Skuqja e kërpudhave mund të jetë një shpëtim i vërtetë për çdo amvise, i cili duhet të gatuajë një darkë të shijshme pa pjesëmarrjen e produkteve të mishit.
Kasollë e kërpudhave - recetë me patate
përbërësit:
- Kërpudha të freskëta (ose shampinje) - 500 g;
- patate - 400 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- krem kosi - 300 g;
- kripë - 5 g;
- piper - 5 g;
- majonezë - 100 g.
preparat
Përgatitja e një kafeje kërpudhe me patate është jashtëzakonisht e thjeshtë. Së pari, ju duhet të vlim kërpudhat në ujë të kripur, e cila do të zgjasë rreth 7 minuta. Nëse po gatuani një tavë kërpudhash, ky hap mund të kapërcehet.
Është gjithashtu e nevojshme që të valojë patate, vetëm në një tas të veçantë. Patatet e gatshme duhet të integrohen dhe të vendosen mënjanë.
Qepët duhet të priten në kube të vogla, pas së cilës shtojnë kërpudhat dhe fryjnë për 10 minuta.
Ndërsa kërpudhat janë duke u gatuar, në një enë të thellë duhet të rrahin vezët dhe kripën, shtoni gradualisht miellin, kremin, majonezët, patatet dhe erëzat e hedhura mënjanë, dhe përzierjeni çdo gjë në mënyrë të plotë.
Forma për pjekje duhet të jetë me vaj, vendosni përzierjen e kërpudhave në fund, pastaj shtoni paste paste me të. Gatim tavë patate me kërpudha tavë duhet të jetë në 180 gradë për 45-50 minuta.
Patate dhe kërpudha me djathë
Një tjetër opsion interesant për gatim tavë mund të jetë recetë e mëposhtme, e cila është e sigurtë se do të apelojë për të dashuruar e djathë.
përbërësit:
- pure patate - 300 g;
- kërpudha - 200 g;
- qepë - 2 copë;
- krem 20% - 150 ml;
- gjalpë - 50 g;
- kripë - 5 g;
- piper - 5 g;
- djathë i integruar - 80 g.
preparat
Për të filluar me të, pres qepë dhe kërpudha imët, piper dhe kripë ato, dhe të skuqura në gjalpë.
Në pjatën e pjekjes, të naftës së vjetër, ju duhet të vendosni patate pure, pastaj mbuloni atë me masë kërpudhe dhe derdhni atë me krem të përzier me djathë të integruar. Piqem gjellë jo më shumë se 40 minuta në 170 gradë.
Gjithashtu kërpudhat mund të jenë përbërësi kryesor në një kasolle perimesh , do të jetë shumë e shijshme. Bon appetit!