Përkundër faktit se patatet janë një produkt me kalori të lartë, përfitimet e konsumit të saj përcaktohen nga prezenca në përbërjen e saj të një numri të madh të vitaminave dhe elementëve gjurmë, dhe prania e kaliumit pozitivisht ndikon në normalizimin e metabolizmit të ujit dhe ruajtjen e zemrës. Është patate të reja që janë të pasura me këto prona. Për tiganisje nuk përshtatet dhe mënyra më e mirë për t'u përgatitur është të gatuhet ose piqem. Shkopi i patates së re është i butë, dhe për ta pastruar atë, mjafton të pihet dhe të fshij me thikë, mbulesë ose një furçë.
Përgatitni enët nga patatet e reja lehtë dhe thjesht, dhe për ata që nuk kanë kohë të lirë, ju mund të ofroni një shumëllojshmëri të recetave për përgatitjen e patateve të reja në një multivarkë . Mund të zihet, pjek ose hahet, ose në formën e saj të pastër ose me shtimin e përbërësve të ndryshëm, qoftë të produkteve të mishit, kërpudhave, perimeve, zarzavate apo erëza.
Si të përgatisim siç duhet një patate të re në një multivarkë - në rekomandimet tona të ardhshme.
Patate të reja pjekur në një multivariate
përbërësit:
- patate të reja - 1 kg;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer kafe - 50 g;
- lëng limoni i freskët - 50 ml;
- pluhur paprikash - 17 g;
- kopër dhe majdanoz (bimë të freskëta);
- qepë të kuqe Yalta - 1 pc.;
- një degë e basilit të freskët;
- piper i zi terren fllad;
- kripe.
preparat
Larë dhe zhvishem me një furçë ose sfungjer kuzhine, patatet e reja janë zier tërësisht në një shtatë minuta me shumë shtylla, dhe hedhur prapa në një kolektor.
Tani shkrijeni vajin e perimeve në tas, shpërndani kripë dhe sheqer në të, shtrini patate tona pak të ziera dhe skuqni nga të gjitha anët në një skuqje të bukur në mënyrën "Pjekje" për pesë deri në shtatë minuta.
Pastaj ne spërkas patate me lëng limoni, piper dhe herbs të freskëta dhe le të thithin nën kapak për shtatë minuta të tjera.
Ne i shërbejmë patate të nxehtë, të dekoruar me unaza të qepëve të Jaltës dhe një degëz të basileve.
Patate të reja në një palë me hips marinuar në një multivark
përbërësit:
- patate të reja - 1 kg;
- kofshët e pulave - 1.2 kg;
- vaj perimesh, i rafinuar - 45 ml;
- përzierja e spezrave të tokës - 15 g;
- shafran i Indisë - 10 g;
- majonezë - 20 g;
- kopër të freskët dhe majdanoz - 1 bunch;
- gjalpë i shkrirë;
- kripe.
preparat
Përzierni përzierjen e specave, shafran i Indisë dhe kripës me majonezë, fshijeni përzierjen që rezulton me larë dhe
Ne vendosim mishin e pulës së tymosur në një filxhan të yndyrshëm të multivarkit të ngjyrosur me vaj perimesh, derdhim një të tretën e një gote ujë dhe gatuaj në mënyrën "Pjekje" për tridhjetë minuta. Pastaj hapni kapakun e multivarkës dhe vendosni pajisjen gatim në krye me patatet e reja të vendosura në të, mbyllni kapakun dhe gatuajini të gjithë së bashku për një tjetër tridhjetë minuta.
Ne shërbejmë kofshët pule me patate, erëza atë, nëse e dëshiruar, me gjalpë të shkrirë dhe spërkatje me barëra të freskëta.