Receta për gatimin e makaronave me perime është e sigurtë se nevojitet nga të gjithë amviset që duan të provojnë disa përbërës të thjeshtë për të bërë një delikatesë të vërtetë. Sot ne do të njoftohemi me mënyrat e gatimit të mishit dhe enëve vegjetarianë, të cilat me siguri do të dekorojnë çdo tryezë.
Macaroni me perime në italisht
përbërësit:
- makarona nga gruri durum-400 g;
- qepë - 2 copë;
- patëllxhan - 300 g;
- domate - 300 g;
- hudhër - 3 karafil;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- djathi i varieteteve të forta - 40 g;
- herbs të thata - 1 lugë çaji;
- Kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Macaroni është zier në ujë të kripur. Patëllxhan larë, pastruar dhe prerë në straws gjatë. Qepët pastrohen, grumbullohen dhe përzihen me feta patellxhan. Pastaj të dy përbërësit janë skuqur në një tigan, i vajosur me vaj bimore, dhe i kalitur me seasonings. Peppers ëmbël janë larë, pastruar, prerë në shirita dhe të skuqur veç e veç. Domatet peeled off, djegur me ujë të valë, prerë në kube dhe të vënë në një pjatë në piper. Tjetra, përziejini të gjitha perimet dhe spërkatni me herbs. Tani vendosni makaronat dhe piqni të gjithë përbërësit për një tjetër 5 minuta. Para se të shërbejnë, shtoni një djathë të vogël të integruar në çdo pjatë.
Makarona me perime
përbërësit:
- makarona nga gruri i durumit - 350 g;
- domate - 3 copë;
- gjizë gjizë grimcuar - 200 g;
- krem - 100 ml;
- qumësht - 1 xhami;
- vezë e pulave - 4 copë.
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- herbs të thata - 1 tbsp. l;
- Kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Vumë makaronat në ujë të kripur dhe spërkatni me vaj. Pastaj pije domate, prerë në kube dhe skuq në vaj perimesh për 6 minuta. Tjetra, në një tas të veçantë, përzihet qumësht, krem, gjizë, vezë, erëza dhe bimëve, të sjellë gjithçka në një konsistencë homogjene. Forma për pjekje është e përzier me vaj vegjetal, përhapim shtresat e pastave dhe perimeve, nga lart derdhim salcën e djathit të kremit që rezulton. Pastaj ne e dërgojmë fletën në një furrë të nxehur në 200 gradë për 25 minuta. Pas kësaj, tavolina është zbukuruar me djathë të integruar, të prerë në feta dhe shërbyer në tryezë.
Kjo pjatë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me feta me perime dhe sallata të ndryshme, kështu që nuk do të kalojë pa u vënë re në tavolinën e shuplakës. Nëse në prag të festës të gjitha pajisjet tuaja të kuzhinës janë të zënë - përgatisni pasta me perime në një multivarquet, në mënyrë që mos të ndryshoni një pjatë të preferuar për një të re.
Nëse makarona me perime dhe djathë nuk ju duket e mjaftueshme, bëni një eksperiment të shijshëm, duke shtuar një mish pak të preferuar. Mund të jetë makarona me perime dhe mish të grirë, me mish të tymosur dhe fileta të ndryshme.
Macaroni me perime dhe mish
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- makarona - 250 g;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- hudhër - 1 karafil;
- salcë soje - 2 tbsp. l;
- vaj perimesh - 4 tbsp. l;
- herbs të thata - 1 tbsp. l;
- Kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Fileto pule është shkrirë dhe prerë në copa të vogla. Pastaj skuqini ato në një tigan, të përzier me vaj perimesh në
Ndërsa pjesa perimesh e pjatës është e zier, ne gatuaj makaronat në ujë të kripur. Pastaj pije ato nën ujë të ftohtë dhe përzierje me pjesën tjetër të përbërësve. Hapi i fundit është shtimi i gjelbërimit dhe aromave të preferuara. Pas një tjetër 5 minuta makarona tiganisje me pulë dhe perime janë gati!