Me përgatitjen e duhur, kungulli i pjekur mund të nxisë ekstazë të papërshkrueshme nga tifozët e perimeve dhe të fut dashuri dhe nderim për ata që nuk e kanë përdorur fare në asnjë formë. Përveç kësaj, kjo metodë unike e trajtimit të ngrohjes ruan të gjitha vetitë unike të vlefshme të produktit.
Sa e shijshme për të pjekur një kungull?
Kungull jashtëzakonisht i shijshëm, i pjekur në furrë, recetat e të cilave ekzekutohen duke marrë parasysh të gjitha rekomandimet dhe kërkesat e teknologjisë.
- Kur pjekjen e tërë kungull lë me lëkurë, larë tërësisht fruta nën ujë të nxehtë.
- Në raste të tjera, frutat pastrohen, gjithashtu largojnë fara dhe pulpë të brendëshme fibroze, prerë në feta ose feta sipas kërkesave të recetës.
- Kungulli është një perime me dhunti të shumta dhe mund të jetë një bazë për përgatitjen e snacks unsweetened dhe një përbërës bazë për ëmbëlsirë ose një pjatë e ëmbël e pavarur.
Si të piqni një kungull në një furrë me lobula?
Edhe me një performancë lakonike, kungulli i pjekur në furrë me sheqer është tepër i shijshëm dhe nëse shtoni erëza aromatike ose i futni ato me një përzierje të rrushit, kumbullave, kajsave të thata dhe arra, atëherë gjellë do të kthehet në një kryevepër të hollë kuzhinës. Ju mund të shërbeni me salcë të ëmbël ose me mjaltë.
përbërësit:
- kungull - 0.5 copë;
- sheqer ose pluhur - për shije;
- rrush, kajsi të thata dhe kumbulla - 100 g;
- arra - një grusht;
- kanellë - 2-3 majë.
preparat
- Kungulli i larë është prerë në feta të gjera, secila prej të cilave pritet së bashku, duke formuar një xhep.
- Derdhni për 10 minuta me prunes të nxehtë, rrush të thatë dhe kajsi të thata, të prera, të përziera me arra të copëtuara.
- Plotësoni masën që rezulton me xhepa, të spërkatur mbi krye me një përzierje sheqeri dhe kanelle dhe të vendosni në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.
- Feta pjekje në 200 gradë në butësi për rreth 20-30 minuta.
Kunguj i mbushur pjekur në furrë
Një zhurmë e paprecedent në ndonjë festë prodhon një kungull të mbushur me mish të pjekur në furrë. Dizajne mbresëlënëse dhe origjinale, dhe shërbime të rafinuara, dhe karakteristika të mahnitshme shije të gjellës që rezulton. Përbërja e mishit mund të ndryshohet sipas gjykimit të saj, duke përdorur, për shembull, në vend të pulave të mishit ose gjeldetit.
përbërësit:
- kungull - 5-7 kg;
- mish lope dhe derri - 0.5 kg secila;
- karrota dhe domate - 200 g;
- Arra cedar dhe speca bullgare - 100 g;
- qepë të kuqe - 200 g;
- patate të skuqura - 300 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- gjalpë dhe zarzavate - 100 g;
- kripë, piper dhe erëza.
preparat
- Veçmas, viçi i pjekur dhe mish derri për tu ulur.
- Kombinoje mishin në një tigan, shtoni qepë, skuqni për 10 minuta.
- Fry veçmas karrota grimcuar, përzierje me mish, lakër, domate feta, piper, arra dhe zarzavate.
- Sezoni mbushjen për shije.
- Kungulli është larë, i prerë nga "kapaku" i lartë, pastroni fara me mish fibroze.
- Në pjesën e poshtme të kungullit të vënë gjalpë dhe gatuar mbushjen e mishit dhe perimeve.
- Mbuloni perimet me një majë të shkurorëzuar, përfundoni frutin me një mbushje të petëzuar, dërgoni atë në një furrë të nxehtë në 180 gradë.
- Pas 1,5 orësh kungulli i mbushur në fletë, i pjekur në furrë, do të jetë gati.
Qull kungull pjekur në furrë
Jo më pak e shijshme dhe origjinale trajton për anëtarët e familjes dhe të ftuar do të jetë një kungull i ëmbël me oriz pjekur në furrë. Pjatë në këtë rast është përgatitur me shtimin e frutave të thata, quinces dhe mollë. Vlera e saj kalorike dhe ngopja varen nga baza e lëngshme që përdoret për derdhje: qumësht ose ujë.
përbërësit:
- kungull i vogël - 2 kg;
- oriz - 400 g;
- Qumështi - 0,5 litra;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- fruta të thata - 200 g;
- Ftua dhe mollë - 1 copë;
- sheqer - 100 g ose shije;
- kripë, vanilinë.
preparat
- Në kungull larë prerë një të lartë, të pastër nga një mish të brendshëm.
