vjollcë, tërhiqemi plotësisht me një shul dhe ulim gjoksin. Tjetra, rrokullisni mishin në bukë dhe skuqni deri në koren e artë në vajin e perimeve të ngrohur nga të gjitha anët.