Duke pasur parasysh mungesën e vazhdueshme të kohës së lirë, shumë përdorin përdorimin e ushqimeve gjysëm të gatshme. Dhe prodhuesit e tyre nuk përpiqen të lënë prapa kërkesën në rritje të shpejtë dhe maksimalisht të zgjerojnë gamën e produkteve të tyre. Në renditjen e produkteve më të njohura gjysmë të gatshme, khinkali i ngrirë ka kohë që ka zënë një pozitë udhëheqëse.
Khinkali është një gjellë jashtëzakonisht e shijshme, një nga përfaqësuesit më të ndritshëm të kuzhinës gjeorgjiane. Në thelb, ato janë të ngjashme me dumplings, por ata kanë qasje të ndryshme në përgatitjen e mbushjes, formimin e vetë produkteve dhe mënyrën si ato shërbejnë. Shije e këtij aperitivi ka gjithashtu një zest të veçantë, i cili tërheq shumë admirues. Por, marrja e khinkali në formë të ngrirë, është e rëndësishme që ato t'i sjellin me gatishmëri. Ne do ta përshkruajmë këtë në detaje më poshtë.
Si duhet të përgatitni produkte të ngrira khankali gjysëm-të gatshme në një tigan?
Në mënyrë që të sjellë dyqan khinkali në gatishmëri, ne kemi nevojë për një tigan të madh, në të cilën është e nevojshme për të derdhur një sasi të mjaftueshme të ujit të pastruar. Një vëllim i madh lëngësh, në të cilin do të vlimmë produktet, do të ndihmojë që t'i shmangim ato duke qëndruar së bashku. Vodichka domosdoshmërisht podsalivaem, ngrohur në një vlim dhe zhytet në të khinkali pjesë të vogla. Zakonisht, pasi produktet vijnë në sipërfaqe, ato janë gati. Në përjashtime të rralla, për shembull, kur mishi i copëtuar është përdorur për përgatitjen e tyre, ose nëse rekomandimi i prodhuesit e kërkon, khinkali do të duhet të vlojë pas pak minutave.
Sigurohuni që butësisht nxitni khinkali me një lugë druri, sidomos në minutat e para të gatimit, në mënyrë që të mos ngjiten në muret e panit. Nëse dëshironi, për aromë dhe shije shtesë, mund të hedhni një gjethe daulle dhe disa bizele piperash në ujë. Në gatishmëri ne kemi kapur khinkali me një zhurmë në gjellë dhe shërbejmë me gjalpë dhe piper. Veçmas, ju mund të plotësoni shërimin e salcat në një bazë acidike ose me salcë kosi krem me herbs.
Si të gatuaj gatshme të ngrirë khinkali në një multivark?
Nëse keni një multivark në dispozicion, atëherë me të gjitha mjetet
Për të përgatitur produkte për avullim, ne përdorim programin "Avullim me avull", derdhur 500 ml ujë në një multicastree, dhe vendosjen e khinkali në një grirë të vajosur. Në këtë rast, gjellë do të jetë gati për tridhjetë minuta.
Në mënyrë që të valojë khinkali në ujë, ne vendosim ato në fund të multicrystalline vajit në një shtresë, derdh ujë të kripur në mënyrë që ajo mbulon plotësisht produktet dhe të përgatisë gjellë në "supë" mode për tridhjetë minuta.