- Përzieni orizin e larë me fruta të thata, sheqer, kripë dhe gjalpë, duke shtuar ftua të copëtuar, mollë dhe vanilje.
- Vëreni masën në një kungull, derdhni qumësht të nxehtë.
- Mbuluar me majën, fruti i mbushur është mbështjellë në fletë metalike dhe është pjekur për 1,5 orë në 190 gradë.
- Kungulli i ëmbël i pjekur është prerë në pjesë dhe shërbehet me oriz dhe fruta të thata në një pjatë.
Kungull me djathë pjekur në furrë
Karakteristikat e shijes së një perime transformohen çuditërisht nëse pjeken me djathë, duke shtuar një krem të vogël dhe zarzavate. Harmonikisht plotësojnë paleta dhe hudhra, të cilat duhet të jenë të përziera në salcë kosi krem. I përshtatshëm është një kungull pjekur për garniturë ose për vetë që shërben si një meze e lehtë e lehtë.
përbërësit:
- kungull - 1 kg;
- krem djathi i fortë dhe i thartë - 250 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- ujë 100 ml;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate ose bimëve të thata - për shije;
- kripë, piper.
preparat
- Pulp kungull prerë në kube të mëdha ose brusochkami mesme.
- Sdabrivayut presje kripë, piper dhe vihet në një formë të vajosur, e cila derdhi ujë të nxehtë.
- Lubrifikoni perimet e përziera me hudhra dhe herbs me salcë kosi, djathë me djathë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 180 gradë.
- Një orë më vonë, kungulli i pjekur me djathë do të jetë gati.
Kungull i pjekur me mjaltë
Gëzimi i vërtetë për dhëmbin e ëmbël bëhet një kungull i pjekur në furrë, një pudre e ëmbël për të cilën përgatitet në bazë të mjaltit me shtimin e arra. Vaju perimesh mund të zëvendësohet me krem, kështu që ëmbëlsia do të bëhet edhe më aromatik, por do të jetë më e ngrohtë. Jo shumë në përbërjen e përzierjes mjaltë do të jetë kanellë terren.
përbërësit:
- kungull - 800 g;
- mjaltë - 5 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- arra - 200 g;
- kanellë - majë.
preparat
- Mjalti është i përzier me gjalpë, arra dhe kanellë.
- Kungulli është prerë, i përhapur në një formë të shkrirë, e mbuluar me një përzierje mjalti.
- Piqni një kungull për 40 minuta në 180 gradë.
Kungull me mollë të pjekur në furrë
Ëmbëlsirë tjetër e shijshme mund të përgatitet, bazuar në rekomandimet e mëposhtme. Kungulli me lëng pjekur me feta të ëmbla mollë, të përzier me kanellë dhe lëng limoni është veçanërisht i mirë pas ftohjes dhe mund të shërbehet për një filxhan çaji të nxehtë ose qumësht të ngrohtë.
përbërësit:
- kungull - 800 g;
- mollë - 4 copë;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- kanellë - 1 lugë çaji.
preparat
- Fetë pulpë kungull në feta të mëdha, përhapjen e prerë në një formë të vajosur.
- Në krye të feta mollë, e cila pas prerjes menjëherë spërkas me lëng limoni.
- Mix sheqer me kanellë, sipërfaqja pritrushivayut e gjellë, e cila është dërguar në një furrë të nxehtë në 200 gradë.
- Pas 30 minutash, kungulli, i pjekur me mollë, do të jetë gati.
Kungull me gjizë të pjekur në furrë
Një zgjidhje e shkëlqyer për një mëngjes ushqimor ose një darkë të lehtë do të jetë një kungull i pjekur me gjizë në recetë e mëposhtme. Rrush i thatë mund të zëvendësohet ose të plotësohet me fruta të tjera të thata dhe masa e gjizës mund të shtohet edhe me vanilin. Kur përdorni djathë të thatë, ju duhet të shtoni një krem pak kosi.
përbërësit:
- kungull - 0,5 kg;
- gjizë - 0,5 kg;
- ujë - 0,5 filxhan;
- sheqer dhe rrush të thatë - 1 xham;
- vaj - 100 g;
- vanillin, krem kosi.
preparat
- Kungulli është pastruar, copëtuar, derdhur në ujë dhe i pjekur në 200 gradë 20 minuta.
- Djathi i gjedhit është i bazuar në gjalpë dhe vanilje, duke shtuar rrush të thatë dhe ¾ filxhanë sheqeri.
- Mbulo gjizën me kungull, spërkatet me pjesën tjetër të sheqerit dhe kthehu në furrë për 10-15 minuta.
- Kungull i ëmbël i pjekur me salcë kosi.
