A keni mbetur akoma disa kumbulla të pjekura? Pastaj ne ju rekomandojmë që të siguroheni që të përgatitni prej tyre një rostiçeri universale dhe origjinale që do të përshtatet në çdo tryezë, qoftë në pushime dhe gjatë ditëve të javës. Dhe versioni i saj i ëmbël do të jetë mbushja më e mirë për pjekje, ëmbëlsira djathi dhe desserts tjera. Shpenzimet minimale dhe pak kohë për përgatitjen e frutave në verë dhe një përgatitje e shijshme dhe e shëndetshme do t'ju kënaqë me shijen e saj të shijshme në dimër dhe jashtë sezonit, duke sjellë shumëllojshmëri dhe duke shtypur mërzinë.
Kajsi i tharë me erëza - recetë në furrë për dimër
përbërësit:
- kumbulla të mëdha - 1,5 kg;
- rozmarinë e freskët - 2-3 sprigs;
- trumzë dhe basil të thata - për shije;
- mjaltë lëngshme - 25 g;
- hudhra - 5-6 denticles;
- vaj i rafinuar me perime ose ulliri Ekstra Virgjër - 125 ml.
preparat
Për tharjen, kumbulla e pjekur dhe elastike do të përshtaten pa dhëmbëza dhe dëmtime. Ne lani mirë frutat në ujë të ftohtë, thatë ose fshijmë, prerë në gjysmë dhe nxjerrim eshtrat. Ju mund të ndani gjysmën në lagje, atëherë koha e tharjes do të ulet pak.
Ne vendosim gjysmën ose kreshtat e kumbulla në një fletë pjekjeje, duke e mbuluar atë me fletë metalike, spërkatën një kripë të vogël deti dhe derdhin një përzierje të mjaltit dhe vajit të ullirit. Rosemary i freskët i copëtuar imët me një thikë të mprehtë, të përzier me basil të thatë dhe oregano dhe krem pritrushivaem në një fletë pjekjeje. Të gjitha bimët e thata ose të freskëta janë të këmbyeshme, nëse nuk ka rozmarinë të freskët, ju mund të merrni një të thatë dhe përkundrazi zëvendësoni basilën e tharë dhe rigon me barishte të freskët të imët.
Ne vendosim tiganin në furrë të nxehtë deri në 120 gradë, lënë derën pak të ajrosur dhe të lejojmë që kremja të arrijë shkallën e dëshiruar të tharjes. Përafërsisht zgjat nga tre deri në pesë orë.
Në gatishmëri, ne vendosim kumbulla të thata në një kavanoz steril, duke alternuar me hudhër, duke e pastruar atë dhe duke e thyer me feta, dhe bimë të thata ose të freskëta. Ngroheni vaj ulliri ose perime të rafinuar, pa e çuar në vlim, dhe derdhini kumbulla të thata në një kavanoz. Mbylle kapakun, ftoje shufrën dhe vendoseni në një vend të freskët magazinimi.
Kumbull e ëmbël e sheqerit në furrë për dimër
përbërësit:
- kumbulla të mëdha - 2 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,4 kg.
preparat
Opsioni ideal për tharjen do të jetë varietete të mëdha të kumbullave "hungareze", të cilat duhet të pastrohen paraprakisht.
Pritini frutat në gjysmë, nxjerrni eshtrat dhe vendosni në një enë të zier, duke spërkatur pak sheqer. Nga lart kemi vënë ngarkesën në kumbulla dhe e kemi vënë në një vend të freskët për disa orë për të ndarë lëngun.
Pastaj lëngja është drenazhuar, ne e heqim kumbullën me një cope, kështu që xhami është e tepërt dhe pastaj vendoset në një fletë letre pergamene. Ne përcaktojmë frutin në furrë të nxehtë deri në gjashtëdhjetë e pesë gradë, duke hapur derën pak. Ne mbajmë kumbulla në shkallën e dëshiruar të tharjes. Është e rëndësishme të mos overexpose ato në
Kur të jetë e gatshme, vendosim kumbulla në kavanoza sterilizuese të para-përgatitur, kapemi ato me kapak dhe i vendosim në një vend të freskët magazinimi.
Përgatitja e lëngut të kumbullës së mëparshme gjithashtu mund të korrret për dimër dhe më pas të përdoret për të bërë kompot, putraqe, shurupe dhe enët tjera. Për ta bërë këtë, ngroheni në një valë, vlim për pesë minuta, derdhni të nxehtë në kavanoza sterile dhe rrokullisni kapakun. Tradicionalisht, ne vendosim lëngun në vetë-sterilizimin nën një batanije të ngrohtë para se të ftohemi dhe ta vendosim atë për ruajtje në billeta të tjera.