Sot, ka shumë lloje të ndryshme garnishes! Megjithatë, vlen të përmendet fakti që jo gjithmonë pjatat e përgatitura nga ne përshtaten mirë me disa produkte për të cilat ata kishin për qëllim! Le të gjejmë recetat e përsosura për garniturat për kokrra.
Garniturë për cutlets në Kiev
përbërësit:
- patate - 8 copë;
- kripë dhe piper - për shije;
- hudhër - 2 karafil;
- gjelbërim
- majdanoz - 1 bunch;
- limon - 1 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugë.
preparat
Le të shqyrtojmë se çfarë lloji të garniturës përgatitet më së miri për prerje të mishit. Pra, të marrë patate, pije mirë dhe vlim atë në uniformë deri gati. Pas kësaj, hiqeni atë nga zjarri, derdhni butësisht ujin dhe lini të qetësoheni. Këtë herë ne e lëmë majdanoz, thatë atë dhe imët e pres atë. Hudhra pastrohet, rrafshohet me thikë dhe pastaj copëton imët. Me limon ne prerë zest, ne fshij atë në rende, dhe shtrydh lëng limoni në një enë të veçantë. Tani shtoni vajin e ullirit në të dhe butësisht kërcillni masën me lëvizje. Tjetra, kripë dhe piper për shije, hidhni hudhër me majdanoz dhe përzieni. Patate të lehta të ftohur janë peeled, prerë në feta të vogla dhe të grumbulluar në një tigan. Plotësoni me një salcë të përgatitur, mbyllni fort kapakun dhe shkundni disa herë. Ne përpiqemi pjatë për shijen dhe dosalivaem nëse është e nevojshme. Lëreni atë për 20 minuta në mënyrë që të bëhet e ngjyrosur me salcë. Kur shërbejnë në tavolinë, vendosni një gjellë të shijshme për të pjekur në një pjatë të bukur dhe spërkatni me piper të zi.
Garnizoni me copa të peshkut
përbërësit:
- gjalpë - për shije;
- patate - 1 kg;
- qumësht - 1,5 artikuj;
- kripë - për shije;
- zarzavate - nëse dëshironi.
preparat
Së pari ne pastrojmë patatet, prerë atë në 2 copa dhe shtoni atë në tigan. Plotësoni me ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht patatet, dhe të vënë kripë. Ne i vendosim enët në një zjarr të fortë, e sjellim çibanin e ujit, e bëjmë zjarrin të qetë dhe përgatitim patate për rreth 15-20 minuta. Pas kalimit të kohës, lëreni lëngun nga patatet me kujdes dhe gatuani me kujdes me një copëz. Tani derdhni gradualisht qumështin e nxehtë dhe futni gjithçka tërësisht me një mikser derisa patatja plotësisht thith qumështin. Më pas vendosni gjalpë dhe përziejeni gjithçka derisa vaji të tretet tërësisht. Ne përhapim patate pure në pllaka të bukura, sillen me barëra dhe u shërbejmë atyre në një tryezë me prerje peshku . Kjo garniturë është gjithashtu e mirë për cutlets pule.
Zbukurojeni për cutlets hepatike
përbërësit:
- orizi i zier - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- bishtaja - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- bizele të konservuara - 100 g;
- brokoli - 100 g;
- lëng limoni - nëse dëshironi;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Së pari vlim në mënyrë të zakonshme oriz, në ujë të kripur, derisa gatuar. Këtë herë ne përgatisim të gjitha perimet e tjera. Pra, qepët pastrohen dhe lihen me pjesën tjetër të perimeve nën ujë të ftohtë.