Nëse keni planifikuar të piqni diçka të shijshme, atëherë ndaloni në recetë për një tortë limoni. Nuk është më e vështirë të gatuhet sesa llojet e tjera të ëmbëlsirave të tilla, por një shije freskuese dhe e pazakontë e dallon mes masave të vëllezërve.
Djathë gjizë-limon me salcë kosi
përbërësit:
- gjizë gjizë të hollë - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 120 ml;
- limon - 1 copë;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- gjalpë - 100 g;
- miell - 1 artikull;
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë.
preparat
Zestru një limon rubbed në një rende gjobë (sigurohuni që mishi i bardhë nuk goditi, ndryshe tortë do të jetë e hidhur). Vezë bluaj me sheqer, shtoni një lugë gjelle lëng limoni, salcë kosi dhe gjizë. Në një tas të veçantë, përzieni përbërësit e thatë dhe pastaj shtoni ato në gjizë.
Ne gatuaj brumin me disa lëvizje në mënyrë që ajo të mbetet pak e pabarabartë. E vendosim atë në një pjatë për pjekje dhe gatuam për 40 minuta në 180 gradë.
Ëmbëlsirë me tortë limoni shërbehet me disa feta limoni dhe nenexhik, për zbukurim. Për lëngje më të madhe, është e mirë të shtoni 50 ml vaj perimesh në brumë dhe të shtoni meloditë e limonit në aromë me portokall, duke ndërhyrë pak zhurmë e këtij agrumi në brumë.
Kek i vockël limon-çokollatë
Tortë në tortë limoni mund të shërbejë pothuajse çdo gjë: bllokim, rrush të thatë, arra dhe natyrisht çokollatë. Ndoshta, në fund do të ndalemi ...
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 230 g;
- miell - 230 g;
- limon - 1 copë;
- vezë - 4 copë;
- thërrime çokollatë - 100 g;
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë;
- kefir - 120 ml;
- kripë - ½ lugë.
preparat
Vaj i butë shuhet së bashku me sheqer për 10 minuta (është më mirë të përdorni një blender) në mënyrë që ajo të jetë e ngopur me ajër. Tjetra, ne ndërhyjmë vezët, ngadalë, një nga një, çdo herë që përziejmë përzierjen me dorë. Shto gjallëri, lëng limoni dhe patate të skuqura me çokollatë.
Tani vazhdoni me përbërësit e thatë: shtoni kripë dhe pluhur pjekje në miell, përzieni masën me shumë kujdes për t'u siguruar që kek i vockël të rritet në mënyrë të barabartë. Në përzierjen e vajit, derdh gjysmën e miellit, lehtësisht përzieni atë në homogjenitet dhe pas shtimit të gjysmës së dytë, përzieni përsëri dhe futeni kefirin. Mundohuni të mos ndërhyni me tortë për një kohë të gjatë, pas shtimit të miellit, përndryshe gluten që rezulton do të bëjë pjekje të fortë dhe gome. Prandaj, sapo të keni arritur uniformitetin, plotësoni kefirin.
Tortë limoni me çokollatë në kefir është pjekur për 45 minuta në 180 gradë. Pas përgatitjes mund të derdhet me shurup ose lustër dhe të zbukurohet me një pluhur ëmbëlsirë.
Tortë limoni me rrush të thatë - recetë
Cupcakes me rrush të thatë janë vetëm një klasik i zhanër që gjithmonë do të jetë i përshtatshëm dhe i garantuar për të shijuar nëse jo për të gjithë, pastaj për shumicën. Dhe këtu është se si të bëni një tortë limoni të thjeshtë dhe delikate me rrush të thatë, ju do të mësoni nga receta më poshtë.
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 225 g;
- sheqer - 225 g;
- rrush të thatë - 50 g;
- vezë - 4 copë;
- limon - 2 copë;
- mielli ngrihet vetë - 225 g.
Për impregnim:
- lëng limoni;
- sheqer pluhur - 85 g.
preparat
Përzihet vaji i temperaturës së dhomës me sheqer. Shto 4 vezë dhe vazhdoni të nxeheni butësisht derisa të jetë e qetë. Tani është koha për të mbushur kokën e dy limonave, rrush të thatë, dhe shtoni gjysmën e lëngut të limonit dhe spërkatni miellin që rritet vetë (mund të vërehet me një miell të thjeshtë të përzier me një lugë gjelle pjekje). Tortë limoni është gatuar në furrë për 45-50 minuta në 180 gradë në një pjatë të pjekur me greased.
Për ta bërë ëmbëlsinë më lëng dhe të ëmbël, ajo është e mbarsur me një përzierje të sheqerit dhe lëngut të mbetur një dhe një gjysmë limoni, ndërsa ajo është ende e nxehtë. Bon appetit!