Ëmbëlsira e biskotave janë baza e një shumëllojshmëri të desserts frikshëm. Por jo më e rëndësishmja. Shija e tortës së përfunduar përcaktohet drejtpërdrejt nga kremrat e përdorura dhe mbushësit e ndryshëm.
Ne ofrojmë receta për përgatitjen e një krem për ëmbëlsira të biskotave dhe si rezultat, variantet e shijeve të ndryshme të desserts.
Krem i shijshëm për ëmbëlsira të gatshme për ëmbëlsira
përbërësit:
- krem për pjekje me një përqindje të lartë të yndyrës - 650 g;
- marshmallow ;
- portokall;
- çdo jam ose bllokim.
preparat
Për të përgatitur këtë krem, ne kemi nevojë për krem që fryn mirë dhe kthehet në një shkumë të harlisur. Ne do t'i vrajmë ato pa shtimin e sheqerit të grimcuar.
Marshmallow prerë në kriklla, çdo herë lagur thikë e thikë me ujë të ftohtë. Portokallet jane te shqyera dhe te shqyera nga unaza.
Ne së pari mbulojmë çdo tortë me ndonjë jam ose bllokim, vendosim një shtresë të qarqeve të mërzitshme, mbulojmë me krem, pastaj një shtresë kriklash portokalli dhe krem përsëri. Ne mbulojmë me koren e dytë dhe në mënyrë të ngjashme i përsërisim të gjitha veprimet për herë të dytë. Pastaj mbuloni me tortën e tretë dhe dekoroni majën e tortës sipas pëlqimit tuaj.
Recetë karamele për ngopjen e ëmbëlsirave të ëmbëlsirave
përbërësit:
- qumështi - 520 ml;
- sheqer i grimcuar - 210 g;
- miell gruri - 65 g;
- vezët e pulave - 4 copë;
- sheqer vanilje - 15 g.
preparat
Vërvidhni vezët me sheqer deri në gëzof. Pastaj derdhim miellin e grurit dhe përziejmë me një lëvizje derisa tokat miell janë tretur plotësisht. Pastaj derdhni në qumësht, derdhni në sheqer vanilje, përzieni atë dhe përcaktoni enët me masë në zjarr. Ngrohni përmbajtjen, duke nxituar vazhdimisht, derisa të trashni, por mos e lini kremën të valojë.
Kur kremja është e gatshme, e freskojmë plotësisht atë dhe e zbatojmë atë për qëllimin e synuar, duke i copëtuar me torta sfungjeri për të marrë tortën.
Si të përgatitni krem për ëmbëlsira me gjalpë dhe qumësht të kondensuar të zier?
përbërësit:
- Gjalpë - 190 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 380 g;
- sheqer vanilje - 15 g;
- konjak ose Madera - 90 ml.
preparat
Prepack gjalpë paraprakisht nga frigorifer dhe le të zbutur butë në temperaturën e dhomës. Pastaj përzierje me sheqer vanilje, qumësht të zier të kondensuar, shtoni konjak ose madera dhe lëvizni të gjithë të mirat me një mikser ose blender. Krem për ëmbëlsira të biskota është gati. Mund të plotësohet duke montuar një tortë me copa të frutave të freskëta, frutave të thata ose arra.
Krem kosi për ëmbëlsira me biskota me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- krem kosi me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 25% - 520 g;
- qumështi i avulluar 420 g;
- gjalpë - 120 g.
preparat
Në një enë të përshtatshme, përzierni qumështin e kondensuar me gjalpë, përcaktoni për ngrohje të mesme, të nxehtë, nxehje, vlim dhe kuzhinier për rreth shtatë minuta. Më pas lejeni tërësisht freskinë, shtoni kremin e ngrirë në shkëlqimin dhe përzierni deri sa të merret një krem homogjen. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni sheqer vanilje ose vanilje në të, dhe gjithashtu të shtoni copa fruta ose manaferrat në tortë kur formoni tortë.
Recetë e kremit për ëmbëlsira me biskota me mascarpone
përbërësit:
- mascarpone - 320 g;
- sheqer i grimcuar - 290 g;
- krem me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës - 320 ml.
preparat
Për të përgatitur një krem për krem për këtë recetë, kapeni kremin, duke shtuar sheqer para tyre. Masa duhet të jetë e harlisur dhe e ajrosur. Më tej ne futim në të pjesë të vogla mascarpone dhe përsëri lëvizje me ndihmën e një mikser në një konsistencë homogjene. Kjo krem është e kombinuar në mënyrë të përkryer me manaferrat e freskëta ose copa të frutave.