Shija e pancakes të freskëta me salcë kosi është e njohur për të gjithë, ndoshta nga fëmijëria. Delikate dhe aromatike janë të gjitha rreth tyre. Pjatë është mjaft e thjeshtë, por shumë e shijshme. Dhe tani do t'ju tregojmë receta më interesante për përgatitjen e tij. Si për të bërë fritters çokollatë, lexoni më poshtë.
Pancakes çokollatë - recetë
përbërësit:
- miell gruri - 145 g;
- pluhur pjekje - 11 g;
- pluhur kakao - 40 g;
- sheqer - 100 g;
- qumësht - 315 ml;
- kripë - ¼ lugë lugë;
- çokollatë - 120 g;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë i shkrirë - 55 g;
- sode buke - 3 g;
- Vanillin - 1 qeskë.
preparat
Së pari, lidhim të gjithë përbërësit e thatë. Në mënyrë të veçantë shpohet me yolks me qumësht, pour në gjalpë të shkrirë. Masa e lëngshme që rezulton derdhet në përzierjen e thatë dhe përzihet me butësi. Prisni çokollatën dhe vendoseni në brumë. Tani ne i mposhtim ketrat dhe i përzihemi butësisht në brumë. Ne mbledhim një brumë të vogël me një lugë gjelle dhe e vendosëm në një tigan, të nxehur dhe të lyer me vaj perimesh. Fry pancakes deri gati dhe t'i shërbejë ata në tryezë në një formë të ngrohtë.
Ëmbëlsira çokollatë
përbërësit:
- miell tërshërë - 250 g;
- ujë - 150 ml;
- qumësht - 150 ml;
- Vezë pule me madhësi të mesme - 3 copë;
- kakao - 15 g;
- gjalpë - 35 g;
- çokollatë e errët - 75 g;
- kanellë e tokës - për shije;
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje - 7 g.
preparat
Qumështi është i përzier me ujë, shtoni copat e çokollatës dhe e vendosni masën në një zjarr të ngadaltë. Në 30 ml ujë, llokoçoni kakao, kanellën dhe derdhni përzierjen që rezulton në masën e qumështit. Kur çokollata e nxehtë fillon të tregojë shenja të valë, shtojmë bollgur me kripë dhe pluhur për pjekje dhe shpejt dhe shpejt përzihet brumi. Ne menjëherë e heqim atë nga zjarri. Një nga një shtojmë vezë dhe çdo herë që ne përzierim në mënyrë aktive brumin. Në fund të fundit, shtoni një copë gjalpë. Tani le të marrë provë 5 minuta për të pushuar, dhe ndërkohë, ngrohni panin me shtresë jastëkuese. Lyejeni lehtë me vaj dhe shtroni pjesë të brumit. Fry frutash çokollatë bollgur në të dy anët deri gatuar.
Fritters çokollatë në kos
përbërësit:
- miell gruri - 2 gota;
- kefir - 2 gota;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 70 g;
- lëng limoni - 1 lugë;
- sode buke - 5 g;
- vezë pule të mesme - 2 copë.
- vaj vegjetal.
preparat
Vezë dhe sheqer. Shtoni kefir, derdhni miell, sode dhe kakao, shtoni lëng limoni dhe përziejeni. Në tigan, derdhni pak vaj vegjetal dhe rifilloni atë. Duke përdorur një lugë gjelle, shpërndani pjesë të brumë dhe skuqni fritters çokollatë deri gati në të dy anët.