Sallatë nga patellxhanat është një ushqim i thjeshtë që mund të shërbehet për çdo tavolinë - madje edhe për çdo ditë, edhe pse në një festë. Blu është krejtësisht në harmoni me djathë, mish, perime të tjera, kështu që ju mund të vini me të mira të ndryshme për çdo shije.
Si të përgatiteni një sallatë me patëllxhan?
Receta për sallatë patellxhan, e cila është paraqitur më poshtë, është shumë e thjeshtë dhe e arritshme. Përgatitni një trajnim të dobishme, aromatik dhe të ndritshëm për të gjithë. Nëse nuk keni rucak në dorë, mund të përdorni gjethet e maruleve, edhe pse alternativa e parë është e preferueshme. Është më mirë të vishen sallatë me vaj ulliri.
përbërësit:
- arugula - 200 g;
- uthull balsamic - 60 ml;
- blu - 400 g;
- arra me pisha - 60 g;
- domate me qershi - 6 copë;
- vaj - 80 ml.
preparat
- Sinenki prerë me wedges dhe skuq.
- Përhapjen e arugula, spërkatën me uthull, në krye janë patëllxhanët, domate të ndara.
- Sasi e sallës patellxhan me vaj ulliri dhe dekoroj me arra.
Sallatë me patellxhan dhe domate
Sallata nga patellxhanat me domate dhe hudhra përgatitet lehtë, por rezulton të jetë pikante dhe e shijshme. Në vend të djathit ju mund të përdorni djathë Adyghe dhe madje edhe djathë. Nëse nuk ka salcë soje ose për ndonjë arsye ju nuk dëshironi ta përdorni atë, nuk është problem, një sallatë do të jetë e shijshme pa të. Vetëm atëherë gjellët duhet të kriptohen.
përbërësit:
- blu - 3 copë.;
- brynza - 200 g;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- domate - 3 copë;
- arra - 30 g.
preparat
- Puppers janë të prera me kube të vogla dhe të skuqur.
- Hidheni në salcë soje dhe kuzhinierini për një minutë tjetër 2.
- Arra dhe hudhër të prera imët.
- Djathi dhe domate janë prerë në shirita.
- Mix të gjitha përbërësit, dekoroj me zarzavate dhe të shërbejë një sallatë me domate dhe patëllxharë në tryezë.
Sallatë e ngrohtë me patëllxhan
Sallatë nga patellxhan e pjekur është shërbyer në tryezë në një formë të ngrohtë. Në gatim vetë pa marrë parasysh pjekje do të marrë jo më shumë se 10 minuta. Pjatë shkon shumë aromatik, mesatarisht të mprehta dhe shumë të shijshme. Nga gjelbërimi, është mirë të përdorni koriandër dhe majdanoz. Ju mund të shërbeni sallatë si një plotësues për garniturë ose së bashku me dolli të thekur.
përbërësit:
- patellxhan i madh - 4 copë.
- domate - 1 pc;
- hudhër - 1 karafil;
- perime;
- vaj - 30 ml;
- limon - gjysma;
- kripë, piper.
preparat
- Patëllxhanët dhe domate vendosen në një fletë pjekjeje dhe pjeken në 200 gradë për 1 orë.
- Pritini blu në gjysmë dhe hiqni tulën me një lugë.
- Pastroni domate dhe dërgoni mishin në patellxhan.
- Zarzavate të prishura mirë.
- Nga limoni shtrydhni lëngun.
- Përzierni të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper dhe shërbeni.
Sallatë nga tiganë dhe patëllxhan
Sallata e patëllxhanëve të skuqur me kungull i njomë vjen në një dritë të përzemërt dhe në të njëjtën kohë. Ai përputhet në mënyrë të përkryer me shijet e perimeve të skuqura dhe të freskëta. Mund të shërbehet në vend të një pjatëje të një zogu apo mishi. Nga numri i treguar i komponentëve, do të merren 3 pjesë, përgatitja e të cilave zgjat rreth gjysmë ore.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- domate - 3 copë;
- qepë purpur - 1/2 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- perime;
- kripë, piper, sheqer;
- uthull - ½ lugë;
- vaj.
preparat
- Palat janë të prera në kube dhe patëllxhanat - kashtë.
