Verë - koha e festave, njerëzit, natyrisht, kanë tendencë të dalin më shpesh në natyrë. Një piknik është një mënyrë e shkëlqyer për t'u çlodhur për banorët e qytetit. Për organizimin e ngjarjeve të tilla është mirë të mendosh se mbi të cilin duhet të marrësh ushqim dhe në çfarë sasie. Zakonisht një piknik i mirë nuk mund të bëjë me një shish kebab (qebapët përgjithësisht janë një temë e veçantë), mundësitë alternative janë gjithashtu të njohura. Disa enët për një piknik në natyrë përgatiten më mirë në shtëpi apo përgatiten sikur produktet gjysëm-të gatshme dhe mbarojnë gjithçka tashmë në vend.
Receta për një piknik në natyrë
Mish në fletë metalike
përbërësit:
- fileto pule ose mish derri me pak yndyrë - 1 kg;
- qepë - 1 pc.;
- limon - 1 copë;
- një përzierje e erërave të thata për mish;
- herbs të freskëta (majdanoz, borzilok, dragua, selino, kopër, etj).
Përgatitja e
Ne e prerë qepë në unaza hollë, dhe mish - si pak. Lehtë mundi atë me çekiçin e një kuzhinier ose një brinjë lugë. Mish pak prisalivayem nga të dy anët dhe sezonin me erëza të thata. Një pjesë e petëzuar është e spërkatur me lëng limoni, ne përhapim disa unaza qepësh dhe disa degë zarzavate, dhe në krye - një copë. Paketojmë fort paketën. Në të njëjtën mënyrë përgatitim pjesët e mbetura të mishit.
preparat
Direkt në vend (që është, tashmë në piknik), ne ndërtojmë një zjarr dhe përgatitim qymyr (preferohet nga frutat, ose të paktën specie të drunjve jo-halorë). Natyrisht, mund të përdorni qymyr të gatshëm. Varrosni në to dhe piqni mishin në petë në qymyr për 40 minuta. Ju mund të gatuani në skarë - pastaj me një rrokullisje. Ne nxjerrim pako, hedhim hirin, ftojmë pak, ndahen dhe shërbejmë me herbs të freskëta.
Peshku me perime në fletë metalike
Përbërësit për shërbejnë:
- skumbri i freskët i ngrirë - 1 karkas;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- patate të formës së re të zgjatur - 1-2 copë;
- lëng limoni;
- një përzierje e erëza të thata për peshqit;
- zarzavatet janë të ndryshme.
Përgatitja e
Shkrini skumbri, hiqni gushat, gutted me kujdes dhe shpëlarë tërësisht me ujë të ftohtë. Ne diskutojmë me një pecetë. Pak i kripur dhe i kalitur me erëza. Prerë çdo piper të ëmbël në gjysmë ose në 4 pjesë. Lani me kujdes patatet e reja. Ne shpërndajmë dhe prerë çdo patate së bashku në 2-4 pjesë, ne do të piqem me lëkurë. Përgatitur në këtë mënyrë karkasat e peshkut (të tërë) dhe perimet e mbështjellë në fletë metalike (ju mund të shtoni disa rrasa të gjelbërimit).
Transporti është më i mirë në një thes frigorifer.
preparat
Përgatitjet e përgatitura me peshk dhe perime janë varrosur në qymyr djegur dhe janë pjekur për 25-30 minuta. Ju mund të pjekni dhe të grilni. Para përdorimit, spërkas me lëng limoni. Shërbyer me bimë të freskëta.
Një alternativë e mirë për një shish kebab, apo jo?
Ushqime të tjera pikniku - receta
Natyrisht, është mirë t'i shërbejmë çdo pije peshku apo mishi me salads perime për një piknik . Sallatat e lehta nga perimet sezonale: tranguj, domate, rrepkë, speca të ëmbla - është më mirë të gatuhet në vend. Ju mund të kombinoni këto perime me fasule të konservuara (bizele dhe fasule) dhe misër. Për furnizim me karburant, ju mund të sillni një pak vaj vegjetal ose paketë salcë kosi, ose më mirë - kos. Ju gjithashtu mund të përdorni majonezë ose salcat e tjera të gatshme. Nëse receta sallatë përfshin vezë të ziera, atëherë është më mirë të përgatiteni në shtëpi, ose mund të pjekni vezët në hirin e nxehtë - gjithashtu do të dalë e shijshme.
Sanduiçe për piknik - receta
Sanduiçe me djathë dhe proshutë
përbërësit:
- bukë ose bukë - 1 rul;
- djathë - 200-300 g;
- proshutë - 200 g;
- majdanoz i gjelbër - 1 bunch.
preparat
Ju mund të përgatitni sanduiçe veçmas me djathë dhe veç e veç me proshutë, ose mund të pjekni sanduiçe në fletë metalike me qymyr të nxehtë të djegur, atëherë djathi do të shkrihet dhe do të ngjitet në një fetë bukë. Ne shërbejmë të ngrohtë.
Sanduiçe me ullinj dhe peshq të konservuar
Sende të tilla duhet të përgatiten në vend.
përbërësit:
- sardelet të konservuara me shtimin e vajit - 1-2 kanaçe;
- bukë ose bukë - 1 rul;
- ullinj (errët ose dritë pa gropa) - 1 mund;
- zarzavate - për shije.
Ne vendosëm një sardele në një fetë bukë, ulim gjysmën e ullinjve dhe përhapim gjysmën tjetër pranë peshkut. Shto një degëz të majdanoz - dhe gati. Nëse nuk ka ullinj, mund të vendosni një fetë me kastravec ose domate në një sanduiç.
Për një piknik të shpejtë dhe të lehta enët janë të mira - kështu që vijnë në shtëpi do të jetë shumë nicer.
Gjithashtu për një sanduiçe piknik me spërkat , rrotulla me proshutë dhe sanduiçe të ndryshme janë perfekte.