Pumpkin pjekur në një tenxhere
Kungull, e pjekur me mish në enë , tërheq karakteristikat e shkëlqyera të shijes dhe përmbajtjen relativisht të ulët të kalorive, të cilat do t'i pëlqejnë veçanërisht tifozët e rosteve klasike, të cilët kanë frikë të dëmtojnë figurën. Nga shuma e treguar e produkteve do të vijnë katër enë që shërbejnë.
përbërësit:
- kungull dhe mish - 800 g;
- Piper bullgar - 5-6 copë;
- qepë - 3-4 copë;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- supë - 200 ml;
- kripë, piper, vaj, zarzavate, vaj ulliri.
preparat
- Mish zare, kungull, të skuqura veçmas dhe të vihet në tenxhere, erëza për shije.
- Shtoni qepë të kripura, hudhra, speca të copëtuara.
- Hidh një supë të vogël, mbuloni kontejnerët dhe dërgoni në një furrë të nxehtë në 190 gradë.
- Një orë më vonë kungulli i pjekur do të jetë gati.
Kungull pjekur në salcë kosi salcë
Një tjetër opsion për një gjellë të shijshme për mish ose peshk është një kungull i pjekur në salcë kosi. Pjatë e veçantë në gjellë do të japë aditivë të djegur në formë curry, shafran i Indisë, dhe në sajë të kungullit domate do të fitojë mbushje dhe shënime të tjera aromë. Ju mund t'i shërbeni perimeve të pjekura të nxehta dhe të ftohta.
përbërësit:
- kungull - 800 g;
- krem kosi - 200 g;
- paste domate - 4 tbsp. lugët;
- Hudhra të thata, kerri dhe shafran i Indisë - 2 lugë çaji;
- supë - 200 ml;
- vaj, kripë, piper.
preparat
- Sezoni i kungullit me hudhër, kerri, shafran i Indisë, piper dhe gjalpë, vihet në një myk dhe piqni për 20 minuta në 200 gradë.
- Përzihet makarona me salcë kosi, mbuluar me salcë kungull, kthehet në furrë për 10 minuta.
- Pas një tjetër 15-20 minuta, kungulli i pjekur është i mbushur dhe i gatshëm për të shërbyer.
Kungull i pjekur me erëza
Kungull i pjekur me erëza, i gatuar sipas recetave të mëposhtme, është i mirë dhe me një nxehtësi me nxehtësi dhe pas ftohjes. Falë përpunimit termik në një mëngë ose një fije fletë mbeten lëng, duke fituar një aromë të pabesueshme dhe një shije pikante. Ato mund të shërbejnë si pjatë anësore me lëng gojë ose si një pjatë e lehtë e pavarur.
përbërësit:
- kungull - 1 kg;
- basil të thatë, bimëve italiane dhe koriandër - 1 lugë çaji;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- vaj perimesh - 80 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Pulp kungull i madh i prerë, i përzier me gjalpë, hudhër të copëtuar, herbs dhe erëza, shtoni kripë për shije.
- Vendoseni masën e perimeve në mëngën e pjekjes dhe shpërndani për 35 minuta në një furrë të nxehur në 200 gradë.
Kungull pjekur në një multivariate
Kungull aromatik , i pjekur në një multivarquet me feta, do të plotësojë në mënyrë efektive çdo parti çaji ose të bëhet një ëmbëlsirë madhështore e dritës. Në vend të sheqerit kafe, mund të përdorni sheqer të thjeshtë ose pluhur. Për të parandaluar djegien e përmbajtjes në tas, është më mirë të derdhni pak ujë pas 5 minutash nga fillimi i gatimit.
përbërësit:
- kungull - 400 g;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- vanillin - majë;
- sheqer kafe - 100 g ose për shije;
- vaj.
preparat
- Pritini kungullin në një tas të shkrirë dhe spërkatni me një përzierje sheqeri, kanelle dhe vanilinë.
- Aktivizoni programin "Bake" për 20 minuta.
Si të piqni një kungull në një mikrovalë?
Pumpkin, i pjekur në mikrovalë me copa pa përbërës shtesë dhe seasonings, mund të përdoret si bazë për të bërë të gjitha llojet e desserts, bakes, ëmbëlsira dhe enët e tjera, ku ka nevojë për pure kungull. Nëse e dëshiruar, perimet janë të sheqerna me sheqer ose stina dhe shërbejnë vetëm.
përbërësit:
- kungull - 400 g;
- ujë 50 ml;
- sheqer ose erëza për shije.
preparat
- Feta të fërguara me feta të kungujve, vendosni në një furrë me mikrovalë për një sobë.
- Hidhni ujë, mbuloni enën me një kapak dhe përgatitni perimet për 8-15 minuta.
- Koha mund të ndryshojë nga ajo që kërkohet në varësi të kapacitetit të pajisjes dhe vetive natyrore të varietetit të perimeve të përdorura, kështu që çdo 7 minuta, çdo minutë, kontrolloni gatishmërinë dhe vazhdoni procesin derisa të merrni feta butë.