Vera është një kohë e mrekullueshme për të shijuar shijen e perimeve të freskëta. Një nga këto perime është kungull i njomë, i cili edhe me trajtimin e ngrohjes maksimizon vetitë e tij të dobishme. Prej saj mund të përgatitni një numër të madh të enëve të ndryshme, por duke pasur shijen e saj neutrale, ajo më qartë tregon cilësitë e shijes së saj në kombinim me përbërës të tjerë po aq interesantë dhe të shijshëm. Një nga këto enët janë mbushur kungull i njomë.
Receta për gatim kungull i mbushur nuk është komplekse. Mjafton të prerë brendësinë e bërthamës me farat dhe të mbushni hapësirën e zbrazët me mbushje të ndryshme: mish të grirë, perime, kërpudha ose drithëra. Kungull i mbushur sidomos i shijshëm dhe i përzemërt me mish dhe oriz, i pjekur në furrë ose gatuar në një multivarkë.
Kungull i njomë mund të plotësohet tërësisht ose para-prerë në dy gjysmë gjatësore. Shërbyer me një pjatë me salcë kosi.
Tjetra do t'ju tregojmë se si të përgatitni dhe përgatitni kunguj të shijshëm të shijshëm.
Kungull i njomë i mbushur me mish dhe perime
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- çdo mish i grirë - 300 g;
- domate të freskëta - 150 g;
- piper i ëmbël bullgar - 150 g;
- qepë - 100 g;
- karrota - 100 g;
- majonezë - 75 g;
- djathi i fortë - 75 g;
- vaj perimesh;
- përzierja e spezave të tokës;
- aroma;
- zarzavate të freskëta, të copëtuara;
- kripe.
preparat
Kungull është larë, tharë, prerë në blloqe me një lartësi prej rreth katër centimetra dhe hiqni bërthamën. Peeled dhe prerë në kube të vogla qepë dhe kaloi nëpër një karrocë të madhe ose të mesme rende ne pranojmë në një tigan me vaj perimesh dhe le të ftohtë. Pastaj përzierje mish të grirë me rosto, copëtuar kube të vogla të piper zile, domate dhe 100 gram të njëjtën kungull i njomë grimcuar,
Kunguj i njomë i gatshëm i mbushur me mish dhe perime lejoi të qetësohej pak dhe shërbeu në tavolinë, duke u spërkatur me zarzavate të imët finely copëtuar.