- Fry perime.
- Fetë domate, pres qepët.
- Përzierje zarzavate me perime të freskëta, kripë, piper, sheqer pritrushivayut, të ujitur me uthull, vendos hudhër dhe llokoçis.
- Masa është vendosur në një pjatë, kunguj të njomë hedhen në krye, blu dhe shërbejnë.
Sallatë patellxhan me vezë
Sallatë patellxhan me majonezë është një pjatë e shkëlqyer për një tryezë festive. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak hudhër. Shija dhe aroma e ushqimit nga kjo do të përmirësohet vetëm. Dhe ajo blu në sallatë nuk është e hidhur, ata duhet të priten, të derdhin kripë për rreth 20 minuta, pastaj të kullojnë lëngun dhe të përgatiten sipas recetës.
përbërësit:
- patëllxhan - 4 copë;
- llambë - 1 copë;
- uthull 9% - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë;
- vaj;
- piper;
- majonezë.
preparat
- Pashkët janë larë dhe prerë në shirita.
- Onions qepur prishen dhe derdhur me ujë të valë për një minutë.
- Uji është drenazhuar, uthull shtohet dhe nxitet.
- Patëllxhanët janë të skuqur.
- Vezët priten në kube ose në kashtë.
- Me qepë bashkoni lëngun, shtoni blu, vezë, piper, majonezë dhe llokoçis.
- Dërgo një sallatë të gatshme të patëllxhanëve të skuqur në të ftohtë për gjysmë ore dhe pastaj shërbejeni.
Sallatë me patellxhan dhe pule
Sallata me patëllxhan dhe mish është ushqyese dhe mund të shërbehet si një pjatë e pavarur. Receta tregon se edhe karrota dhe speca janë të skuqura. Por ka një mënyrë të dytë, kur perimet janë vënë në formë të freskët, gjithashtu, del e shijshme. Nëse nuk e dini se çfarë është më e mira, përgatitini të dy opsionet dhe pastaj do të kuptoni saktësisht se si ju pëlqen më shumë.
përbërësit:
- fileto pule - 200 g;
- patellxhan i vogël, piper i ëmbël, karrota - 1 copë;
- majonezë;
- vaj;
- zarzavate.
preparat
- Patëllxhanë me vezë janë të skuqur.
- Karrota bluaj në një rende për sallatë Korean, dhe piper të prerë me kashtë.
- Fry perime.
- Fileto është e zier, e ftohur dhe e çmontuar.
- Mix të gjitha përbërësit, shtoni majonezë.
- Para se të shërbejnë, një sallatë me patëllxhan është e zbukuruar me zarzavate.
"Teshchin tongue" sallatë nga patellxhanat
Një sallatë e shijshme e patëllxhaneve me një emër interesant rezulton të jetë i mprehtë dhe i shijshëm. Vetëm atë që ju nevojitet në dimër. Mund të përdoret si një rostiçeri. Një tjetër pjatë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me enët nga patatet . Delikatesia mund të përgatitet në verë, atëherë sasia e uthullit dhe sheqerit mund të reduktohet.
përbërësit:
- patëllxhan - 2,5 kg;
- Piper i kuq bullgar - 5 copë;
- piper i nxehtë - 1 pod;
- sheqer - 100 g;
- hudhra - 100 g;
- uthull 9% - 100 ml;
- vaj - 200 ml;
- zarzavate.
preparat
- Pashkët janë të prera në unaza, të skuqura.
- Hudhra, piper është copëtuar në një mulli të mishit.
- Shtoni vaj, uthull, sheqer dhe zarzavate.
- Salcë vendoset në një pjatë dhe gatuar për 20 minuta.
