Shumë hostessë pjekin vetë ëmbëlsira për festën e Pashkëve. Recetat për tortën e Pashkëve janë duke pritur për ju më poshtë.
Sheqeri-proteina lustër për ëmbëlsira - recetë
përbërësit:
- lëng limoni shtrydhur fllad - 150 ml;
- sheqer pluhur - 190 g;
- të bardha vezësh - 2 copë.
preparat
Proteinat e ftohta të vezëve të pulës janë të grumbulluara me lëng limoni të whisked mirë. Pjesërisht ne futim pluhur sheqeri, syri nuk do të lërë një masë të trashë. Mbulo atë me ëmbëlsira të ftohta.
Çokollatë lustër për tortë Pashkëve
përbërësit:
- gjalpë natyrore - 45 g;
- sheqer i grimcuar - 65 g;
- çokollatë e errët - 85 g;
- lëng portokalli - 50 ml.
preparat
Në tigan, vendosni gjalpë, çokollatë, sheqer, derdhni lëng portokalli, vendoseni masën në sobë dhe, duke nxitur, sjellini homogjenitetin e masës. Pastaj përzierje është ftohur pak dhe aplikuar në ëmbëlsira.
Sugar lustër për tortë Pashkëve - recetë
përbërësit:
- sheqer pluhur - 1 tbsp. lugë;
- ujë të ngrohtë - 70 ml.
preparat
Ne shoshim pluhurin, lidhim atë me ujë, vendosim atë në një pjatë dhe ngrohim deri në një temperaturë prej rreth 40 gradë, nxitje për të shmangur djegien. Nëse masa është shumë e trashë, derdhni pak më shumë ujë, dhe nëse është tepër e lëngshme, atëherë mund të derdhni sheqerin e pluhur. Menjëherë aplikoni lustër në ëmbëlsira.
Glaze për ëmbëlsira, e cila nuk shkërmoqet
përbërësit:
- ftohur proteinat - 2 copë;
- sheqer i grimcuar gjobë - 245 g;
- kripe.
preparat
Proteinat e ftohur tritohen me shtimin e kripës në gjendjen e shkumës së harlisur. Pastaj në pjesë të vogla, pa u ndalur të lëvizni, derdhni sheqerin. Kur të gjithë sheqeri është shtuar, vazhdoni procesin e fërkimit për një minutë tjetër. 4. Ne aplikojmë lustër në cullets ftohur.
Glaze për ëmbëlsira nga pluhur sheqeri pa vezë
përbërësit:
- sheqer pluhur;
- Lëng limoni sapo shtrydhur - 20 ml.
preparat
Në pluhur sheqer të analizuara, shtoni lëng limoni fllad shtrydhur dhe llokoçis deri sa plotësisht homogjene. Ne menjëherë vendosim lustër në ëmbëlsira.
Si për të bërë krem çokollatë për ëmbëlsira?
përbërësit:
- çokollatë - 110 g;
- sheqer pluhur - 145 g;
- niseshte - 10 g;
- pluhur kakao 55 g;
- gjalpë natyrore - 45 g;
- qumësht - 6 tbsp. lugë.
preparat
Pluhuri i sheqerit është i skuqur dhe i përzier me qumësht, sjell masën në një zjarr të vogël në një çiban. Pastaj shtoni çokollatën, gjalpën dhe, nxitje, të sjellë në masë deri në shpërndarjen e plotë të çokollatë. Pastaj derdhim kakao, niseshte dhe përzierim tërësisht. Ne mbulojmë tortën me lustër pak ftohur.