Ëmbëlsira në shtëpi janë një festë. Dhe shpërblimi më i mirë për punën do të jetë komplimente nga të afërmit. Më poshtë ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një krem zhardhokë zhardhok. Mendoni, është diçka e komplikuar. Por jo aspak. Gatim është e lehtë, madje edhe një rishtar në punët e kuzhinës do të përballen. Jetë i sigurt për të provoni - sipas këtyre recetave ju mund të shpejt dhe me lehtësi të krijojë një kryevepër të vërtetë.
Zhardhok këpurdhash Krem kosi Recipe
përbërësit:
Për provën:
- sheqer - 1 filxhan;
- krem kosi - 200 g;
- rrush të thatë - 70 g;
- vezë - 3 copë;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- miell - 3 gota;
- sode, drenazhuar uthull - 1 lugë çaji.
Për krem:
- krem kosi - 600 g;
- kafe i tretshëm (i thatë) - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1 filxhan;
- ujë të vluar - 35 ml.
preparat
Ne i lidhim vezët me sheqer, lëvizim, vendosmë salcë kosi, miell, sode, kakao dhe përziejmë mirë. Brumë është pak më e trashë se sa për pancakes . Pastaj shtoni rrush të thatë dhe përzieni. Formulari për pjekjen e yndyrës me vaj (ju nuk mund të lubrifikoni vetëm formën silikoni). Në një temperaturë prej 180 gradë, ne piqem për 40 minuta. Gati për të ftohur byrek dhe vetëm pastaj ndahen në 3-4 ëmbëlsira - atëherë sa ju pëlqen.
Ne përgatisim krem: derdhni sheqer në salcë kosi. Kafja është edukuar në ujë të vluar, derdhur në përzierje me salcë kosi dhe të përziera. Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem. Top i tortës "zhardhok këpurdhash zhardhok këpurdhash" është zbukuruar me kakao të thatë.
Recetë për tortën "Truffle Smetannik"
përbërësit:
Për provën:
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 2 copë;
- krem yndyror kosi - 1 filxhan;
- sode - ½ lugë;
- miell - 1 xham;
- kakao - 50 g.
Për impregnim:
- kafe të fortë - 200 ml.
Për krem:
- gjalpë - 200 g;
- qumësht i kondensuar - 100 g;
- kakao - 50 g.
preparat
Në tas, vozisni në vezë, derdhni sheqer dhe përziejeni mirë, ju vetëm mund të mbani lugë, dhe mund të rrahni pak me një mikser. Në peshën e marrë kemi vënë krem kosi. Sode është shuar me uthull, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Pastaj derdhim në miell dhe kakao dhe së fundi, përziejmë mirë brumin.
Forma, e cila ne do të përdorim për pjekjen e zhardhokëve të zhardhokëve me zhardhokë, është e shkrirë - ju mund të merrni si të butë ashtu edhe të perimeve. Ne në fakt gjëja kryesore që u formua filmi yndyrë, në sajë të të cilit brumë nuk do të rrinë. Pas kësaj, derdhni brumin në të dhe gatuajini rreth 35 minuta. Temperatura do të jetë 180 gradë. Pastaj heqim kremin e tharbemës nga furra, e ftojmë dhe e prerë atë përgjatë pjesës për 2 ose 3. Tani i shtrijmë ato në enët e ndryshme dhe së pari mbushemi me kafe, pastaj ne bëhemi me krem, për të cilën përzihet qumështi i kondensuar, kakao dhe gjalpë. Dhe vetëm pas kësaj shumë kujdes ne vendosim ëmbëlsira njëri në tjetrën dhe vazhdojmë të dekorojmë tortën.
Cake "Krem zhardhokë me zhardhokë"
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 1 filxhan;
- miell - 1 ½ filxhan;
- kakao - 100 g;
- krem kosi - 1 xhami;
- sode, i shkrirë me uthull - ½ tsp.
Për krem:
- krem kosi - 1 xhami;
- sheqer - 1 filxhan;
- gjalpë 82.5% përmbajtje yndyre - 50 g;
- kafe të çastit.
Për lustër:
- kakao - 5 g;
- sheqer - 15 g;
- krem kosi - 20 g;
- gjalpë 82,5% përmbajtje yndyrë - 20 g.
preparat
Veza është e përzier me sheqer, një ngërç i vogël, ne vendosim salcë kosi, kakao, miell dhe sodë e shkrirë. Përzierje mirë të gjithë përbërësit dhe derdh brumë në një enë greased, e cila është e mirë e parë spërkatën me miell ose breadcrumbs. Ne piqem për 35 minuta në temperaturë të mesme. Dhe vetëm pas ftohjes, ne e ndajmë atë në 3 pjesë, secila prej të cilave është ngjyrosur me krem. Për krem, kombinoni salcë kosi dhe sheqer, shtoni kafe për shije dhe ngrohtë, nxitje, pothuajse në një vlim. Pastaj hidhni
Ju gjithashtu mund të kombinoni tortën, duke bërë një brumë sipas një prej recetave të mësipërme dhe duke lypur krem tortë me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar. Për ta bërë atë, përzierje 1 kuti me qumësht të kondensuar të zier me 250 g krem kosi dhe 15 g xhelatinë të ngjyrosur. Duke e rrahur ëmbëlsirat me krem të tillë, tortë "Truffle Smetannik" duhet të mbahen në frigorifer 2-3 orë para se të shërbejnë.
Dhe pjesa e sipërme e tortës në vend të llaçit mund të derdhet edhe me çokollatë të shkrirë.