Momenti më i mirë për boshllëqet, natyrisht, vera është koha kur mbushet me fruta dhe perime. Zakonisht ne mund të hidhnim domate, tranguj, speca. Por, përveç tyre, ju mund të përgatisë havjar kungull i njomë për dimër. Nëse nuk e keni bërë kurrë këtë gjellë, atëherë mos u bëni dembel dhe provoni! Kjo delikatesë rekomandohet veçanërisht për njerëzit që agjërojnë ose janë në dietë, pasi havari është shumë i ulët në kalori.
Le të studiojmë me ju receta në të cilat ju mund të gatuaj havjar havjar për dimër.
Harku gocë për dimër
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 kg;
- qepë - 0,5 kg;
- karrota - 0,5 kg;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- paste domate - 0,25 l;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Me kujdes hiqni lëkurën nga kungull i njomë, hiqni farat e mëdha, prerë bishtin. Ne pastrojmë karrota dhe qepë. Të gjitha perimet janë të përdredhur përmes një mulli mishi. Vendoseni në një tenxhere të thellë ose një tenxhere dhe skuqni në nxehtësi të ulët për rreth 25 minuta. Pastaj shtoni sheqer, kripë, piper, vaj vegjetal dhe paste domate, mbuloni dhe skuqura për rreth dy orë, nxitje herë pas here. Nëse ju pëlqen ushqimi i djegur, atëherë mos kini frikë të shtoni më shumë piper, në mënyrë që të merrni një havjar të mprehtë të kripur me shije pikante. Lojë e kungull aromatike aromatike për dimër është gati! Ne kemi lënë mënjanë një sasi të vogël të ushqimit në një pjatë mostër, dhe pjesa tjetër e havjarit të konservuar për dimër në kuti sterile.
Havjar-patëllxhan havjar për dimër
Nëse ju doni të ndryshoni pak shijen e havjar havjar, atëherë ne ju ofrojmë një recetë më shumë. Mundohuni të cook një pjatë si kungull dhe havjar patellxhan - ajo gjithashtu mund të mbështjellë në kanaçe për dimër ose të përdoren si një rostiçeri.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- patellxhan -0,5 kg;
- karrota - 0,3 kg;
- qepë - 0,2 kg;
- piper -0,2 kg;
- paste domate - 150 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, sheqer, acid limoni, zarzavate me majdanoz - për shije.
preparat
Kungull me patëllxhanë të prerë në unaza të mëdha dhe të vendosura në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike. Ne piqem perimet në një temperaturë prej 200 gradë për rreth 30 minuta.
Flokëkuq, qepë, prerë majdanoz (jo shumë finely) dhe skuq në një tigan. Përzieni të gjitha perimet në një tigan të thellë, shtoni erëzat, ngjisni domate dhe lëreni të skuqeni për 30 minuta. Pastaj ne i kthyem të gjitha në havjar, duke përdorur një blender ose një mulli mish. Havjar grimcuar është zier përsëri dhe mbështjellë.