Korzhiki, i gatuar në kos, përshtatet në mënyrë të përkryer me çaj, qumësht, kafe, kakao. Ato mund të ruhen për një kohë të gjatë dhe nuk ngrihen fare. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta interesante për përgatitjen e grepave shtëpiakë.
Receta për biskota në kefir
përbërësit:
- miell gruri - 3 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- kefir ose kos - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- kripë - një majë;
- sode - 0,5 tsp.
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- arra - 0,5 artikuj;
- kanellë - për shije.
preparat
Pra, për të përgatitur kekët së pari përzierje kefir me sheqer dhe një vezë e verdhë veze. Tjetra, shtoni sode, shuar me uthull dhe një majë të kripës. Të gjitha përzierje dhe derdh një skuqem pak një vaj luledielli pak.
Në përzierjen që rezulton, derdhini miellin e tharë, copëtoni arra dhe hiqni brumin për 45 minuta në një vend të ngrohtë, duke e mbuluar me një peshqir. Tani ndani brumin në disa pjesë identike, duke e rrotulluar secilin në një tortë me një trashësi prej rreth 1 centimetër. Sasi e lartë e tortës me kanellë, dhe pastaj të përdorim myk tonë për të prerë corusts tonë të ardhshëm.
Pastaj vajoseni panin me margarinë dhe spërkatni me miell. Përhapim biskotat dhe e dërgojmë në furrën e nxehur në 180 ° për 10 minuta, pastaj shtojmë një zjarr të vogël dhe piqemi edhe për 10 minuta. Për të kontrolluar biskotat për gatishmëri, shtypni sipërfaqen me gishtin tuaj pak. Nëse ai mund të rimëkëmbet në formë, atëherë është koha për ta nxjerrë nga furra. Kjo është e gjitha biskota të shijshme në kefir gati. Ju mund t'i shërbeni ata të dy të ngrohtë dhe të ftohtë!
Korzhiki në kos në një tigan
përbërësit:
- vezë pule - 1 copë;
- kefir - 150 ml;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- sode - 0,5 tsp.
- Miell gruri.
preparat
Ky recetë për të bërë shortcakes është mjaft e thjeshtë. Ne thyejmë një vezë në një tas, futeni kefirin, shtoni sheqer, një majë kripë, sode dhe vanilinë. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Shtojeni gradualisht miellin dhe përzieni brumë të butë dhe homogjen. Mbulo atë me një peshqir dhe le të qëndrojë në një vend të ngrohtë për 30 minuta.
Pastaj ndani brumin në 2 pjesë. Çdo rrokulliset në një drejtkëndësh, rreth 1.5 cm të trasha dhe prerë në shirita të gjata. Pastaj prerë çdo strip në 2 ato më të vogla. Në mes të thikës, bëni një prerje të vogël dhe kaloni përmes saj një nga skajet e shiritit. Korzhiki janë marrë në këtë formë të pazakontë. Fry në një tigan në vaj perimesh mbi ngrohjes mesme në të dy anët. Croissants gati janë shërbyer në tryezë me krem kosi ose bllokim.
Biskota e mjaltit në kefir
përbërësit:
- miell gruri - 2 artikuj;
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- rrush të thatë - sipas dëshirës;
- kefir - 0,5 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- sode - 0,5 tsp.
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
Përzieni miellin me sodë dhe shoshiteni tërësisht përmes një sitë. Nafta shkrihet lehtë dhe gatuhet derisa të gjitha grumbujt zhduken. Rrush i thatë është larë nën ujë të ngrohtë, hedhur prapa në një kolektor, të thata, dhe pastaj derdhur për 10 minuta me ujë të valë për ta bërë atë pak të fryrë. Tjetra, derdhni ujin, fshini rrushin me një peshqir, vendosni në një tas dhe derdhni mjaltin e lëngshëm.