Mjedra të korrur për dimër do të jetë një ndihmës i domosdoshëm në luftën kundër ftohjeve, në sajë të përmbajtjes së lartë të vitaminës C në manaferrat. Nëse gatuani dainties pa trajtim të ngrohjes, dobia e ruajtjes rritet. Këto zbrazje përdoren gjithashtu si një mbushje për pjekje, shtuar në çaj ose ngrënë thjesht me një fetë bukë.
Si për të përgatitur raspberries për dimër?
Prokurimi i mjedrës për dimër bëhet në disa mënyra. Çdo opsion mund të gjejë admirues të saj, është e rëndësishme të përcaktohet qëllimi për të cilin do të përdoret berryja në të ardhmen.
- Mënyra më e thjeshtë dhe më e zakonshme e korrjeve është që të bëhet bllokim i mjedrës për dimër. Ka shumë mundësi për të bërë atë, ju vetëm duhet të zgjidhni të drejtën për veten tuaj.
- Përgatitja nga manaferrat mund të kompaktojë, të plotësuar me luleshtrydhe, korrëza ose mollë. Nga një pije butësisht do të dalë i freskët.
- Mjedër për dimër pa gatim ose siç është quajtur edhe "bllokim i papërpunuar" është përgatitur shumë thjesht, është e rëndësishme të përballohet proporcioni i manave dhe sheqeri 1: 1, kështu që korrja do të zgjasë tërë dimrin.
- Ngrijnë manaferrat në disa mënyra: manaferrat e tërë ose patatet e pjekura.
- Mjedra mund të bëhet baza e një salceje të pazakontë dhe shumë djegëse, e cila përkryer plotëson pjatën e mishit.
Si të gatuaj jam i butë për dimër?
Bllokimi më i thjeshtë nga raspberries për dimër është një recetë që nuk përmban asnjë përbërës shtesë. Delikatesia është gatuar shpejt dhe vetëm një herë, është e mbyllur në kuti sterile dhe ruhet gjatë gjithë dimrit në një vend të freskët. Shuma e sheqerit në këtë rast mund të ndryshohet sipas shijes së vet. Nga 1 kg kokrra të kuqe lë rreth 0.7 g bllokim të gatshëm.
përbërësit:
- mjedër - 1 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Mjedra të mjedrave me shtresa të sheqerit dhe të lënë për 5 orë.
- Cook manaferrat, valë për 15 minuta.
- Hidh jam në një enë sterile, tape dhe dërgimin.
Gem nga raspberries për dimër pitted
Gem nga një mjedër për dimër - përgatitja deliciously shijshme e cila bëhet më e preferuar në një periudhë të ftohtë. Problemi kryesor në procesin e bërjes së ëmbëlsirave do të jetë heqja e gropave. Për ta bërë këtë, ju duhet të armatoseni me një sitë dhe të fshini kokrra të kuqe nëpërmjet saj. Për të marrë 1 litër jam, ju duhet të paktën 2 kg manaferra, delikatesa do të jetë e pjerrët për një kohë të gjatë, dhe shumica e saj thjesht do të zhduket.
përbërësit:
- mjedër - 3 kg;
- sheqer - 2 kg.
preparat
- Mjedër fshij përmes një sitë, duke ndarë kockat.
- Pure me sheqer dhe të vënë në një zjarr minimal.
- Boil pure patate duhet të jetë 15 minuta. Lëreni, ftojeni. Përsëriteni procedurën 2 herë më shumë.
- Bllokim i trashë pak mbi kontejnerët prej qelqi, tape dhe të lënë për ruajtje.
Jelly nga mjedër - recetë për dimër
Jelly nga mjedër për dimër mund të bëhet në dy mënyra - nga patate të pjekura, të fshihen me sheqer ose me manaferrat e tëra. Sidoqoftë, gjatë gatimit, duhet të shtoni një trashës: xhelatinë, pektin ose zheliks. Një delikatesë e tillë mund të gjykohet ditën tjetër, megjithatë ai ruhet në mënyrë të përkryer gjatë gjithë dimrit dhe nuk do të përkeqësohet.
përbërësit:
- mjedër - 2 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- yellix - 25 g.
preparat
- Rritet sheqeri dhe të lënë për 5-7 orë.
- Zhelfix holluar në një sasi të vogël të ujit.
- Cook manaferrat derisa sheqeri të shpërndajë, derdh në zhelix, përzierje. Vlim për 15 minuta.
- Dreka e tapës për dimër në një enë sterile dhe ruhet në një vend të freskët.
Si të gatuaj jam bajame për dimrin "Pyatiminutka"?
Një bllok shumë i njohur i mjedrës është receta "Pyatiminutka" për dimër. Përgatitja e një delikatesi nuk është e shpejtë, pjesa më e madhe shkon në ftohje. Është quajtur një shufër për shkak të tretjes periodike, e cila zgjat 5 minuta. Kjo metodë ndihmon për të ruajtur pronat e dobishme të manave dhe për të marrë një trajtim që shije sa më afër bllokimit tradicional.
përbërësit:
- mjedër - 2 kg;
- sheqer - 1,5 kg.
preparat
- Rritet sheqeri dhe leni për 3 orë.
- Vendos enën në një zjarr të fortë, të çojë në një valë, kuzhinier pikërisht për 5 minuta.
- Lini, ftoheni plotësisht dhe përsëritni dy herë më shumë procesin e vlimit dhe ftohjes.
