Kungull i njomë është një nga subspecies kungull që erdhi tek ne nga shumë larg Meksikës, së bashku me ushqime të tjera tani të zakonshme, por në atë kohë, tërësisht ekzotike - patate, domate, misër dhe piper i ëmbël. Kungull i njomë, madje më shumë se sa "shoqëruesit" e tjerë, pushtoi zemrat e evropianëve me thjeshtësinë dhe rendimentin e saj. Tani në Evropë është e njohur si kungull i njomë (një kungull i vogël), dhe në Meksikë quhet me dashuri zapatillos largas (pantofla të gjata). Breeders solli një shumë të varieteteve të courgette, të ndryshme në ngjyrë dhe peshë, në Evropën Lindore më të popullarizuara - bardhë kungull i njomë.
Kungull i njomë mund të pritet në kudhura, të rrokulliset në vezë dhe miell, të skuqet në vaj dhe pastaj të marrë një pjatë super-ushqyese dhe ushqyese, por sot ne do të flasim për havjarin e kungullit, përmbajtja kalorike e të cilit është shumë më e ulët se mishërimet e sipërpërmendura të produktit origjinal. Ky pasardhës i industrisë agro-vendore u shfaq në raftet tona deri në vitet '30 të shekullit të 20-të dhe kurrë nuk u zhduk nga këto sportelet, duke marrë në mënyrë të padëgjuar në popull një pseudonimin përbuzës - "shoqëria ushqimore e ushqimeve". Megjithatë, thjeshtësia dhe aksesueshmëria e havjarëve të kungullit e mban popullaritetin e saj edhe sot, kur tashmë ka shumë për të zgjedhur.
Sa kalori janë në havjar?
Nëse vlera e energjisë e kungullit të papërpunuar është rreth 25 kcal, atëherë përmbajtja kalorike e kungujve nga 80-100 kcal, varësisht nga receta. Në të njëjtën kohë, produkti i përfunduar përmban vitamina A, B, C, PP dhe të tjera. Sidomos një shumë e vitaminave A dhe C. Ndër mineralet - pothuajse të gjithë tabelën periodike (në kuptimin e mirë të fjalës). Ka hekur, kalcium , magnez, zink dhe bor, ju nuk do të renditni gjithçka. Kjo ne në mënyrë kaq delikate se një dietë në kungull nuk mund të jetë vetëm një humbje peshe, por edhe një shërim të vërtetë.
Në dyqan vlen të blini vetëm vezë të provuara vjeshtash nga prodhuesit e besueshëm, që kanë një ngjyrë karakteristike homogjene, ose edhe më mirë ta bëjnë vetë. Ka shumë receta për shije të ndryshme, por është e besueshme dhe jo e vështirë, ndërsa ju do të rregulloni përmbajtjen e energjisë të produktit.
Hudhër kastravec me peshë të humbur
Për një dietë, havjar kungull është mjaft i përshtatshëm. Mënyra më radikale është
Por ende, nuk është me të vërtetë havjar. Dhe havira e zakonshme rekomandohet që dieticians të përdorin në një formë të ngrohtë, si një pjatë anësore për enët me yndyrë të ulët (për shembull, gjoks pule ose viçi) për një javë. Kjo dietë e thjeshtë shkarkimi do t'ju lejojë të humbni disa paund shtesë, duke ruajtur ekuilibrin ushqimor dhe duke rritur tonin.