- Shishet blu janë të shpërndara nëpër kanaçe, të mbushura me veshje dhe sterilizuar për 20 minuta.
Sallatë gjeorgjiane me patellxhan dhe domate
Një sallatë pikante me patate, e gatuar sipas recetës gjeorgjiane, me siguri nuk do të lërë indiferent të gjithë dashamirët e enëve të djegura. Pikantësia shtohet në zarzavate dhe arra. Para se të shërbejnë, ushqimi duhet të mbahet në të ftohtë. Është e përshtatshme për ta bërë atë në mbrëmje, dhe pastaj të nesërmen në mëngjes gjellë do të jetë plotësisht e gatshme.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- arra - 150 g;
- hudhër - 3 karafil;
- llambë - 1 copë;
- cilantro dhe majdanoz;
- limon - 1 copë;
- basil të thata, Hops-suneli - për ½ lugë;
- kripë, terren i nxehtë piper;
- sheqer - majë;
- grurë granat.
preparat
- Sinenki gjithë piqem në furrë për 45 minuta, të pastër, prerë mishin.
- Prisni finisht qepë, hudhër, shtoni lëng limoni, erëza, sheqer, kripë dhe llokoçis.
- Arra janë tokë.
- Mix të gjitha përbërësit dhe hiqni sallatë patellxhan në të ftohtë.
- Para se të shërbejnë, spërkatni me farat e shegës.
Sallatë patellxhan në stilin Korean
Sallatat nga patellxhanet për çdo ditë mund të shpiken krejtësisht të ndryshme. Tifozët e enëve me erëza do të duhet të shijojnë një meze të lehtë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë. Falë mishit, trajtimi rezulton të jetë shumë i kënaqshëm. Të gjithë komponentët janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin dhe një farë e veçantë u jepet farave të susamit.
përbërësit:
- viçi - 300 g;
- patëllxhan - 2 copë.
- karrota, speca të ëmbla - 1 pc;
- perime të cilantro, kopër, majdanoz;
- speca të nxehtë - për shije;
- farat e susamit;
- vaj perimesh;
- kripe.
Për furnizim me karburant:
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 40 ml;
- sheqer, piper, hudhër - për shije.
preparat
- Mishi është prerë me kashtë dhe i skuqur në vaj.
- Karrota, speca, patëllxhanat gjithashtu priten në shirita, ato shtohen në pjesë për mishin dhe mbahen në zjarr për 10 minuta.
- Perimet duhet të mbeten të lagura.
- Përzierni të gjithë komponentët për furnizim me karburant.
- Përzierja që rezulton është e mbushur me një sallatë me patellxhan dhe viçi, le të qëndrojë për gjysmë ore, spërkatë me farat e susamit dhe të shërbejë.
Sallatë e shijshme për dimër jamballore
Kur doli një vit i frytshëm dhe nuk ka ku të vendosen ato blu, ia vlen të përgatitet një sallatë me melankolë për dimër . Në sezonin e ftohtë, një trajtim i shijshëm do t'ju kujtojë një verë të ngrohtë dhe do t'ju pëlqejë me shijen dhe aromën e saj të këndshme. E kënaq këtë fakt, që nuk është e domosdoshme sterilizimi i kavanozave me sallatë. Kjo thjeshtëson në masë të madhe procesin e ruajtjes.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 kg;
- qepë - 500 g;
- Piper bullgar - 500 g;
- sheqer, vaj - 1 xhami;
- kripe;
- paste domate - 500 g;
- uthull 9% - 70 ml.
preparat
- Qepe dhe speca thyen semirings, shtoni domate, sheqer, vaj, uthull, kripë.
- Llokoçis dhe merak për gjysmë ore.
- Shto patëllxhan të prerë në kube dhe kuzhinier për një tjetër 20 minuta.
- Sallatë patellxhan shtrihet mbi kavanoza sterilizuar dhe mbështjellë.
- Kthejeni kontejnerët dhe të përfundojë.