Manna bitovki - jo vetëm zëvendësimi origjinal i kashki për mëngjes për fëmijët, por edhe një ëmbëlsirë e thjeshtë, e cila do të apelojë për të dashurit tuaj. Sot ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni copa të shijshme të manave dhe ju, sigurisht, do të shijoni shijen e mahnitshme të kësaj pjate.
Recetë për ëmbëlsirat e bollgjes në kopshtin e fëmijëve
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- bollgur - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- buka e grurit - 100 g;
- rrush të thatë - 30 g;
- susam - 3 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 20 g.
Për kissel:
- uji i filtruar - 750 ml;
- qershi, gooseberries - 150 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 50 g.
preparat
Tani ju tregoni se si të bëni manna pak bit që i ngjajnë ëmbëlsirë, si në një çerdhe. Qumështi derdhet në një tigan dhe vendoset në një stufë, duke përfshirë një zjarr të vogël. Sapo të fillojë të valojë, ne e zvogëlojmë flakën dhe derdhim një rrjedhje të hollë të bollgur të thatë. Shtrydhja me një lugë, shtoni kripë dhe sheqer për shije dhe përzierje mirë. Çaji qull me një vlim të dobët për 2 minuta dhe pastaj hiqni enët nga zjarri dhe hidhni një copë gjalpë. Mbulo mbulesën me një kapak, mbulo atë në një batanije të ngrohtë dhe lëreni të mbushni për 10 minuta. Dhe këtë herë ne do të përgatisim pelte: ne zgjidhim manaferrat, lani ato, nxjerrim eshtrat nëse është e nevojshme dhe shtojmë ato në një tas të thellë. Në një enë të vogël derdhim niseshtën e patates dhe derdhim një gotë ujë të ftohtë. Vodichku mbetur derdhur në një tenxhere të manave dhe vënë atë në zjarr. Pasi ajo vlon, shtoni sheqer për shije dhe përzierje. Pas një minute, shtoni një lëng të hollë niseshteje dhe kuzhiniereni pelenën e kokrrës për rreth një minutë, derisa të trasheni lehtë, duke nxitur vazhdimisht. Pastaj butësisht hiqni tiganin nga zjarri dhe lëreni të fresket. Në qullin e fërguar të bollgur, ne thyejmë vezët, hedhim rrush të thatë dhe përzihemi me kujdes çdo gjë. Sesami skuqur në një tigan të thatë deri në kafe të artë dhe të përzier me bukëpjekje në tokë. Nga bricjapi ne formojmë ëmbëlsira të vogla, i grumbullojmë në rrasë dhe i vendosim në një tigan me një vaj të ngrohur. Fry billets për rreth 3 minuta në çdo anë në një hije të kuqe. Pastaj zhvendoseni bitovka manën në enën, të ujitur me pelte të kokrrave të kuqe dhe shërbyen në tryezë në të nxehtë ose të ftohtë. Në vend të puthjes ju mund të derdhni ato me krem, jam, mjaltë lule ose qumësht të kondensuar.
Ne ofrojmë një mënyrë tjetër, si të përgatitim pjesë nga qullat e drithërave .
Mania bit si në kopshtin e fëmijëve në furrë
përbërësit:
- bollgur - 5 tbsp. lugët;
- lopë qumështi - 150 ml;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- bukëpjekje - 200 g.
preparat
Së pari, derdhni qumështin në kavanoz, e vendosni në nxehtësi të mesme dhe nxirrni atë në çiban. Pastaj, nxitje me një lugë, derdh gradualisht bollgur dhe kuzhinier për 10 minuta deri në një gjendje mjaft të trashë. Pas kësaj, me kujdes hiqeni atë nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet, duke mbuluar kapakun. Qull i gatshëm i fryrë ne zhvendosemi në një thellësi