Kush nuk i pëlqen muffins ëmbël shtëpi? Ndoshta, njerëz të tillë janë të pakët. Bunat e nxehta të kuqërremë, të nxjerra vetëm nga furra, na kujtojnë fëmijërinë. Për shembull, çfarë mund të jetë më e shijshme se një gotë e madhe e qumështit të ngrohtë ose çaj me një rostiçeri me një roll të ëmbël të ëmbël të kanellës.
Jo çdo pronare e di se si të bëjë buns me kanellë dhe më të preferojnë blerjen e goodies. Por pa marrë parasysh se si na pëlqen, ata ende nuk do të jenë si buns shtëpi - pjekur me duart e tyre, me dashuri dhe ngrohtësi. Ne duam t'ju ofrojmë disa receta për mënyrën se si të piqni rrotullat e kanellës.
Buns me gjalpë me kanellë
Buns më të thjeshta, si rregull, janë më të shijshme. Kjo është arsyeja pse, për fillim, ne ju ofrojmë një recetë për rrotullat klasike të shijshme të kanellës.
përbërësit:
- miell - 3 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- qumësht - 200 ml;
- gjalpë - 75 g;
- maja e thatë - 1,5 tsp.
- vanillin - 5 g;
- kripë - 0,5 tbsp. lugët;
- kanellë - për shije.
preparat
Ngroheni qumështin në 40-45 gradë dhe shpërndani në të tharmin e thatë, 2 lugë miell dhe 1 lugë. sheqer, dhe të lënë pështynë në anën për të shkuar deri. Shkrihet gjysma e gjalpit dhe shtoni vezë të rrahura, vanilinë, kripë dhe 3 lugë sheqer. Mix mirë çdo gjë, shtoni lugë dhe gradualisht duke shtuar miell, gatuani brumin. Lëreni brumë për rreth një orë në vapë. Pas një ore rrokulliset atë në një formë drejtkëndëshe. Lubrifikoni atë me vaj, spërkate me kanellë dhe sheqer, dhe pastaj rrokullisni atë në një listë. Fetë rreshtin tuaj në mënyrë oblique, duke bërë kështu buns. Lubrifikoni enën me vaj, vendosni buns mbi të dhe lëreni për rreth gjysmë ore. Pastaj yndyrat buns me verdhë veze veze, të lartë me kanellë dhe sheqer. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni buns derisa të jeni gati.
Buns me rrush të thatë dhe kanellë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 500 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë;
- maja e thatë - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 70 g;
- kanellë - 0,5 tsp.
- krem kosi - 0,5 artikuj;
- konjak - 2 tsp;
- lëvozhgë limoni;
- një majë kripë.
Për mbushjen:
- rrush të thatë - 1 artikull;
- sheqer - 2 tbsp. lugë;
- gjalpë - 50 g;
- kanellë për shije.
preparat
Mix të gjitha përbërësit për brumë dhe të lënë brumë vetë në një vend të ngrohtë në mënyrë që të rritet. Thith rrush të thatë në ujë të valë dhe të thahet uji. Kur brumë rritet, shtoni një miell pak dhe gatuani mirë, pastaj rrokullisni atë. Sasiqini brumin me sheqer, dhe vendosni rrush të thatë në krye. Fletën e rrotullit dhe pastaj prerë në pjesë rreth 3 cm. Secila copë zbraz pak në mes dhe piqni për 25 minuta në furrë në një temperaturë prej 180 gradë. Ndërsa buns tuaj janë pjekur, shkrihet gjalpë dhe përzier sheqer mbetur me kanellë. Prisni çdo simite me gjalpë të shkrirë dhe spërkate me sheqer kanelle.
Buns me mollë dhe kanellë
Pak njerëz kanë durimin dhe aftësinë për të përgatitur brumin. Dhe kështu që unë dua të lutem pasta e mia të ëmbla shtëpi. Për raste të tilla, pasta me patëllxhan me kanellë dhe me shtesa të tjera, për shembull me mollë, është shumë e përshtatshme. Ëmbëlsira mund të blini në supermarketin më të afërt.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- gjalpë - 150 g;
- çokollatë - 100 g;
- sheqer - 100 g;
- mollë - 2-3 copë;
- kanellë - 5 lugë çaji;
- miell.
preparat
Rrokulliset brumin e përfunduar dhe vaji mirë me gjalpë. Sasi e vogël me sheqer të përzier me kanellë. Lani mollat e lara dhe të peeled në një rende dhe të përhapeni në brumë. Brumë roll në një listë dhe prerë në copa rreth 4 cm të trasha. Sasi e vogël e pjekjes fletë me miell, vë buns dhe piqem për rreth 20 minuta në një temperaturë prej 190 gradë. Pusheni çokollatën dhe vendoseni në një tigan. Pastaj shtoni në të një gram të 50 gjalpë dhe shkrihet në një banjë me ujë, duke nxitur vazhdimisht. Buns përfunduar pour lustër.