Çamçakëzat e limonit dhe xhenxhefilit kanë një shije origjinale të nxehtë dhe me siguri do t'ju ngrohen në mbrëmjet dimërore të ftohta. Mund të shtohet në mënyrë të sigurtë në çaj si aromatizues ose thjesht përhapet në një karamele të butë me gjalpë. Tjetra, ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni konfitimin e limon-xhenxhefil në disa mënyra.
Portokall-limon buke me xhenxhefil
përbërësit:
- portokalli - 1 copë;
- yellix - 5 g;
- xhenxhefil i freskët - 150 g;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 1 tbsp.
preparat
Me lëvozhgë portokalli dhe limoni me kujdes zhvisheni, shtrydhni lëngun e frutave dhe derdheni në një tigan. Ginger lani, të pastër, fshij në një rende pjepër dhe shtoni në lëng. Ne gjithashtu derdhim disa lugë sheqeri, vendosim zierjen e zhelixit dhe grimcuar portokalli dhe limon. Vendoseni enët në një zjarr të dobët dhe sillni një çiban. Pastaj derdhim sheqerin e mbetur, përziejmë atë, ziejmë atë dhe ziejmë atë në një zjarr të vogël për një minutë. Pas kësaj, e heqim konfuzin nga zjarri, e ftojmë, e vendosim në një kavanoz të vogël ose një vazo të bukur dhe e shërbejmë në tryezë.
Receta për konfitimin e limon-xhenxhefil
përbërësit:
- sheqer - 200 g;
- limon - 2 copë;
- rrënjë xhenxhefil - 5 cm.
preparat
Limon larë, nga një lëng frutash shtrydhur, dhe limoni i dytë është blanched në ujë të valë për rreth 10 minuta, deri në butë. Pastaj lehtë të ftohtë, prerë atë në gjysmë, hiqni fara dhe së bashku me kthyeshëm ginger ëmbël në mulli mishit në një pure. Pastaj zhvendosni masën në një tigan, shtoni lëng limoni dhe kuzhinierini konfitimin në një zjarr të dobët për 20 minuta, derisa ajo të trashë. Pas kësaj, e freskojmë bllokimin, e vendosim në një kavanoz dhe e vendosëm në frigorifer.
Lëng limoni me xhenxhefil
përbërësit:
- limon - 3 copë;
- rrënjë xhenxhefil - 50 g;
- sheqer - 250 g.
preparat
Limon janë larë plotësisht, prerë këshilla, prerë së bashku në 4 pjesë dhe çdo tremujor është copëtuar në feta hollë. Xhenxhefil të pastër dhe të pres kashtë. Pastaj shtoni ushqimet e përgatitura në një tigan, mbuloni me sheqer, përzieni dhe lëreni të qëndroni gjatë gjithë natës. Të nesërmen, vendosni enët në zjarr, derdhni një çiban dhe gatuajini rreth 5 minuta. Pas kësaj, tërësisht të freskët konfiti dhe përsërisni procedurën 3-5 herë derisa feta limoni të bëhet transparente. Jam i gatshëm derdhet në kavanoza të pastra dhe ruhet në frigorifer. Dhe kur të krijoni çajin tuaj të preferuar, shtoni një lugë gjelle ëmbëlsire dhe shijoni shijen origjinale.