Patate pjekjeje është një detyrë e thjeshtë, zhardhokët duhet të lahen, të kalitur me kripë dhe piper dhe të hedhen në një tabaka për pjekje, të gatuar deri sa të butë. Por një garnish e tillë e thjeshtë dhe e njohur është mjaft e lehtë për t'u transformuar, nëse përfshini një imagjinatë të vogël. Recetave të lehta, të shijshme dhe të thjeshta origjinale për patate të pjekura do të zbulohen në këtë artikull.
Receta për patate të pjekura në furrë
Le të fillojmë me një recetë të thjeshtë dhe bazë, e përshtatshme për konservatorët në kuzhinë.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vaj ulliri;
- kripë, piper - për shije;
- hudhër - 1 karafil;
- salcë Barbecue - 2 tbsp. lugët;
- lëvozhgë gëlqere - 1 tbsp. lugë;
- lëng gëlqere - 1 tbsp. lugë;
- majdanoz.
preparat
Para se të gatuani patatet e pjekura në furrë, vetë zhardhokët duhet të lahen, të thahen dhe të priten në çdo mënyrë të përshtatshme për ju. Një lugë lugë vaj ulliri përzier me salcë Barbecue. Pastaj ne shtoni hudhër, gëlqere dhe lëng e saj, kaloi nëpër shtyp.
Ne vendosim patate në një furrë të nxehur për 200 deri në 30 minuta për 30-35 minuta, pastaj, derisa pjesët janë ende të nxehta, përziejini ato me salcë dhe bimë të freskëta.
Patate, të pjekura në feta në furrë
përbërësit:
- patate - 2 kg;
- gjalpë - 6 tbsp. lugët;
- trumzë - 3 twigs;
- borzilok - 3 gëlqere;
- Hudhra të thata - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri.
preparat
Tuberët e mi dhe vlim në ujë të kripur derisa të butë: patate duhet të shpuar me një pirun, por nuk do të kthehet në patate pure. Patatet e ziera janë peeled dhe prerë në feta. Tabaka e pjekjes është e mbuluar me fletë metalike dhe me vaj ulliri. Gjalpi i shkrirë dhe i përzier me bimët e thata dhe hudhër, shtoni kripë. Plotësoni me përzierje vaji me feta patate, përzieni dhe përhapeni në një tabaka për pjekje. Piqni zhardhokët në një furrë të nxehtë prej 200 gradësh për 25-30 minuta ose derisa të shfaqet një kore e artë.
Patate të pjekura në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- vaj ulliri;
- patate - 4 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- gjalpë - 6 tbsp. lugët;
- trumzë - 4 degë;
- proshutë - 4 feta.
preparat
Furra nxehet deri në 210 gradë. Lubrifikoni tabaka me vaj. Tuberët e mi thahen dhe thahen, pas së cilës bëjmë prerje të shpeshta tërthorëse përgjatë gjithë patateve, mos e prerë atë. Solim dhe piper tubers, ne notches ne shtroj feta e proshutë , dhe përzierje gjalpë me trumzë pure dhe hudhër. Feta të naftës janë gjithashtu të mbushura me prerje. Ne mbyllim patatet dhe e vendosim në furrë për 45 minuta, pas së cilës ne vendosim zhardhokët nën skarë pa petë për 20-25 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Sashtini tuberët e përgatitur me qepë të gjelbër ose majdanoz para se të shërbeni.
Patate e pjekur me djath
përbërësit:
- patate - 3-4 copë;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- djathë i integruar vështirë - 1/2 tbsp.
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne vlim gjithë patate në ujë të kripur. Duke përdorur një lugë gjelle, hiqni butësisht pulpën nga tuberët gjysmë të prerë, duke e lënë tërë lëkurën dhe e vendosni në një tas. Tjetra, derdhni qumështin dhe shtoni vajin, blini gjithçka në pure. Ne ndajmë vezët në proteina dhe yolks: shtoni yolks në pure menjëherë, dhe whisk proteina në maja të buta dhe shtoni 2 lugë të ajrit në masë të pure. Plotësoni patate të skuqura dhe silleni me djathë të integruar. Piqni patatet në furrë deri në kore të djathit të artë.
Pjatë e gatshme mund të spërkatet me bimë, proshutë të skuqur dhe të copëtuar ose arra të copëtuara.