Ne përdoret për të kungull për të bërë qull, merak apo casseroles. Por ideja e përdorimit të një perime për gatim është jo shumë e njohur. Por një përgatitje e tillë nuk është më pak e shijshme sesa analogët e tjerë më të popullarizuar të ëmbël, bazuar në frytet apo manaferrat që janë të zakonshme për ne. Përveç kësaj, rezulton të jetë edhe më e dobishme dhe përmban një sërë kombinimesh të reja vitamina që do të jenë në kohën e duhur gjatë ftohjes dhe ftohjes për të rritur dhe forcuar imunitetin. Forconi vlerën dhe plotësoni shijen e shijshme duke e bërë atë me portokall dhe limon.
Si për të bërë një jam kungull me portokalli dhe limon - një recetë për dimër
përbërësit:
- kungull (tul) - 995 g;
- portokall - 720 g;
- limon - 280 g;
- sheqer i grimcuar - 995 g;
- buds e karafil - 5 copë.
preparat
Për të filluar, përgatitim mishin e kungullit në mënyrë korrekte. Perimet e varieteteve të sheqerit janë shpëlarë, prerë në gjysmë, kanë hequr farat me fibrat shoqëruese, dhe pulpë është liruar nga lëvozhgimi i fortë e jashtme dhe i integruar në një rende ose thjesht shtypur në një blender ose kombinuar.
Portokallët dhe limonat mbahen për disa minuta në ujë të valë, pas së cilës ne prerë në feta, ne largojmë në prani të gurit, dhe pulpë është terren në çdo mënyrë të arritshme. Ju thjesht mund ta shkurtoni atë në kube sa më të vogla që mundeni, ose ta grisni atë në një blender, kombinoni ose me një mulli të mishit.
Ne lidhim masën e kungujve me agrume, mbulojmë gjithçka me sheqer dhe e vendosim në zjarr për ngrohjen dhe valë. Ne hedhim buds jam e një karafil në bazë të bllokim, ne shtrydh përbërësit për një orë e gjysmë, pas së cilës ne menjëherë mund të paketoj trajtoj në enë sterile ose para-pastrojnë atë me një blender zhytur. Kontejnerët e vulosur janë vulosur deri sa të ftohur plotësisht dhe për vetë-sterilizimin nën batanije.
Perlë kungull me portokalli, kajsi të thata dhe limon
përbërësit:
- kungull (tul) - 995 g;
- portokall - 320 g;
- limon - 140 g;
- sheqer i grimcuar - 995 g;
- kajsi të thata - 220 g.
preparat
Kjo variant i delikatesës së ëmbël të kungujve përfshin përdorimin e kajsave të thata dhe të frutave agrume, përveç kajsave të thata, gjë që e bën shijen edhe më të pasur dhe më të pasur, dhe përbërja është më e dobishme. Përgatitni mishin e kungujve, si në rastin e mëparshëm, duke hequr qafe lëvozhgën dhe fara, dhe pastroni portokallet dhe limonat nga lëvozhga, prerë në feta dhe lirimin e tyre nga gropat (nëse është e mundur). Kajsi të thata me kujdes dhe derdh ujë të vluar për rreth tridhjetë minuta.
Tani ne i shtrembërojmë përbërësit e përgatitur përmes një mulli të mishit ose bluajmë në një blender, pastaj mbulojmë tokën me sheqer të grimcuar, përziejmë atë dhe e vendosim në pjatën e ndezjes, duke e vendosur atë në zjarr të moderuar. Ne e ngrohtë bazën e bllokimit në një çiban me nxitje të shpeshta dhe le të ulen për pesëdhjetë minuta. Pas kësaj, ju mund të copëtoni bllokimin derisa të keni një cilësi më uniforme, por në këtë rast duhet ta leni përsëri të valojë përsëri. Paketë të nxehtë trajtojmë në enë sterile dhe të thata, tape dhe pas ftohjes, ne e dërgojmë në depon për ruajtje.
Gem nga kungull, mollë dhe portokalli - recetë me limon dhe xhenxhefil
përbërësit:
- kungull (mish) - 620 g;
- mollë (mish) - 620 g;
- portokall - 220 g;
- limon - 80 g;
- sheqer i grimcuar - 995 g;
- xhenxhefil i freskët - një copë e vogël.
preparat
Shija e kungujve në bllokim me portokall dhe limon i përkasin në mënyrë të përkryer mollë, veçanërisht nëse i merrni përbërësit në përmasa të barabarta. Në këtë rast, një shënim dritë xhenxhefil do të japë një bukuri të veçantë për të bllokim. Për të zbatuar recetë, ne përgatitim kungull dhe pulpë molle. Dhe ato dhe frutat e tjera janë hequr nga zhvishem, farat dhe rrjedhjet, prerë mishin e pastër që rezulton në fragmente, pastaj bluaj në një mulli mishi ose në një blender. Në të njëjtën mënyrë, ne shtypim limon dhe portokall pa lëvozhgë dhe eshtra dhe një copë xhenxhefil të freskët. Ne bie në gjumë një masë të shtrembëruar të sheqerit të grimcuar, përzihet, i japim një çiban me nxitje të vazhdueshme dhe pastaj vlim për dendësinë e dëshiruar.
Jam i gatshëm është paketuar në kavanoza sterilizuar, të vulosur dhe të ruajtur në një vend të errët.