Kërpudha të fërguara me majonezë

Kërpudha të skuqura me qepë dhe patate - nga njëra prej kësaj fjale që tashmë pikon, dhe nëse i shtyn ato me majonezë dhe shton një djathë të vogël - rezulton të jetë gati përtypje . Dhe mos ji shumë i dobishëm, por shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm!

Mushrooms skuqur me majonezë

përbërësit:

• kampione (të freskëta) - 500 g;
• qepë - 2 copë;
• djathi i vështirë - 150 g;
• majonezë - 100 g;
• krem kosi - 100 g;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Tani ju tregoni se si të gatuaj kërpudha me majonezë. Prerë në kube të vogla të qepëve, të skuqura në vaj deri sa të artë. Shto në të kërpudha shkrirë. Solim, piper. Rrjedh në ngrohje mesatare për 10-15 minuta, derisa kërpudhat lejohen të lëngojnë dhe zbuten. Tani derdhim kremin e tiganit dhe majonezën, hiqni gazin në minimum dhe mbuloni tiganin me një kapak. Mushrooms nën majonezë ne vuajmë rreth pesë minuta.

Pas zhvendosjes së tyre pjesërisht në tenxhere argjilore, spërkatën me djathë të integruar në një rende të madhe dhe e dërgojnë atë në një furrë të nxehur në 180 gradë. Sapo djathi i shkrirë formon një kore të freskët, hiqeni atë dhe shërbejeni në një tryezë me patate ose oriz.

Kërpudha recetë në majonezë dhe salcë hudhër

përbërësit:

• kërpudha me kamzhik - 500 g;
• qepë - 3 copë;
• karrota - 2 copë;
• hudhër - 3 karafil;
• majonezë - 5 tbsp. lugët;
• krem kosi - 5 tbsp. lugët;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Kërpudhat larë dhe prerë në shirita të mëdha. Ne i vëmë ato në një tigan të thellë të nxehtë dhe të fryjë ato vaj vegjetal, derisa lëngu i nxjerrë nga kërpudhat të zhduket dhe ato nuk janë të prera. Tani shtoni qepë të prerë në gjysmë unaza dhe karota hollë. Jepni perimet si duhet të zgjatet, të butësisë. Ndërkohë, po përgatitim një stacion benzine. Përzihet krem ​​kosi, majonezë dhe hudhër përmes shtypit. Llokoçis dhe shtoni pak ujë, në qëndrueshmërinë e kremës së lëngshme të acidit. Plotësoni këtë salcë hudhër me kërpudha dhe sillni ato në një çiban. Cover me një kapak dhe ziej për 5 minuta në një zjarr të ngadalshëm. Pasi ta heqim nga pllaka dhe të japim gjellën e gatshme për të prodhuar për 10 minuta. Nëse dëshironi, kërpudhat e skuqura me majonezë mund të spërkoheni me barëra.