Kastrati nuk kanë vetëm shumë prona të dobishme, por gjithashtu ka cilësi të shkëlqyera shije. Ky kokrra të kuqe është e pasur me vitaminë C, B, PP dhe shumë të tjerë. Ai përmban një numër të madh të mikroelementeve, duke përfshirë magnezin, kalciumin, borin, jodin. Përveç kësaj për të bërë lëng prej saj, desserts dhe shtuar në pies, ju mund të gatuaj jam e mahnitshme nga Kastrati. Dhe si ta bëjmë këtë, ne do të diskutojmë me ju në këtë artikull.
Bllokim boronicë me mollë
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- boronicë - 1 artikull;
- ujë të zier - 1 artikull;
- arra - 1 tbsp.
Për shurup:
- sheqer i grimcuar - 2.5 kg;
- ujë - 0.5 tbsp.
preparat
Tani do të të tregojmë se si të bësh jam nga Kastrati. Mollët lajnë me kujdes, zhvishen dhe zhvishen, pastaj priten në copa të vogla. Boronicë, ne e thatë dhe e thatë. Pastaj vendosni manaferrat në një tigan dhe derdhni ujë të valë. Mbyllni kapakun dhe kuzhinier derisa të jenë të butë, dhe pastaj i grindeni me kujdes përmes një sitë. Në tenxhere smalt, pour sheqer, derdh gjysmë gotë ujë dhe kuzhinier shurup. Pastaj spërkasë Kastrati, arra dhe mollë. Cook jam për rreth një orë në një zjarr të ngadalshëm. Në vend të shurupit të sheqerit, mund të përdorni mjaltë. Ne derdhim bllokun e përgatitur nga Kastrati në kavanoza dhe rrokulliset për dimër.
Jam nga Kastrati dhe Kastrati
përbërësit:
- boronicë - 1 kg;
- gjizë gjobë -500 g;
- mollë e kuqe - 300 g.
- Për shurup:
- sheqer i grimcuar - 1,5 kg;
- ujë - 2 tbsp.
preparat
Së pari, gatuaj shurupin e ëmbël. Për ta bërë këtë, derdh në një tenxhere me ujë, derdh sheqer dhe kuzhinier në një zjarr të dobët deri në trasha. Kastrati dhe Kastrati janë të miat, të thara dhe të renditura, duke u copëtuar bishtrat e tyre. Blanch e manaferrat për 5 minuta, dhe pastaj zhvendos ato në shurup nxehtë dhe kuzhinier, nxitje, mbi ngrohjes mesme. Mollë e mi, ne pastrojmë nga lëvozhgë, hiqim farat dhe prerë në copa të vogla. Zgjatur ato 10 minuta. Në fund të fundit, kur bllokimi është i gatshëm, ne përhapim mollë në të dhe përziejmë atë tërësisht me një lugë druri. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni lëng limoni, kanellë ose vanilinë. Ne derdhim bllokimin me mollë dhe Kastrati në kavanoza të pasterizuara dhe mbyllim ato.
Jam me kastravec dhe portokall
përbërësit:
- boronicë - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- portokall - 1 kg.
preparat
Kastrati janë larë plotësisht dhe janë renditur me kujdes. Portokall, ne prerë copa dhe, jo pastrimit nga lëvozhgë, ne kalojmë nëpër një mulli mishi së bashku me Kastrati. Shto sheqer, përziejeni mirë. Lëreni atë për një ditë, nxitje herë pas here. Pas kësaj, vendosni bllokim me portokall dhe kastrati në kavanoza të pastra, rrokulliset dhe vendosni në frigorifer.
Jam nga boronicë "pyatiminutka"
përbërësit:
- boronicë - 1 kg;
- ujë - 600 ml;
- sheqer i grimcuar - 1,5 kg.
preparat
Cranberries janë të renditura, ne heqim fletëpalosje dhe twigs. Berries janë të larë dhe pak të thata. Pastaj ne përgatisim shurupin: derdhni ujë në tigan dhe vendoseni në zjarr. Hidhni sheqerin dhe shpërndajeni, e çoni në çiban. Në një tigan tjetër piqni ujin dhe hedhini manaferrat, përgatitini për 5 minuta dhe pastaj vendosni në një tigan me shurup. Pastaj mbuloni enët me garzë dhe lëreni në një vend të freskët për 12 orë. Pas plakjes, bllokimi përsëri vendoset në një zjarr të qetë, të nxehtë dhe kuzhinier, duke hequr shkumë, 5 minuta. Bllokimi i gatshëm derdhet i nxehtë
Bllokim boronicë në multivarkë
përbërësit:
- boronicë - 500 g;
- sheqer - 500 g.
preparat
Kastrati larë plotësisht dhe të vënë në një tas multivarki. Nga lart, ne i plotësojmë manaferrat me sheqer dhe vendosim programin "Shuarje" dhe kohë - 1 orë. Në mes të gatimit, llokoçis mirë jam dhe gatuaj më tej.