Khashlam është një gjellë armene, e cila është një supë e trashë dhe e pasur e përgatitur nga copa të mishit në kombinim me perime të ndryshme. Besoni mua, ju nuk e keni provuar një pjatë të tillë origjinale akoma! Sot do t'ju tregojmë se si të përgatitni një hashlam në gjuhën armen.
Hashlama recetë në armen
përbërësit:
- qengji - 1,5 kg;
- domate të pjekura - 1 kg;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- erëza ;
- zarzavate të freskëta - 1 bunch;
- birrë - për shije.
preparat
Ne procesin e mishit, prerë në feta dhe përhapjen e saj në kazan. Zarzavate të freskëta shpëlarje, dridhen, prerë me thikë dhe dërgoni në mish. Sezoni për shije me erëza dhe trazim. Piper bullgar është përpunuar, ne heqim farat dhe copë copëza me gjobë. Domate larë, prerë në qarqe, pas heqjes së lëkurës. Përhapim perimet në pjesën tjetër të përbërësve dhe derdhim birrë. Ne dërgojmë pjatën në mes të nxehtësisë dhe zierjes për 2 orë në zjarrin më të dobët. Pas një kohe, Hashlam është armene gati!
Receta e hashlama armene nga viçi
përbërësit:
- birrë - 500 ml;
- viçi - 800 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- domate pjekur - 1 copë;
- zarzavate të freskëta të cilantro - për shije;
- llambë - 1 copë;
- patate - 5 copë.
preparat
Mish larë, përpunuar, prerë në copa të mëdha dhe të dërguar në një tigan. Llambë të pastër dhe pres atë. Specat bullgar dhe të nxehtë janë përpunuar, nxjerrim fara dhe i prerë me straws. Me një domate, lëvize lëkurën, copëtoni kube dhe copëtoni patatet e prera me feta dhe përhapni perimet në një tigan me mish. Ne çdo sezon me erëza, derdhim birrë dhe kuzhinier deri sa të bëhet.
Ne shërbejmë hashlama të nxehtë, të dekoruar me cilantro të freskët të copëtuar.
Khashlama nga deleje në armenisht në një multivariate
përbërësit:
- patëllxhan - 3 copë;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- birrë - 1 artikull;
- domate - 2 copë;
- qengji - 800 g;
- hops-suneli - me shije;
- hudhër - 2 karafil;
- aroma;
- kërpudha mbretërore - 10 copë;
- zarzavate të freskëta .
preparat
Perimet janë larë dhe përpunuar. Pastaj, qepë është copëtuar nga unaza e gjysmë dhe hedhur në multivark. Karrota prerë në shirita dhe përhapjen e shtresës së ardhshme. Mishi është përpunuar, copëtuar në copa të mëdha dhe podsalivaem për shije. Pashkët dhe specat janë prerë në unaza, dhe kërpudha - pllaka. Ne vendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas, shpërndajmë domate, prerë nga unaza, dhe derdhim birrë. Sezoni pjatën me erëza, hudhër të copëtuar dhe, duke zgjedhur mënyrën "Shuarje", shënojmë 1.5 orë.