- Sillni një çiban për herë të katërt, derdhni bllokimin mbi kavanoza sterile, mbyllni fort dhe dërgoni për ruajtje.
Raspberries integruar me sheqer për dimër
Llambat e thërrmuara me sheqer për dimër ose "bllokim i papërpunuar" janë një billet ideal në të cilën të gjitha substancat e dobishme ruhen sa më shumë që të jetë e mundur. Për të siguruar që goditja ka qëndruar gjatë gjithë dimrit, është e rëndësishme për të ruajtur përqindjen e sheqerit dhe kokrra të kuqe. Ende duhet të derdhni një shtresë të trashë sheqeri në çdo kavanoz nga maja, duke eliminuar kështu hyrjen e oksigjenit.
përbërësit:
- mjedër - 2 kg;
- sheqer - 2 kg.
preparat
- Mjedra është derdhur në smalt ose qelqe, i përzier me një kallamishte druri dhe të mbushur me sheqer.
- Hidh bllokim mbi kavanoza sterile, pa shtuar 2 cm në krye, mbuloni me sheqer deri në skajet e kavanozit.
- Mbyllni kapakun e kapakut. Raspberries janë ruajtur për dimër në frigorifer.
Shurup mjedër për dimër
Duke përgatitur një shurup butë për dimër, ju mund të siguroni veten me një trajtojnë të shijshme që i përshtatet çdo pastë, plotësoni një pjesë të pancakes, pancakes ose djathë ëmbëlsira dhe të bëjë një kompani të mrekullueshme akullore. Ëmbël është e përgatitur thjesht, pa tepër dhe pa trajtim të ngrohjes. Si rezultat, do të ketë një shurup të trashë me ngjyrë të pasur dhe një aromë të papërpunuar të kuqërremtë.
përbërësit:
- mjedër - 1 kg;
- sheqer - 700 g;
preparat
- Berries fshij përmes një sitë. Tortë duhet të mbetet e thatë.
- Shtoni sheqerin në pure.
- Mix me një mikser me shpejtësi të ulët derisa sheqeri është tretur plotësisht.
- Derdhni shurupin në kavanoza sterile, vulosni fort.
- Këto raspberina, të mbyllura për dimrin, ruhen vetëm në frigorifer.
Përbërja e mjedrave për dimër - një recetë e thjeshtë
Kompostoja më e thjeshtë e mjedrës për dimër përgatitet nga manaferrat dhe është e mbushur me shurup të ëmbël. Ruhet për një kohë të gjatë, nëse përbërja shton pak acid limoni. Për të diversifikuar pak shijen e pijeve, ju mund të plotësoni përbërjen me manaferrat e tjerë, rrushin e duhur ideal, lulushtrydhe ose trumzë. Llogaritja e përbërësve në këtë recetë shkon në një kavanoz me 3 litra.
përbërësit:
- mjedër - 1 artikull;
- rrush pa fara - 1 artikull;
- sheqer - pika ½;
- ujë 2,7 litra;
- acid limoni - në majë të thikës.
preparat
- Në një kavanoz steril për të vënë manaferrat, bie në gjumë sheqer dhe limonadë.
- Uji vlon dhe derdh në një kavanoz të manave.
- Sigurohuni me një kapak steril dhe dërgoni për ruajtje.
Salcë luledielli për mish për dimër
Salcat Berry kanë provuar veten e tyre të gjatë, si një shtesë e mrekullueshme për enët kryesore. Përgatitja e salcës së mjedrës për mish për dimër mund të jetë lehtësisht dhe thjesht, e armatosur me një recetë të mirë dhe përbërës të pazëvendësueshëm, që tradicionalisht shoqëron përgatitjen e parfumeve të tilla. Me moderim, salcë me erëza dhe aromë është ideale për biftekë nga viçi i mishit ose shish.
përbërësit:
- mjedër - 1 kg;
- sheqer - 200 g;
- uthull - 50 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- nenexhik i thatë, thekon e kile - 1 majë;
- ujë 100 ml4
- vaj perimesh - 20 ml;
- xhelatinë - 5 g.
preparat
- Manaferrat fshihen përmes një sitë.
- Shto sheqer, ujë dhe zierje për 20 minuta.
- Hidhni hudhërin e mbytur për të vënë në gjalpë dhe të gjitha erëza të thata. Cook për një tjetër 30 minuta, derdh në uthull.
- Hidhe xhelatinën, përzieni dhe derdhi mbi tara sterile dhe ftohuni për ruajtje.
Si të ngrirë raspberries për dimër në frigorifer?
Llambat e ngrira për dimër ndodhin në dy mënyra, në varësi të qëllimit që do të përdoret. Nëse nevojiten kokrra të tëra dhe për desserts ujdisje, ata duhet të shpërndahen nga një shtresë në frigorifer në një film dhe derdhen në një qese të mbyllur pas 20 orësh. Ende është e mundur për të përgatitur pure purpur dhe për të përdorur për përgatitjen e salcice, shurup ose thjesht për të shtuar një grumbull shtëpie interesante freskore të klasës së parë.
përbërësit:
- mjedër - 2 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Hiqni manaferrat në pure patate me sheqer.
- Hidheni masën në kontejnerë të vogël ose në formë akulli.
- Mjedra të ngrira për dimër ruhen vetëm në frigorifer.