Nëse jeni të dashuruar me ëmbëlsira shtëpi, ky artikull është për ju. Pas të gjitha, më poshtë, ne do të ju tregojnë se si të piqem ëmbëlsira të shijshme veten.
Si të piqni pies në furrë?
përbërësit:
Për provën:
- miell - 650 g;
- vezë pule, të mëdha - 1 pc.;
- sheqer me rërë - 45 g;
- gjalpë e butë natyrore - 70 g;
- uji është i ngrohtë - 290 ml;
- maja e shtypur - 45 g;
- kripe.
Për të lubrifikuar pjesën e sipërme:
- krem - 1 lugë çaji;
- Veza e madhe - 1 pc.
preparat
Maja e freskët shpërndahet në ujë të ngrohtë, vendosim sheqer dhe përzihet mirë. Shtoni vezën e rrahur. Përziejeni miellin me një majë kripë dhe derdheni në një tas. Zë brumë, ngadalë përzierjen në gjalpë. Le ta lëmë brumin për 2 orë, pastaj ta ndajmë atë në copa të vogla të barabarta. Tjetra, secila copë është mbështjellë, vendosni mbushjen në qendër dhe formojnë patty. Vendosni boshllëqet në një tabaka për pjekje, mbuloni me një film, hidhni lehtë atë me miell, dhe lëreni për 40 minuta. Tashmë përpara pjekjes, yndyrat lartë me një vezë të rrahur me krem. Në 210 gradë piqem ëmbëlsira rreth 15-17 minuta.
Si të piqni pies me lakër?
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- vaj pa erë - 850 ml;
- ujë - 90 ml;
- kripe;
- lakër të bardhë - 450 g;
- karrota - 115 g.
preparat
Nga mielli para-shitur, kripë, ujë dhe gjalpë, përzieni brumë të butë. Ne e ndajmë atë në 14 pjesë. Çdo copë është e mbështjellur shumë hollësisht dhe e ka vënë mbushjen në buzë, për të cilën e presim lakër të copëtuar në një tigan me qepë dhe karota deri sa të gatshme. Për të shijuar atë ju mund të shtoni pak kripë, shtoni pak sheqer dhe paste domate. Dhe ju mund të bëni pa domate, dhe për varësinë e lehtë shtoni disa pika lëng limoni. Mbylle me kujdes mbushjen në brumë. Lubrifikoni majën me një vezë dhe piqni në 200 gradë për rreth gjysmë ore.
Si të piqni torta nga maja e kremrave?
përbërësit:
- sheqer rere - 25 g;
- miell gruri tharë - 4 gota;
- ujë - 2 gota;
- maja e freskët - 45 g;
- kripe;
- vaj i rafinuar perime - 55 ml.
preparat
Një gotë uji është valë. Në gotë të dytë të ujit të ngrohtë, ne krijojmë maja, vendosim sheqer, një kripë të vogël dhe derdhim vaj vaji. Ndaraseni veçmas miellin, shtoni përzierjen e majave dhe përzieni. Në krye, derdh një gotë me ujë të valë dhe shpejt llokoçis brumë. Ju duhet të merrni një brumë të butë. Pastaj ndani atë në copa të barabarta prej 50 g secili. Rrotulloni në ëmbëlsira të hollë, vendosni mbushjen dhe bëjmë ëmbëlsira. Ne piqem ata rreth 25 minuta në 190 gradë.